Kuinka kypsentää maukasta murenevaa tattaria hitaasta keittimessä?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikista viljoista tattari on vitamiinien ja kivennäisaineiden ennätys. Lisäksi se sisältää Omega-3-rasvahappoja, kuituja, aminohappoja ja fosfolipidejä. Tattari on oltava raudanpuuteanemiasta ja verihyytymien muodostumistaipumuksesta kärsivien ihmisten ruokavaliossa. Tämä puuro auttaa tehokkaasti torjumaan ylipainoa ja alentamaan veren kolesterolitasoja.

Artikkelissamme puhumme kuinka keittää murenevaa tattaria herkullisesti kattilassa ja hitaassa keittimessä. Tarjoamme valikoiman useita mielenkiintoisia reseptejä puurolle, jossa on lihaa, sipulia ja porkkanaa, sieniä ja muhennos. Vaiheittainen kuvaus auttaa välttämään ruoanlaittoprosessin vaikeuksia.

Kuinka valmistaa tattari puuroa varten?

Maukkaan ja terveellisen lisukkeen valmistaminen on jokaisen kotiäidin voimissa. Samalla on tärkeää säilyttääjoitain hienouksia ja vivahteita, jotta saat todella maukasta ja murenevaa tattaria, eikä viskoosia puuroa. Alla kerromme vaihe vaiheelta, kuinka viljat valmistetaan myöhempää kypsennystä varten.

Ensinnäkin, riippumatta siitä, kuinka kallista ja laadukasta tattaria ostat, se sisältää huonolaatuisia ytimiä ja pientä roskaa. Siitä kannattaa ehdottomasti päästä eroon lajittelemalla pöydälle hajallaan olevat kuivat viljat. Tämä parantaa valmiin ruuan makua.

Toiseksi tattari on pestävä juoksevan veden alla ja laitettava rouheet hienoon siivilään. Sitten se kaadetaan puuvillapyyhkeelle ja kuivataan huoneenlämmössä noin 20 minuuttia.

Kolmanneksi, jotta tattari murenee, kuivatut rouheet on kalsinoitava kuivalla paistinpannulla. Se pidetään keskilämmöllä noin 4 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Nyt voit jatkaa suoraan ruoanlaittoon. Kerromme sinulle, kuinka keittää murenevaa tattaria herkullisesti alla olevissa resepteissä. Ja aloitetaan perinteisellä vaihtoehdolla - murojen kypsentäminen kattilassa liedellä.

Kuinka herkullista keittää murenevaa tattaria?

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin tuoksuva tattaripuuro lihan tai kalan lisukkeena? Sillä välin voit valmistaa sen yksinkertaisesti ja nopeasti tavallisessa pannussa kaasu- tai sähköliesi.

Jos haluat keittää murenevaa tattaria kattilassa, katso seuraavat vaiheittaiset ohjeet:

1. Rouheet lajitellaan, pestään siivilässä juoksevan veden alla ja kuivataan pyyhkeellä. Haluttaessa se voi ollalämmitä lisäksi paistinpannulla. Tämä tekee tattarista tuoksuvan ja murenevan.
2. Kaada puhdistettu vesi kattilaan ja keitä. Jotta puuro olisi murenevaa, nestettä tulee olla kaksi kertaa enemmän kuin muroja.
3. Kaada kalsinoitu tattari kiehuvaan veteen. Lisää suolaa maun mukaan.
4. Keitä puuroa noin 7 minuuttia peittämättä kattilaa.
5. Heti kun vesi on haihtunut, lisää tattariin ruokalusikallinen kasviöljyä ja sekoita. Nyt sinun täytyy peittää pannu kannella, poistaa lämmöltä ja levittää mureneva puuro 5 minuutin kuluttua lautasille.

Voit lisätä voita, paistettuja herkkusieniä sipulin kanssa, lihaa tai kaada maun mukaan puuroa lämpimällä maidolla. Ruoan viimeinen versio miellyttää varmasti pieniä lapsia.

Resepti herkulliseen tattaripuuroon muhennoksen kera

Tämä tattarikeittovaihtoehto vetoaa varmasti kaikkiin patikoinnin ystäviin. Tämän puuron tuoksun ja maun herättävät ihmisissä muistot telttareissuista ja illallisista nuotion äärellä. Haluaisitko kokeilla? Keitä sitten tattari muhennoksen kanssa alla olevan vaiheittaisen reseptin mukaan:

1. Aluksi tattari siirretään, kuivataan ja kalsinoidaan pannussa. Valmistetut viljat suhteessa 1:2 kaadetaan kiehuvaan veteen kattilassa, suolaa lisätään maun mukaan.
2. Kun tattari on valmis, voit aloittaa kastikkeen ainesten paistamisen. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja kuullotetaan kasviöljyssä. Muutaman minuutin kuluttua siihen lisätään muhennos. Tankkaus jatkuu vielä 8 minuuttia. ATviimeisenä lisää tomaattipyre (1,5 ruokalusikallista) ja hienonnettu valkosipuli (2 kynttä).
3. Patakastike yhdistetään tattaripuuron kanssa ja sekoitetaan.

Kuinka keittää murenevaa tattaria Polariksen hidaskeittimessä?

Monet kotiäidit vahvistavat, että tämän keittiöapulaisen oston myötä puuron keittoprosessista tulee nautinto. Astiat ovat maukkaita, tuoksuvia ja murenevia. Eikä tattaripuuro tässä tapauksessa ole poikkeus.

Hitaassa "Polaris"-keittimessä voit keittää murenevaa tattaria lihan lisukkeena ja pääruoaksi lisäämällä siihen voita tai maitoa. Joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukas ruokalaji. Se valmistetaan vaihe vaiheelta seuraavassa järjestyksessä:

1. Valmista murot kypsennystä varten. Tätä varten se on lajiteltava, pestävä ja kuivattava pyyhkeellä.
2. Aseta monitoimikeitintila "Paistaminen". Sulata pala voita kulhossa, lisää sitten 2 lasillista tattaria ja paista muroja 10 minuuttia.
3. Vaihda kypsennystilaksi "Tattari". Kaada vettä kulhoon "2 kuppia" -merkkiin asti. Lisää suolaa maun mukaan ja sulje laitteen kansi.
4. Kun puuro on valmis, monitoimikeitin sammuu automaattisesti.

Hauraan tattariresepti Redmondin hidaskeittimessä

Tämän ruuan valmistusprosessi toisen valmistajan hitaassa keittimessä eroaa jonkin verran edellisestä reseptistä. Mutta puuroa tästä tuleeyhtä maukasta ja murenevaa.

Vaiheittaiset ohjeet murenevan tattari keittämiseen Redmond-monikeittimessä:

1. Etsi ja huuhtele 1 lasillinen muroja, siirrä se monitoimikeittimen kulhoon.
2. Kaada 2 lasillista puhdistettua vettä. Lisää suolaa maun mukaan ja laita pala voita.
3. Sulje monitoimikeittimen kansi. Aseta "Rice Grout" -tila 45 minuutiksi.
4. Valmis puuro voidaan tarjoilla määritetyn ajan jälkeen.

On huomattava, että joissakin Redmond-monikeittimien malleissa voit valita toisen kypsennystilan - "Jyvät".

Tattari lihan kera hidaskeittimessä

Jotkut kotiäidit turvautuvat sellaisiin temppuihin tehdäkseen tattarista murenevamman, kuten puuropatujen käärimisen pyyhkeisiin ja peitteisiin. Tämä mahdollistaa lantion höyrystymisen hyvin tai, kuten sanotaan, "saavuttaa" halutun tilan. Mutta monitoimilaitteiden omistajien ei pitäisi turvautua tällaisiin vaikeuksiin. Sillä ilman tätäkin puuro osoittautuu erittäin maukkaaksi, varsinkin jos keittää muroja samanaikaisesti lihan kanssa.

Askel askeleelta voit valmistaa herkullisia murenevia tattaria kuten kaupungin parhaissa ravintoloissa seuraavan reseptin mukaan:

1. Aseta monitoimikeitintila "Paistaminen". Paista pienessä määrässä kasviöljyä kuutioitu sipuli, kaada 3 minuutin kuluttua raastettu porkkana ja laita sittenpienet lihapalat (150 g). Keitä kaikkia aineksia yhdessä vielä 15 minuuttia.
2. Ripottele valmiita muroja (1 rkl).
3. Lisää suolaa maun mukaan ja kaada 2 kupillista kuumaa vettä.
4. Aseta tila "tattari" tai "rouhe" 30 minuutiksi.
5. Sekoita valmis ruokalaji ja tarjoile.

Tattari sipulien ja porkkanoiden kera hitaasta keittimessä

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa paastossa ruokavalion monipuolistamiseksi. Alla kerromme vaihe vaiheelta, kuinka mureneva tattari kypsennetään herkullisesti.

Resepti näyttää tältä:

1. Valmiiksi valmistettu tattari (1 monilasi) kaadetaan monitoimikeittimen kulhoon.
2. Seuraavaksi hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana.
3. 2 lasillista vettä kaadetaan päälle, suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Monikeitintila "Sammutus" on asetettu ja aika on 40 minuuttia.
5. Valmiin astiaan voi lisätä voita tai kasviöljyä maun mukaan.

Yllä olevan reseptin mukaan valmistettu tattari voidaan sisällyttää ruokavalioon, jolloin positiivinen painonpudotustulos ei ole kauan odotettavissa.

murskattu tattaripuuro sienillä

Jokainen pitää tästä ruoasta, koska se ei eroa pelkästään erinomaisesta mausta, vaan myös miellyttävästä aromista. Kypsennyksen aikana voit käyttää paitsi tuoreita sieniä myös pakastettuja. Samanaikaisesti niitä ei tarvitse sulattaa ollenkaan.

Kuvitellaan askel askeleelta kuinka murenevaa tattaria kypsennetään herkullisesti hidaskeittimessä:

1. Lajittele ja huuhtele viljat, kuivaa ne.
2. Paista monitoimikeittimen kulhossa voin ja kasviöljyjen seoksessa, ensin puolirenkaiksi hienonnettu sipuli ja sitten sienet. Paista kunnes neste haihtuu monitoimikeitintilassa "Paistaminen".
3. Kaada lasillinen tattaria sienten ja sipulien päälle. Lisää suolaa maun mukaan ja kaada ainekset vedellä (1,5 rkl.).
4. Vaihda monitoimikeitintilaksi "Tattari". Herkullinen ja tuoksuva puuro on valmista, kun laite sammuu automaattisesti.

Tällaista tattaria voi tarjoilla sekä itsenäisenä annoksena että lihan lisukkeena.

Ruoanlaittovinkkejä

Useimmat kotiäidit ovat varmoja, että he osaavat keittää tattaripuuron oikein. Jostain syystä murenevan lisukkeen sijaan pöydälle ilmestyy kuitenkin viskoosi sotku. Seuraavat vinkit auttavat sinua välttämään yleisiä virheitä ja näyttävät, kuinka irtonainen tattari valmistetaan oikein:

1. Voit valmistaa herkullisen lisukkeen vain jauhamattomista muroista, kun taas viskoosit murot valmistetaan prodelista. Tähän on tärkeää kiinnittää huomiota viljaa ostettaessa.
2. Toisin kuin riisi tai herneet, tattaria ei koskaan lioteta. Se on kyllästetty vedellä, ja keitettäessä ytimet menettävät muotonsa ja puuro muuttuu viskoosiksi massaksi.
3. Monitoimikeittimen puuttuessa murenevaa tattaria voi kypsentää myös uunissa. Veden ja viljan suhde on perinteinen - 1 lasillinen tattaria kaksi kertaa enemmän nestettä.