2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Turkkilaiset herneet ovat palkokasvi, joka täydentää onnistuneesti useampaa kuin yhtä reseptiä. Kikherneet eivät ole vielä kovin suosittuja alueellamme. Mutta sen upeat ominaisuudet saavat yhä enemmän faneja.
Kikherneet. Reseptit kuvilla
Tämä palkokasviperheen kasvi on välttämätön ruokavaliossa ja terveellisessä ruokavaliossa. Tällainen kansallisruoka, kuten hummus, tunnetaan laaj alti. Tämä resepti (kikherneet sisältyvät sen koostumukseen perunamuusin muodossa) tuli israelilaisesta keittiöstä. Sitä voidaan valmistaa sekä dieettiversiona että ravitsevampina. Kikhernehummuksen resepti vaatii lasillisen kuivattuja kikherneitä, seesamipastaa, sitruunamehua, oliiviöljyä ja mausteita (oregano, zira, paprika). Sekä vihreitä maun mukaan. Ja seesaminsiemeniä koristeeksi.
Herneitä tulee liottaa yön yli, keittää aamulla - tämä kestää jopa neljä tuntia. Samanaikaisesti voit valmistaa tahnaa seesaminsiemenistä - lämmitä kaikki ainekset (seesami, mausteet, öljy) pannulla ja jauha tehosekoittimessa. Massan tulee olla paksua ja viskoosia.
Suola maun mukaan ja laita sivuun. Erottele valmiit kikherneet nesteestä ja leikkaa myös ne jäähtymisen jälkeen. Lisää murskattu valkosipuli ja lasillinen lientä,jossa herneet keitettiin. Varmista, että hummuksesta ei tule liian ohutta. Pääainesosa tässä on herneet. Lisäät paprikan ja oreganon pastaan aivan lopussa reseptin mukaan.
Kikherneet sopivat hyvin mausteiden kanssa, mutta on tärkeää, että niitä ei kannata liioitella. Lisää valmiiseen pastaan sitruunamehu, tarjoa paahdettujen seesaminsiementen ja yrttien kera. Tuore pitaleipä sopii hyvin hummuksen kanssa. Kikhernejauhoista voit leipoa dieettivälipalapiirakan kaalin ja raejuuston kera. Tarvitset kaksi munaa, soodaa (tl), sinappia, sitruunamehua - majoneesin simulointiin. Kolmesataa grammaa kaalia (voit ottaa valkoista tai kukkakaalia) ja keskirasvaista raejuustoa. Kikhernejauho - noin sata grammaa. Muuten, se voidaan korvata kikherne- tai papusoseella sekä kauraleseillä (esiliotettu). Vatkaa kaikki ainekset, paitsi kaali, tehosekoittimella, kunnes muodostuu taikina. Silppua kaali ja sekoita taikinaan. Paista neljäkymmentä minuuttia uunissa tai viisikymmentä minuuttia hidas liesi.
tunisialainen resepti: kikherneet ohrakeitossa
Tätä ruokaa kutsutaan myös chorbaksi. Se on suosittu Tunisiassa ja lähimaissa. Tätä reseptiä varten sinun on valmistettava ohra erityisellä tavalla. Yleensä se liotetaan ennen keittämistä. Tässä sinun on tehtävä se toisin: kuivaa pesty ohra ensin kuivalla paistinpannulla ja paista sitten kevyesti pienessä määrässä öljyä. Tämä murojen valmistusmenetelmä antaa keitolle kevyen kahvileivän maun. Lasillinen kikherneitä on liotettava etukäteen, seitsemänsataa grammaa vähärasvaista lammasta tulee paistaa oliiviöljyssä. Sitten siitäkuullota samalla pannulla sipuli ja puristetut kikherneet. Laita kaikki suureen kattilaan, lisää paistettua ohraa, kaada kaksi ja puoli litraa vettä, johon on sekoitettu kolme ruokalusikallista tomaattipastaa. Keitä, keitä neljäkymmentä minuuttia, lisää hieman kuumaa pippuria maun mukaan, yksi hienonnettu punainen paprika, valkosipuli, persilja, selleri ja sitruunamehu. Hauduta vielä vähän minimilämmöllä, ja ruoka on valmis.
Suositeltava:
Mitä kikherneitä syödään: ruokavaihtoehdot, ruoanlaittoreseptit
Sishish, rakko, nuhat, lammas tai kikherneet. Mikä yhdistää tällaisia venäläiselle korvalle vieraita käsitteitä? Kaikki nämä ovat eri nimiä samalle tuotteelle, jota kutsutaan virallisesti kikherneiksi. Huolimatta siitä, että tämä kulttuuri on yksi planeetan vanhimmista, se tuli venäläisille kuluttajille suhteellisen äskettäin. Mitä on kikherneet ja minkä kanssa sitä syödään?
Laitsanherneet eli Kuinka herkullista kikherneitä koristeeksi
Rikkasti kivennäisaineita ja vitamiineja, terveellisiä ja terveydelle haitattomia, maukkaita ja suosittuja - voit poimia tälle sanalle äärettömän monta epiteettiä tai voit kokeilla erilaisia vaihtoehtoja herkullisten kikherneiden keittämiseen lisukkeeksi ruokalaji, ja ymmärrä kaikki itse
Kuinka kauan porkkanat kiehuvat keitossa: kattilassa, mikroa altouunissa, monitoimikeittimessä
Ruoanlaitto on prosessi, jossa jokainen hetki on tärkeä. Yksi väärä askel vaikuttaa siihen, että ruokalaji pilaantuu ja sen maku katoaa. Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka paljon porkkanoita keitetään keitossa
Erilaisten perunapannukakkujen valmistaminen - resepti, resepti, resepti
Valko-Venäjän draniki - samat perunapannukakut. Jokaisella kotiäidillä voi olla oma reseptinsä valmistusta varten. Klassinen näyttää tältä: kuori ja raasta raa'at perunat, voit myös suureksi. Yritä vain tehdä se nopeasti, koska vihannes muuttuu tummaksi, ruskehtavaksi, ei liian ruokahaluiseksi
Kotipurkki: mansikkahillon valmistus - resepti, resepti, resepti
Mansikkahillon valmistustapoja on monia. Resepti, mitä tahansa, on hyvä omalla tavallaan. Esimerkiksi tämä: pese marjat, puhdista ne kupeista ja oksista, muista roskista ja lajittele ne. Kaada kulhoon ja lisää puolet valmiista sokerista. Laskelma on 1:1, eli jokaista mansikkakiloa kohden on sama määrä hiekkaa
