2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tämä on makea suklaakakku - huokoinen, pehmeä, mehukas. Klassisessa reseptissä browniet ovat yleensä pehmeitä suklaakakun neliöitä, vaikka eri muunnelmien suuresta määrästä johtuen niiden koostumus voi vaihdella.
Voit monipuolistaa jälkiruokaa eri tavoilla lisäämällä marjoja, hedelmiä, raejuustoa tai pähkinöitä keksiin. Kutsumme sinut tutustumaan saksanpähkinöiden brownien reseptiin.
herkkujen historiasta
Olet varmasti nähnyt suussa sulavia kuvia suklaakakusta, jonka haluat vain syödä useammin kuin kerran. Jos rakastat kaakaota ja kaikkea siihen liittyvää, niin browniet ovat ehdottomasti sinua varten. On huomattava, että tämä on yksi yleisimmistä jälkiruoista maailmassa. Sitä löytyy Amerikasta ja Euroopasta ja tietysti Venäjältä. Runsas, kaloririkas ja helposti valmistava herkku voi auttaa sinua, jos yhtäkkiä tulee vieraita, tai kotikuntasi tai sinä itse haluat jotain maukasta. Klassisen brownie-kakkureseptin tulee aina olla käsillä. Kuinka valmistaa tämä ruokalaji?
Ruoanlaittomenetelmä
Herkullisen suklaabronnien valmistamiseksi saksanpähkinöistä tarvitset yksinkertaisia ja edullisia aineksia:
- 150g pähkinöitä;
- 180-200g voita;
- 180g sokeria;
- 150g suklaata 70 %;
- 140g jauhoja;
- 4 munaa.
Manteleita, hasselpähkinöitä, cashew- tai maapähkinöitä, rusinoita ja jopa kuivattuja hedelmiä voidaan käyttää jälkiruoan valmistukseen. Voit monipuolistaa ruokaa millä tahansa täytteellä makumieltymystesi mukaan.
Taikina
Pehmeän huokoisen kakun valmistus alkaa klassisella suklaakeksillä. Ennen kuin aloitat taikinan valmistuksen, kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Ota syvä neliömäinen vuoka ja vuoraa se kahdella leivinpaperiliuskalla. Asettele ne ristikkäin niin, että reunat jäävät ulos.
Sulata pieni pala voita vesihauteessa, voitele sillä muotin pohja ja reunat. Sulata sitten suklaa samalla tavalla. On parasta ottaa tuote, jossa on korkea kaakaopitoisuus - hän antaa lautaselle rikkaan maun ja aromin. Poista kulho ja jäähdytä sen sisältö huoneenlämpöiseksi.
Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi ja pehmenee. Tässä tilassa se on helpompi voittaa. Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi, siirrä kulhoon ja vatkaa vatkaimella pehmeäksi kermaiseksi massaksi. Kaada joukkoon sulatettu suklaa ja sekoita. Lisää sitten vähitellen yksi muna massaan- sokeri, jauhot. Vaivaa taikina ja jätä huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
Pähkinät
Brownieiksi kannattaa valita tuoreet, aiemmin kuoritut pähkinät. Laita ne lautasliinalle tai pyyhkeelle, kuivaa ylimääräiseltä kosteudelta ja paista sitten kuivalla paistinpannulla. Laita ne sitten taikinaan ja sekoita lastalla tasaisesti makean suklaamassan päälle.
Leivonta
Lämmitä muotti uunissa. Kaada taikina siihen ja levitä tasaiseksi silikonilastalla. Brownie saksanpähkinöillä paistetaan 20-25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. On erittäin tärkeää laittaa taikina hyvin kuumennettuun uuniin. Muuten se ei yksinkertaisesti nouse, eikä kakusta tule niin pehmeää, ilmavaa ja huokoista.
Voit tarkistaa jälkiruoan valmiuden hammastikulla tai tulitikulla. Toisin kuin tavallisessa keksissä, valmiin ruuan tulee olla kuivakuorinen, mutta sisältä kostea. Anna pähkinäbronnien seistä paistamisen jälkeen puoli tuntia. Poista kakku muotista ottamalla kiinni reunoista esiin työntyviin paperipaloihin, vedä ja siirrä kakku pellille. Leikkaa se jäähtymisen jälkeen neliömäisiksi paloiksi.
Ruoanlaiton salaisuudet
Siinä se - suklaabronni on valmis. Tämä on mehukas ja maukas jälkiruoka. Tässä on mielenkiintoisia salaisuuksia herkullisen, huokoisen ja ilmavan herkullisen herkullisen valmistuksen tekemiseen:
- Jotta kakku on pehmeä, mehukas, huokoinen, erottele valkuaiset jakeltuaiset. Vatkaa kananmunanvalkuaiset erikseen, kunnes muodostuu kovaa vaahtoa. Sekoita ne valmiiseen taikinaan sekoittaen varovasti lastalla. Tämän yksinkertaisen vaiheen avulla brownie kohoaa täydellisesti.
- Tee taikinasta huokoista ja ilmavaa siivilöimällä jauhot siivilän läpi. Se on kyllästetty hapella, sillä on suuri vaikutus loppumakuun.
- Jälkiruoan voi koristella eri tavoin täytteestä riippuen. Jos sinulla on muutama pähkinä jäljellä, jauha ne karkeiksi muruiksi ja ripottele taikinan päälle ennen uuniin laittamista.
- Voit myös koristella valmiin brownien kookos- tai makeisspristeillä.
- piirakkaviipaleet voidaan upottaa sulatettuun suklaaseen tai kuorrutukseen.
- Anna astian levätä jääkaapissa vähintään yön yli ennen tarjoilua jähmettymään ja liottamaan.
- Säilytystä varten herkku on parasta säilyttää kannellisessa astiassa tai kelmulla peitetyssä kulhossa.
Tässä on niin helppo ja edullinen suklaapähkinäresepti. Tämä herkku kotimaassaan, Yhdysvalloissa, on erityisen kysytty ja ehkä suosituin jälkiruoka.
