2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuulostaa melko oudolta yhdistelmä - kesäkurpitsa pastan kanssa. Reseptejä tällaisen ruuan valmistamiseksi on kuitenkin saatavilla monien kotiäitien kulinaarisista muistikirjoista. Ja melkein kaikki heistä ovat varmoja, että tällainen ruokalaji ansaitsee oikeuden olemassaoloon. Lisäksi siitä tulee melko maukasta ja tyydyttävää, varsinkin jos monipuolistat ruoanlaittoprosessia ja lisäät joitain muita ainesosia pääaineisiin.
Tänään kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka keittää pastaa kesäkurpitsalla, ja tarjoamme monia mielenkiintoisia reseptejä. Ja aloitetaan yksinkertaisimmasta.
Kesäkurpitsapasta: ainekset
Jos puhumme venäjää, keitämme peruspastaa kesäkurpitsalla. Tätä varten meidän on itse asiassa varastoitava itse pasta (voit ottaa melkein minkä tahansa, mutta on silti suositeltavaa pysähtyä durumvehnästä valmistettuihin), nuoria kesäkurpitsaa (kaksi tai kolme pientä asiaa), yksi sipuli, 200 gramman pussi rasvaisinta smetanaa, nippu tilliä ja voita (30 g riittää ruoanlaittoon).
Kuinka kokata
Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä miellyttävän kullanruskeaksi. Lisää sitten siihen kuutioitu kesäkurpitsa. Suola ja pippuri, sekoita hyvin, peitä kannella ja hauduta pienimmällä tulella noin kaksikymmentä minuuttia. Kaada sitten niihin smetana, joka on aiemmin laimennettu muutamalla ruokalusikalla tavallista vettä. Tämä on tehtävä niin, että se ei käpristy joutuessaan kosketuksiin kuuman massan kanssa. Hauduta enintään 5 minuuttia, jonka jälkeen lisää hienonnettu tilli (joka pitää mausteisemmasta, voi lisätä myös hienonnettua valkosipulia). Sammuta tuli, jätä seos kannen alle.
Seuraavaksi sinun täytyy keittää pasta. Laadukkaat tuotteet valmistetaan enintään 5-7 minuuttia, mutta jotta et erehtyisi, lue pakkauksen ohjeet. Joka tapauksessa niiden tulee olla hieman kiinteitä. Eli puolivalmiita. Valuta vesi ja lisää pastan joukkoon öljy. Sekoita varovasti. Laita pasta lautaselle ja lisää keitetty kesäkurpitsa päälle. Ja tietysti kaiken voi peittää juustoraasteella. Aika syödä!
Vinkki
Makaroni ja juusto on pitkään ollut genren klassikko. Tästä ruoasta ei kuitenkaan aina tule niin kuin haluat. Miksi? Koska sen valmistukseen emännät ottavat ensimmäisen vastaantulevan juuston. Ja tämä on pohjimmiltaan väärä lähestymistapa. Sinun tarvitsee vain parmesaani. Se sulaa hyvin, mutta ei veny kuten muut. Sen ansiosta, että voit todella nauttia ruoasta, etkä ajattele, kuinka esteettisesti miellyttävämpää olisi välittäähaarukan suu, jossa roikkuu sulatettua juustoa.
Muutettu resepti
Pastasta kesäkurpitsalla tekee hyvää se, että lisäämällä lisäaineita saat täysin erilaisen annoksen. Kuten seuraava resepti. Jatkamme pastan keittämistä kesäkurpitsalla ja tomaateilla. Tässä ei kuitenkaan ole erityistä tiedettä. Kaikki on hyvin yksinkertaista, varsinkin jos olet jo oppinut alkeellisimman pastan valmistusohjeen.
Joten, kuten ensimmäisessä tapauksessa, paista sipuli. Lisää sitten siihen hyvin nuoria kesäkurpitsaa ohuiksi puoliympyröiksi leikattuna. Heti kun ne on paistettu, lisää puolikkaat kirsikkatomaatteja (kolmesataa grammaa, ei enempää). Kaada joukkoon kerma (puoli lasia), lisää hienonnettu valkosipuli ja hauduta sekoittaen useita minuutteja. Jos pidät basilikasta, voit lisätä sen myös. Violetti sopii erityisen hyvin tämän ruuan kanssa. Lisää sitten valmiiksi valmistettu pasta ja sekoita kaikki huolellisesti. Ja melkein heti sen jälkeen sammutamme tulen. Pasta kesäkurpitsalla ja tomaateilla on valmis. Voit järjestää lautasille ja tarjoilla. Ripottele päälle (muistatko mistä puhuimme edellä?) raastettua parmesaania.
Tagliatelle kesäkurpitsalla ja sienillä
Jos et osaa keittää pastaa kesäkurpitsalla, ota mukaan seuraava resepti. Tämä on loistava vaihtoehto maukkaaksi ja melko tyydyttäväksi ruoaksi, vaikka lihakomponentti puuttuukin.
Kolmesataa grammaa herkkusieniä tulee leikata ohuiksi viipaleiksi ja paistaa sitten viisitoistaminuuttia kasviöljyssä, esisuolattu. Kaada sitten puoli lasillista raskasta kermaa sieniin ja pidä se varovasti sekoittaen tulessa vielä viisi minuuttia. Samanaikaisesti paista toisessa pannussa nuoria basilikalla siroteltuja kesäkurpitsaa ja leikkaa suikaleiksi kymmenen minuuttia. Mausta keitetty tagliatelle (jo tietysti ilman vettä) parilla ruokalusikalla voita ja laita lautaselle. Kaada sitten molempien kattiloiden sisältö sekoitettuna.
Casery
Pasta kesäkurpitsalla voidaan valmistaa myös vuokaan. Prosessi ei vie paljon aikaa, mutta monipuolistat valikkoa ehdottomasti, koska tämä ruokalaji eroaa huomattavasti tavallisesta pastakastikkeella.
Ensimmäinen vaihe on keittää pasta. Lähetä ne sitten siivilään ja odota, kunnes vesi valuu pois. Ei tarvitse huuhdella! Mutta niiden unohtamista pitkäksi aikaa ei myöskään suositella. Muuten ne vain tarttuvat yhteen. Siksi parasta, mitä voit tehdä, on vain sekoittaa niitä haarukalla ajoittain, kun keität kesäkurpitsaa. Hänen kanssaan ei tule ongelmia. Kuori vain iho ja raasta (iso). Sitten suolaa ja pippuria, lisää hienonnettu vihreä sipuli massaan ja kaada sitten seos, jossa on kolme vatkattua munaa ja lasillinen maitoa. Maista suolaa, lisää tarvittaessa. Lisää sitten pasta ja sekoita hyvin. Ota sen jälkeen uunivuoka, voitele se kasviöljyllä ja laita kesäkurpitsa-pastamassa pohjalle. Kypsennetään uunissa nkaksikymmentä minuuttia. Optimaalinen lämpötila on 180 astetta. Viisi minuuttia ennen valmista, voit ottaa muodon irti ja ripotella vuokaan reilusti juustoraastetta. Tässä tapauksessa arvosanalla ei ole väliä.
Lasagne kesäkurpitsalla
Jokainen kotiäiti ei tiedä, että tänään on myynnissä erikoislappuja lasagnelle. Pohjimmiltaan nämä ovat samoja pastaa, mutta ne keitetään omituisina kerroksina. Niiden ansiosta voit valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia. Esimerkiksi lasagne uunissa. Periaatteessa sama pasta kesäkurpitsan kanssa, vain hieman eri tulkinnassa.
Toinen tämän ruuan kiistaton etu on, että se kypsyy erittäin nopeasti. Joten tämä on loistava vaihtoehto niille, joilla on liian vähän aikaa valmistaa välipaloja, kun vieraat ovat melkein oven takana.
Ruoanlaitto
Rasista noin kilogramma kuorittua kesäkurpitsaa karkealla raastimella ja paista kymmenen minuuttia hienonnetun sipulin kanssa oliiviöljyssä. Lisää sitten vihanneksiin kolme murskattua valkosipulinkynttä, 50 grammaa cheddaria ja kaksi kolmasosaa 250 gramman ricottapurkista. Sekoita. Keitä lasagnelehdet (varo kypsentämästä niitä liikaa!). Tämä kestää yleensä viisi minuuttia. Valuta sitten vesi pois, asettele kerrokset lautaselle ja lorauta ne kevyesti oliiviöljyllä. Ota sitten uunipelti, peitä se pergamentilla, laita kerrokset lasagnea sen päälle, voitele reilusti tomaattipastalla, peitä päälle kesäkurpitsamassa. Sitten se manipulointisinun on toistettava samassa järjestyksessä: kerros lasagnea + tomaattipyre + paistettu kesäkurpitsa. Viimeistele viimeinen loput lasagnelevyt, sivele pinta jäljellä olevalla cheddarilla ja laita kulho uuniin. Kypsennysaika - enintään kymmenen minuuttia. Optimaalinen lämpötila on 180 astetta.
Pasta kesäkurpitsalla ja kinkulla
Periaatteessa kaikkia yllä olevia reseptejä voidaan kutsua kasvissyöjäksi. Vaikka kaikki perheenjäsenet eivät suostu syömään yhtä "ruohoa". Yleisesti ottaen mihin tahansa ehdotettuun kesäkurpitsakastikkeeseen voit lisätä lihakomponentin vähän harkiten. Ja helpottaaksemme sinua tarjoamme esimerkkinä herkullisen pastan keittämistä kesäkurpitsalla ja kinkulla. Kyllä, ja juustokastikkeessa.
Yksi keskikokoinen kesäkurpitsa leikattuna ohuiksi nauhoiksi. Tee sama sadan gramman vähärasvaisen kinkun kanssa. Sekoita puoli lasillista maitoa ja kermaa ja lämmitä lisäämällä 200 grammaa sulatejuustoa. Yritä samalla jatkuvasti sekoittaa valmistettavaa seosta. Heti kun se kiehuu, lisää vielä sata grammaa juustoraastetta. Keitä kunnes se liukenee. Lisää mausteet ja puoli teelusikallista muskottipähkinää. Suolaa ei suositella, koska juusto itsessään on melko suolaista. Paista kesäkurpitsaa öljyssä viisi minuuttia ja lisää sitten kinkku. Keitä vielä viisi minuuttia. Ja sitten kaada syntynyt kastike tähän seokseen (tai päinvastoin, lisää se siihen - sillä ei ole väliä). Perinteisesti keitetty pasta (sopii muuten parhaiten spagettia) asettelelautaselle ja kaada syntynyt kastike.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Gossamer-pastan keittäminen
Jokaisen varovaisen kotiäidin roskakorissa on varmasti paketti gossamer-pastaa. On epätodennäköistä, että sinulla ei ole aavistustakaan, mistä tuotteista nyt keskustellaan. Ja niille, jotka eivät tiedä olemassaolostaan, odottaa tänään tietty määrä hyödyllistä tietoa, jonka ansiosta monien yksinkertaisten ja maukkaiden ruokien valmistuksen näköalat avautuvat
Pastan keittäminen muhennoksen kanssa: resepti valokuvalla
Navy-pastaa varten et tarvitse paljoa aineksia, ja ruoanlaittoon kuluva aika on enintään kaksikymmentä minuuttia. Jos olet venäläinen, mutta et ole koskaan kokeillut tällaista kansallista herkkua elämässäsi, sinun tulee ehdottomasti ainakin kokeilla sitä, mutta todennäköisesti pidät siitä, joten älä liioittele sitä
Pastan keittäminen Redmondin hidaskeittimessä
Me kaikki tiedämme kuinka keittää pastaa perinteisellä kaasuliesillä. Mutta miten se tehdään hitaassa keittimessä? Artikkeli on kirjoitettu erityisesti aloitteleville multivareille, jotka ovat vasta äskettäin ostaneet tämän älylaitteen
Pastan keittäminen hitaasta keittimessä: reseptejä ja suosituksia
Pasta on nykyään yksi suosituimmista koristeluvaihtoehdoista. Tietenkin, kuten ymmärrät, on yksinkertaisesti mahdotonta keittää jotain todella herkullista tavallisella pannulla, joten monet ihmiset ajattelevat pastan keittämistä hitaassa keittimessä. Tänään keskustelemme yksityiskohtaisesti tämän ruuan suosituimmista resepteistä, saamme niistä arvosteluja ja paljon hyödyllistä tietoa. Aloitetaan
Pastan keittäminen mikroa altouunissa: salaisuuksia, vinkkejä, reseptejä
Monet kotiäidit esittivät luultavasti kysymyksen siitä, voidaanko pastaa keittää mikroa altouunissa. Tapahtuu, että kaikki polttimet ovat kiireisiä (esimerkiksi loman valmistelussa tai konservoinnin aikana), eikä mitään syötävää ole. Mikroa altouuni on aina palveluksessasi, joten miksi et käyttäisi sitä? On totta, että ihmiset muistavat epäonnistumiset munien kanssa joskus pelkäävät kokeilla. Ja turhaan, koska pastan keittäminen mikroa altouunissa ei ole vain mahdollista, vaan myös helppoa. Kyllä, ja ajansäästöä huomioidaan
