2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kananfilee on varmasti yleinen vieras kaikkien maanmiestemme pöydässä. Kotiäidit tietävät hyvin, että tämä tuote on helppo kuivua kypsennyksen aikana, mikä vaikuttaa negatiivisesti valmiin ruuan makuun. Kuitenkin, jos teet kananrintaa "turkin alla", ne ovat taatusti erittäin mehukkaita ja tuoksuvia. Puhumme tämän ruuan resepteistä lisää.
Kananrintaa "turkin alla" uunissa
Tämän ruuan resepti on hyvin yksinkertainen. Tällä tavalla kypsennetty liha on erittäin pehmeää, maukasta ja tuoksuvaa. Tämä ruokalaji sopii lounaaksi tai illalliseksi sekä juhlapöytään.
Ainesosat
Valmistamme ruuan seuraavista tuotteista: puolitoista kiloa broilerinfilettä, pari tomaattia, yksi paprika, muutama valkosipulinkynsi, lasillinen jauhoja (leivitykseen), 250 grammaa juustoa, kuusi ruokalusikallista majoneesia, kaksi teelusikallistasinappi lusikat. Tarvitsemme myös suolaa, jauhettua pippuria, yrttejä ja mausteita lihaan - makusi mukaan. Tarvitset kasviöljyä ainesten paistamiseen.
Ohjeet
Kuten jo todettiin, kananrintaa "turkin alla" ei ole ollenkaan vaikea valmistaa. Joten jopa aloitteleva emäntä voi tehdä tämän ruuan. Aluksi liha tulee pestä ja jakaa noin puolentoista senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Jokainen niistä on suolattava, pippuri ja ripottele mausteilla. Vatkaa fileepalat sitten kevyesti keittiövasaralla.
Kaada jauhot lautaselle. Kasta siihen paloitellut kananpalat. Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista rinnat siinä kullanruskeiksi. Nyt mennään vihanneksiin. Leikkaa tomaatit ja paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Yhdistä nämä ainekset ja lisää niihin hienonnettu valkosipuli. Hieromme juustoa raastimella. Lähetämme puolet saadusta massasta vihanneksiin. Lisää suola, sinappi, majoneesi ja sekoita. Asettele paistettu broilerifile leivinpaperilla vuoratulle pellille. Päälle lihan "turkki" vihanneksia. Ripottele sitten päälle loput juustoraasteesta. Kananrinta "turkin alla" uunissa paistetaan noin neljännes tuntia 200 asteen lämpötilassa. Valmis ruokalaji jää pöydälle. Sopii hyvin erilaisten lisukkeiden ja tuorekasvissalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!
Kanafilee perunatakissa
Liha kypsennettynäSiten siitä ei tule vain maukasta, mehukasta ja tuoksuvaa, vaan sillä on myös rapea, herkullinen kuori. Kananrintaresepti "turkin alla" perunoista on myös hyvin yksinkertainen. Se ei vaadi paljon aikaa ja kalliiden tuotteiden käyttöä. Valmistamme myös tämän ruuan, toisin kuin edellisessä reseptissä, emme uunissa, vaan pannussa.
Tarvitsemme siis ainesosia seuraavasta listasta: puolitoista-kaksi kiloa kananrintaa, kilo perunaa, kaksi munaa, nippu tilliä, mausteita ja kasviöljyä.
Ruoanlaittoprosessi
Ensinnäkin sinun on tarvittaessa erotettava rinta luista. Leikkaa liha paloiksi. Puhdistamme perunat ja hieromme karkealle raastimelle. Huomaa, että tarvittaessa sinun on puristettava ylimääräinen mehu. Laita perunat syvään kulhoon. Lisää joukkoon munat ja hienonnettu tilli. Suola pippuri. Lisää halutessasi mausteita maun mukaan. Sekoita hyvin. Jaa saatu massa yhtä suuriin osiin fileiden lukumäärän mukaan.
Lämmitä öljy hyvin paistinpannussa. Levitä sitten osa perunamassasta. Lisää rinta päälle. Peitämme lihan jälleen perunoiden "turkilla". Tasoita reunat kulinaarisella lastalla ja anna astialle siisti muoto. Paista kananrintaa "turkin alla" molemmin puolin kypsäksi. Jotkut kotiäidit haluavat myös laittaa lihan uuniin muutamaksi minuutiksi lopussa.
Muut vaihtoehdot
Kyseisen ruoan valmistamiseen on monia tapoja. Kananrintaa "turkin alla" voidaan tehdä paitsiuunin ja paistinpannun avulla, mutta myös esimerkiksi hidas liesi. Tässä tapauksessa ruokalajista ei tule niin rasvaista ja korkeakalorista. Ainesosien os alta "turkki" voidaan valmistaa useista tuotteista. Niin monet kotiäidit haluavat lisätä siihen sieniä, erilaisia aromaattisia mausteita, smetanaa, erilaisia kastikkeita. Lyhyesti sanottuna, älä pelkää kokeilla, ja voit jatkuvasti yllättää perheesi ja ystäväsi herkullisilla ja alkuperäisillä broilerin filee-annoksilla.
Suositeltava:
Salaatti "silli turkin alla", eli kuinka silli puhdistetaan
Artikkelissa kuvataan, kuinka silakkaa voidaan puhdistaa helposti ja nopeasti, ja se tarjoaa myös yhden versiosta kuuluisan "sillin turkin alla" luomisesta
Haipihvin valmistaminen: muutamia yksinkertaisia reseptejä paistinpannulle, uunille, hitaaseen liesiin
Luoksesi herkullisen ruoan tästä merten vaarallisimmasta saalistajasta, sinun on osattava valmistaa hain pihvi. Loppujen lopuksi kulinaarisilla asiantuntijoilla on useita salaisuuksia, jotka koskevat tämän kalan lihan poistamista epämiellyttävästä hajusta ja katkeruudesta
"Kala turkin alla" - vallankumouksellinen salaatti
Salaatti "Kala turkin alla" on tuttu monille, mutta kaikki eivät tiedä sen luomishistoriaa. Jos kysyt, miksi tätä ruokaa kutsutaan sellaiseksi, useimmat vastaavat: "No, kuinka! Loppujen lopuksi silli piiloutuu siihen peruna-, sipuli- ja punajuurikerrosten väliin - "pukeutunut" eräänlaiseen turkkiin. Vastaus on looginen, mutta väärä. Täällä tarkastellaan välipalojen luomisen uteliasta historiaa ja tietysti annamme reseptin sen valmistamiseksi
Salaatti "Silli turkin alla": kerrokset, ainesosien suhteet, klassinen resepti
Kaikki tuntevat ja rakastavat syvästi salaattia "Silli turkin alla". Sen tunsivat isoäidimme ja se on yksi modernin pöydän pääruokista. Mutta vuodesta toiseen kulinaariset asiantuntijat keksivät uusia reseptejä kerrosten asettamiseen
Salaatti "Liha turkin alla": miten se keitetään
Jokainen kokenut kokki tietää, että salaatti voi olla paitsi kevyt välipala, myös pääruoka. Esimerkiksi salaatti "Liha turkin alla" on erittäin tyydyttävä ja maukas. Se voi helposti korvata täyden illallisen. Kuinka valmistaa tämä ruokalaji ja mitä vaihtoehtoja on olemassa? Tässä artikkelissa tarkastelemme parhaita reseptejä valokuvalla salaatista "Liha turkin alla"
