2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pikaruokakahvilat valloittavat nyt lujasti markkinoita. Niistä tulee suosittuja vierailijoilleen tarjoamiensa herkullisten ja mutkattomien ruokien ansiosta. Mutta aina ei ole mahdollista vierailla tällaisissa laitoksissa. Siksi sinun on kyettävä valmistamaan näitä ruokia kotona. Yksi halutuimmista kulinaarisista luomuksista, joita tällaiset kahvilat tarjoavat, on Caesar, sämpylä. Sen voi tehdä kotona, jos ei ole mahdollisuutta mennä jonnekin.
Helppo resepti
Caesarin (rullan) valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Otamme 100 grammaa broilerin filettä, 100 grammaa parmesaanijuustoa, yhden tortillan, 150 millilitraa kasviöljyä, vähän tabasco-kastiketta, kaksi valkosipulinkynttä, kolme keltuaista, yhden anjovis, mausteita maun mukaan ja siivu sitruunaa. Resepti on yhdelle rullan annokselle.
Tumman kastikkeen valmistus
Valmistetaan ensin kastike tätä ruokaa varten. Valitaanklassinen versio. Laita sardelli, kuorittu valkosipuli, suola ja pippuri tehosekoittimeen. Murskaamme tämän kaiken. Sitten sekoitamme munankeltuaiset makean sinapin kanssa ja kaada tämä seos tehosekoittimeen lakkaamatta vatkaamasta. Lisää seuraavaksi sinappi. Tuloksena on paksu kastike. Nyt siirrämme sen erilliseen astiaan, lisää Tabasco-kastike ja sitruunamehu. Sekoita kaikki hyvin ja anna hautua. Sinulla pitäisi olla noin 150 millilitraa kastiketta.
Täytteen valmistaminen ja rullan kääriminen
Caesarin (rullan) kypsentäminen edellyttää lihan marinointia. Valitsemme helpoimman kanamarinadireseptin. Sekoita soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja nestemäinen hunaja ja täytä kananrinta tällä seoksella. 30 minuutin kuluttua liha marinoituu. Laita liha sitten uunipellille ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Aseta lämpötila 200 asteeseen. Tässä tapauksessa liha on mureaa ja mehukasta. Nyt laitamme tortillan uuniin lämmitettäväksi, jotta se ei ole hauras. Salaatin lehdet pestään ja kuivataan. Kolme juustoa raastimella. Voitele kakku kastikkeella ja laita päälle salaatinlehtiä. Leikkaa liha paloiksi ja laita ne salaatin päälle. Ripottele kaikki juustoraasteella ja laita uuniin grillin alle tai paistinpannulle. Meidän täytyy paistaa se kevyesti. Levitämme "Caesarin" (rullan) lautaselle ja leikkaamme sen vinosti. Kuten näette, tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa kotona. Siitä tulee herkullinen ja tuoksuva "Caesar" - rulla. Sen hinta on keskimäärin 80-100 ruplaa.
Todellinen "Caesar" (rulla)
Tämä on monimutkaisempi resepti, joka vaatii enemmän ainesosia. Tarvitset arkin noria, 500 millilitraa riisiviinietikkaa, 150 grammaa riisiä, 100 grammaa sokeria, neljänneksen sitruunaa, 40 millilitraa mirinia, 40 grammaa paistettua kananlihaa, 10 grammaa kombu-merilevää, 20 grammaa kurkkua, 20 grammaa hyvää pekonia, 20 grammaa juustoa, seesaminsiemeniä, 20 grammaa avokadoa, 20 grammaa salaattia. Valmistamme kastikkeen sokerista, sitruunamehulla, merilevästä ja mirinistä. Lisää se keitettyyn riisiin. Kastike tekee siitä tahmeamman. Levitä norilevylle kerros riisiä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Käännä se ja lisää kananrinta, juusto, salaatti ja pekoni. Sitten tulee kerros avokadoa ja kurkkua. Kääri rullalle ja leikkaa paloiksi. Tätä tarjoillaan erikoistuneissa kahviloissa "Caesar" (rulla). Sen kaloripitoisuus on alhainen, koska se ei sisällä ainesosia, joilla on korkea rasvapitoisuus. Tuotteet sen valmistukseen voi ostaa erikoisliikkeestä, josta löytyy kaikki mitä tarvitset sushiin ja sämpyliin.
Suositeltava:
Tšekin rulla: resepti valokuvalla
Tšekkiläisten kondiittoreiden taiteen maine leviää kauas heidän maansa rajojen ulkopuolelle. Monet heidän luomistaan perinteisistä mehevistä ja makeista jälkiruoista ovat todella aitoja, ja niitä voi maistaa vain itse Tšekin tasavallassa. Tämä ei päde ollenkaan tšekkiläiseen rullaan (GOST:n mukainen resepti tälle herkulle on esitetty artikkelissa) - todellinen löytö suklaaherkkujen ystäville
"Caesar" merenelävien kera: resepti valokuvalla
Salaatit, joissa on erilaisia mereneläviä, kuten monet. Jotkut pitävät runsaista vaihtoehdoista keitetyn lautasen kanssa, ja jotkut haluavat kevyitä välipaloja katkarapujen tai kalmareiden kanssa. Caesar-salaatti merenelävillä on eurooppalaisen keittiön klassikko. Niistä nautitaan sekä kalliissa ravintoloissa että kotona. Reseptit ovat melko yksinkertaisia, mutta tämä ei estä loppuruoasta muodostumasta erinomaiseksi lisukkeeksi päivälliselle
Kuinka tehdä rulla hillolla?
Kuinka keittää sämpylän hillosta? Mikä tämä ruoka on? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista. Joskus käy niin, että teetä varten on valmistauduttava nopeasti: joko ei ole aikaa tai vieraat ovat ryntäneet sisään. Tällaisissa tapauksissa resepti ilmavasta ja mureasta hillorullasta auttaa sinua. Kuinka leipoa tämä herkullinen jälkiruoka, lue alla
Neljä loistavaa loma-alkuruokareseptiä. Lavash-rulla, munia ja juustoa pöytään
Tässä artikkelissa esittelemme useita todistettuja reseptejä pitaleivän valmistamiseen herkullisimmilla täytteillä. Yhdistelemällä erilaisia aineksia saamme uskomattoman harmonisia ruokia, jotka koristavat juhlaa. Ota reseptit käyttöön, muista kokata, kokeilla ja luoda
Resepti "Caesar" kanaklassikolla
Jokaisen ravintolan ruokalistalla on herkullinen Caesar-salaatti. Klassinen ainesosa on tietysti kana. Mutta se tarjoillaan myös merenelävien tai muiden lisäaineiden kanssa. Klassisen "Caesarin" resepti kanan kanssa on erittäin helppo ja jokainen kotiäiti voi tehdä sen
