Herkullinen suussa sulava risupuu: resepti, jossa on salainen ainesosa
Herkullinen suussa sulava risupuu: resepti, jossa on salainen ainesosa
Anonim

Herkullinen suussa sulava risupuu. Kukapa ei haluaisi maistaa? Tämä kotitekoinen leivonnainen oli erittäin suosittu Neuvostoliiton aikana. Häntä rakastettiin niin paljon, että he paistivat rapeaa herkkua paitsi arkisin. Usein herkullisen suussa sulavan risupuun resepti auttoi perheen lomajuhlissa.

Herkitys kaikkina vuodenaikoina

Tänään maailmassa on monia erilaisia ohjeita kotitekoisen herkän jälkiruoan valmistamiseen. Löydät herkullisen suussa sulavan risupuun reseptin jokaiseen makuun ja eri tuotevalikoimasta. On olemassa yksinkertaisia ja monimutkaisia vaihtoehtoja. Kuitenkin, kun sielu kaipaa nostalgia menneisyyteen, lapsuuteen ja niihin iloisiin kotiteejuhliin, etsimme "samaa" reseptiä. Brushwood on herkku meille ja lapsillemme.

Salainenkotitekoisten kakkujen ainesosa

Mikä oli vanha resepti herkulliseen suussa sulavaan risupuuhun? Mikä antoi herkulle sen uskomattoman keveyden ja haurauden? Otetaanpa nyt selvää salaisesta ainesosasta. Ja sitten alamme testata reseptiä omassa keittiössämme.

Resepti herkulliseen suussa sulavaan risupuuhun (vodkan kanssa)

Aloita vähärasvaisella reseptillä. Ainesosaluettelo:

  • vehnäjauho - 2 kuppia;
  • sokeri - 1,5 rkl;
  • munat - 4 kpl;
  • sooda - teelusikallisen kärjessä;
  • 1 ruokalusikallinen kylmää vettä;
  • 1 ruokalusikallinen hyvälaatuista vodkaa;
  • pieni ripaus suolaa;
  • laiha öljy - tarpeen mukaan.

Taikinan keittäminen

Ja nyt siitä, kuinka muuttaa todellisuudeksi vaiheittainen resepti herkulliseen risupuuhun suussa sulavan vodkan kanssa. Ohjeisiin liitettyjen kuvien avulla ruoanlaitto on mielenkiintoisempaa. Maistamisen odotus nopeuttaa suuresti prosessia.

Vaivaa taikina syvässä, tilavassa kulhossa. Sekoita munat, suola ja sokeri. Lisää sitten lusikallinen vettä ja ilmoitettu määrä soodaa. Lähetämme kulhoon tuotteiden kanssa lusikallisen vodkaa ja sekoitettuaan koostumusta lisäämme vähitellen kaikki jauhot, joita taikinassa pitäisi olla.

herkullinen suussa sulava risupuu resepti
herkullinen suussa sulava risupuu resepti

Tuloksena oli viileä taikina. Muistakaamme häntä. Anna levätä jääkaapissa 10-15 minuuttia. Kääri taikina kelmulla tässä vaiheessa.

Aihioiden muodostus

Kaada reilusti öljyä hyvälle paistinpannulle, jossa on paksupohja. Kun se lämpenee, alamme luoda aihioita tulevaa pensaspuuta varten.

Kauli tuloksena oleva taikina nippuun. Leikkaa se samankokoisiksi paloiksi. Leikkausprosessissa saaduista aihioista sinun on rullattava ohuita mehuja. Kunkin pienen kakun paksuus on enintään 1 millimetri.

Tee jokaiseen mehukkaaseen kolmesta seitsemään viiltoa. Älä lopeta niitä. Nyt kudomme raidat punosten muodossa - keskeltä. Paistettaessa tuote saa ruusukukkaa muistuttavan muodon.

Voit muotoilla risoja hieman eri tavalla:

  1. Kauli 1 mm paksu arkki.
  2. Leikkaa nauhat tuloksena olevasta kerroksesta. Aihioiden leveys on 1-2 senttimetriä. Nauhojen pituus on 10-12 senttimetriä.
  3. Tee viilto terävällä veitsellä jokaista nauhaa pitkin (keskellä). Vedä toinen pää leikkauksen läpi. Tuote saa mielenkiintoisen muodon.
  4. herkullinen suussa sulava risupuu resepti vodkan kanssa
    herkullinen suussa sulava risupuu resepti vodkan kanssa

Paista aihiot kiehuvassa öljyssä kumm altakin puolelta kullanruskeiksi. Tarjoilun yhteydessä voit koristella tomusokerilla.

herkullinen suussa sulava risupuu resepti vodkan kanssa valokuvalla askel askeleelta
herkullinen suussa sulava risupuu resepti vodkan kanssa valokuvalla askel askeleelta

Valettu risupuu

Paistomuunnelma miellyttää niitä, jotka eivät todellakaan pidä taikinan kaulimisesta ja pitkien käsittelyjen tekemisestä. Luettelo risupuun luomiseen tarvittavista komponenteista:

  • 50 millilitraa vodkaa;
  • 3/4 kupillista vettä;
  • 1/2 kuppia sokeria;
  • munanvalkuaiset - 6 kpl;
  • jauhot - 1 kuppi;
  • suolaa - ripaus;
  • rasva tai kasviöljy paistamiseen - kuinka paljontarvitaan.

Liuota sokeria veteen, kunnes kiteet katoavat kokonaan. Kaada sekaan vodkaa. Lisää kolmasosa jauhoista nestemäisten ainesten joukkoon. Vatkaa kaikki valkuaiset ja lisää myös tulevaan pensaspuun taikinaan. Vähitellen, yhdessä proteiinien kanssa, lähetä jauhoja tänne. Taikina on nestemäistä ja viskoosia.

Lämmitä voi paistinpannussa. Muista, että sinun täytyy kaataa sitä astioihin paljon. Pensas on friteerattu: sen pitäisi kellua vapaasti öljyssä.

Kaada taikina langalla kiehuvaan öljyyn. Siitä tulee rapeaa risupuu, jonka kokoonpano on fantastisin.

Suositeltava: