Apilan hunaja: hyödylliset ominaisuudet ja tuotteen koostumus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monien luontaistuotekauppojen hyllyiltä löytyy apilahunajaa, jonka hyödyllisistä ominaisuuksista on tullut todellinen legenda. Jos et vieläkään tiedä, miten tämä paras luontainen makeinen eroaa tavallisista muiden kukkahunajan lajikkeista, alla olevien tietojen lukeminen rohkaisee sinua varmasti hankkimaan pari purkkia ja kokeilemaan tätä upeaa luonnonherkkua.

Mitä on apilanhunaja?

Tämän tuotteen koostumus vastaa täysin nimeä: se on mehiläisten tuottamaa hunajaa erityyppisten apiloiden - palkokasvien perheeseen kuuluvan kasvin - nektarista. Tämän niittykasviston edustajan kauniit puna-valkoiset kukat tuottavat nektaria erittäin suuria määriä, joten mehiläisiltä ei puutu raaka-aineita.

Laatuongelma

Tuotteen puhtaus riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien:

• Kausi. Paras apilan hunaja, jolla on eniten lääkeominaisuuksia, on loppukeväällä ja nektarista valmistettu hunajakesäkuukausina. Tällä makealla on voimakas, rikas aromi. Jos määrättynä aikana oli rankkoja sateita, hunaja säilyttää herkullisen aromin lisäksi erittäin miellyttävän sävyn.
• Mehiläisten toiminta. Jos ahkerat hyönteiset keräävät nektaria pelkästään apilasta, lopputuotteesta tulee erittäin väkevä ja mahdollisimman puhdasta. Mehiläisten toimintaa on kuitenkin mahdotonta hallita, ja siksi makea herkku puhtaasta apilasta on melko harvinaista. Useimmiten tämä hunaja sekoitetaan muiden kukkalajikkeiden kanssa, mikä muuttaa sen alkuperäistä makua ja ominaista miellyttävää tuoksua.
• Käsittelytavat. Raakajälkiruoalla on erittäin herkkä, kevyt apilan maku. Mutta useimmat valmistusyritykset turvautuvat erilaisiin käsittelytekniikoihin varmistaakseen tuotteen pitkän säilyvyyden. Jopa puhdistus ja pastörointi teollisilla menetelmillä voi johtaa hunajan alkuperäisen laadun menettämiseen. Erityisen haitallista tässä suhteessa on pastörointi korkeissa lämpötiloissa pitkän ajan kuluessa. Muut yritykset pilaavat herkullisen maun yksinkertaisesti sekoittamalla apilan hunajaa muiden kukkatuotteiden kanssa yrittääkseen alentaa ravitsevan herkun lopullista hintaa. Valitettavasti edes yksityiset toimittajat eivät aina toimi hyvässä uskossa, joten on parempi kokeilla raakaa apilanhunajaa kerran. Tämän ainutlaatuisen aineen ominaisuudet - kuten ainutlaatuinen maku, tuoksu ja sävy - säilyvät muistissasi, ja sen jälkeen pystyt erottamaan todellisen makeudenväärennöksiä.

Ominaisuudet

Apilan hunajalla on seuraavat tyypilliset ominaisuudet:

• kevyt, huomaamaton kukkainen maku ja makea jälkimaku;
• vaalea tai vaalean keltainen sävy;
• luonnollinen yrttituoksu;
• nopea kiteytyminen kiinteäksi kevyeksi rakeiseksi massaksi.

Lajikkeet

Hunajan sävy riippuu pääsääntöisesti täysin maaperän ja siinä kasvavien kukkien ominaisuuksista. Apilan hunajan vaaleus vaihtelee 10-35 mm Pfund-asteikolla. Tästä syystä tästä herkusta tunnetaan kaksi päälajiketta: 10-19 mm ja 20-35 mm.

Terveysedut

Puhdas raakahunaja on todellinen mineraalien, vitamiinien ja välttämättömien aminohappojen ja entsyymien varasto. Kaikkialla maailmassa luonnollista makeutta arvostetaan yhtenä parhaista luonnonlääkkeistä. Joten esimerkiksi apilan hunaja nopeuttaa avohaavojen paranemista. Sillä on tulehdusta estävä vaikutus ja se sisältää mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä kudosten nopealle paranemiselle: rautaa, kuparia ja kaliumia. Luonnonlääke auttaa jopa torjumaan bakteereja, jotka ovat vastustuskykyisiä useimmille antibiooteille.

Hyvinvoinnin vartija

On hämmästyttävää, kuinka monia erilaisia vaivoja voi parantaa pelkällä hunajalla (apilalla). Tämän hämmästyttävän aineen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet perustuvat pääasiassa sen sisältämään korkeaan sokeripitoisuuteen. Joten yksi tuotteen tärkeimmistä ominaisuuksista on sen kyky alentaa epänormaalia verenpainetta. Riittää, kun syöt aamulla 1-2 teelusikallista tämän lajikkeen hunajaa, jotta hengenvaarallinen verenpainetauti pysyy tiukasti hallinnassa. Apteekkilääkkeiden saantia ja ammattitaitoisen lääkärin ohjeita ei kuitenkaan kannata laiminlyödä kokonaan: kysehän on kuitenkin terveydestäsi ja säännöllinen apilanhunajan käyttö on vain turvaverkko, ei varsinainen parannuskeino.

Mehiläisherkun sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon edistää maksan ja suoliston normaalia toimintaa. Joidenkin tutkijoiden mukaan apilan hunaja voi jopa pysäyttää pahanlaatuisten kasvainten kasvun näissä sisäelimissä.

Aito luonnonhunaja alentaa poikkeuksetta "pahaa" kolesterolia. Jos tuotteelle ei ole tehty liiallista lämpökäsittelyä, se suojaa ihmiskehoa sellaisilta yleisiltä sairauksilta kuin ateroskleroosi ja sydänlihaksen patologiat. Joidenkin asiantuntijoiden mukaan hunajan syöminen on täydellinen aivohalvauksen ehkäisytoimenpide.

Mehiläisten makeus auttaa parantamaan paitsi avohaavoja myös palovammoja. Palaneella iholla on aina lisääntynyt infektioriski. Vaihtoehtoisen lääketieteen kannattajat suosittelevat hunajavoiteiden levittämistä sairastuneille alueille nopean paranemisen varmistamiseksi. Uskotaan, että apilan hunaja (kuva) toimii lisäsuojana herkälle uudelle iholle. Korkea sokeripitoisuus ja aineen vaikuttava tiheys estävät tartunnan. Hunaja stimuloi menestyksekkäästi sidekudoksen ja pienten verisuonten – kapillaarien – kasvua.

Vasta-aiheet

Koska hunaja sisältää runsaasti luonnollisia sokereita, sen käyttö on yleensä vasta-aiheista diabeetikoille.

Suositukset

Apilan hunaja, joka sisältää runsaasti ainutlaatuisia terveyshyötyjä, on enemmän kuin vain ympäristöystävällinen makeutusaine. Tämä on hämmästyttävä tuote, jolla on voimakkaita anti-inflammatorisia, ikääntymistä estäviä, antibakteerisia ja antioksidanttisia vaikutuksia.

Jos haluat parantaa terveyttäsi ja pitää hyvällä tuulella koko päivän, syö joka aamu luonnollista apilahunajaa. Koska mehiläisherkku on helposti sulava ja yllättävän helppo sulattaa, se on ihanteellinen makeutusaine lasten aterioihin ja juomiin. Niittykukkien nektarista saadun tuoksuvan hunajan säännöllinen nauttiminen ehkäisee yleisiä sairauksia, kuten ateroskleroosia ja sydänsairauksia.