Auringonkukkaöljy: tuotteen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Melkein jokaisen kodin keittiössä on auringonkukkaöljyä. Sitä käytetään lihan, vihannesten, piirakoiden, salaattien paistamiseen. Samaan aikaan kukaan ei edes ajattele, että auringonkukkaöljyä, jonka koostumus on runsaasti hyödyllisiä aineita, voidaan käyttää paitsi ruoanlaitossa, myös erilaisten vaivojen hoidossa, joidenkin ulkonäkövirheiden poistamisessa.

Hieman historiaa

Auringonkukkaöljy on tuote, jota saadaan auringonkukansiemenistä. Tämä kasvi tuotiin Amerikasta Eurooppaan. Se ilmestyi maassamme Pietari I:n ansiosta. Tsaari huomasi tämän kauniin kasvin Hollannissa ja käski tuoda siemenet. Auringonkukkaa on pitkään pidetty koristekukkina. 1700-luvun lopulla akateemikko V. M. Severgin kirjoitti kirjoituksissaan, että öljyä voitiin saada siemenistä. Tämä tieto ei kuitenkaan herättänyt laajaa kiinnostusta.

Noin 1930-luvulle asti auringonkukka oli puutarhakasvi. Sitten talonpoika D. Bokarev päätti puristaa jyvistävoita. Kokeilu oli menestys. Tuloksena oleva tuote osoittautui maukkaaksi ja toimi vaihtoehtona muille kasviöljyille. Auringonkukasta tuli vähitellen maan viljellyin öljykasvi.

Auringonkukkaöljyn koostumus

Kyseessä oleva tuote sisältää hyödyllisiä aineita:

• kasvisrasvat, joita ihmiskeho on helpompi sulattaa kuin eläimet;
• E-vitamiini, joka suojaa ikääntymistä ja syöpää vastaan;
• rasvahapot, joita keho tarvitsee solujen ja kudosten rakentamiseen, verenkierto- ja hermoston toiminnan kann alta.

Alla olevasta taulukosta näet, mitä auringonkukkaöljy sisältää. Koostumus on ilmoitettu 100 g:lle tuotetta.

Auringonkukkaöljy: koostumus, rasvat

Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo
Vesi	0, 10 %
Rasvat	99, 90 %
Tydyttyneet rasvahapot	12,5 % (8,7–16,3 %)
Monityydytetyt rasvahapot	65, 0 % (55, 0%-75, 0 %)
Fosfori	2 mg%
E-vitamiini	44 mg%
Energiaarvo	899 kcal
Rasvahappokoostumus: rasvahapot (% rasvahappojen kokonaismäärästä)
Myristinen	to 0, 02
Palmitic	5, 0-7, 6
Lignoceric	-0,5
Palmitoleic	-0, 3
Arachinic	-0,5
Oleic	14, 0-39, 4
Linoleic	48, 3-77, 0
Linoleeni	-0, 3
Stearic	2, 7-6,5
Begen	0, 3-1, 5
Gondoinovaya	-0, 3

Auringonkukkaöljyn luokitus

Auringonkukansiemenistä valmistettu kasviöljy jaetaan puhdistamattomaan ja jalostettuun. Alkuperäinen tuote, sen jälkeen kun se on saatu raaka-aineista, lasketaan, suodatetaan ja lähetetään hydratoitavaksi ja neutraloitavaksi. Jalostamattoman auringonkukkaöljyn koostumuksesta ei näiden toimenpiteiden aikana ole fosfolipidejä - aineita, joiden vuoksi öljy samenee pitkäaikaisen varastoinnin aikana.

Luokituksen toinen tuote saadaan, kun se on läpäissyt täydellisen teknologisen puhdistuskaavion. Auringonkukkaöljy laskeutuu, suodatetaan, sentrifugoidaan, hydratoidaan. Seuraava prosessi kaiken tämän jälkeen on jalostus. Auringonkukkaöljy kirkastetaan erityisillä adsorbenteilla. Tuote käsitellään sitten tyhjössä höyryllä. Tästä johtuen öljy menettää alkuperäisen tuoksunsa, eli haju hajoaa. Käsittely poistaa myös aineet, jotka korkeille lämpötiloille altistuessaan muuttuvat syöpää aiheuttaviksi aineiksi ja joutuvat elimistöön.

Parantavat ominaisuudettuote

Auringonkukkaöljy on välttämätön ihmiskeholle, koska se sisältää hyödyllisiä aineita. Erityisesti siinä on runsaasti E-vitamiinia. Sitä on paljon pienempiä määriä muissa kasviöljyissä (jos vertailet oliivi- ja auringonkukkaöljyn koostumusta, näet, että jälkimmäinen sisältää 10 kertaa enemmän tätä vitamiinia). Se on välttämätöntä sydänlihaksen, sukurauhasten normaalille toiminnalle. Sen puutteella esiintyy neurologisia häiriöitä, punasolujen hemolyysiä. Tällaisten tilojen estämiseksi on suositeltavaa käyttää salaattien kanssa puhdistamatonta tuotetta (jalostamattoman auringonkukkaöljyn kemiallinen koostumus sisältää enemmän hyödyllisiä aineita, joten sitä suositellaan lisäämään erilaisiin ruokiin, eikä sitä käytetä paistamiseen).

Auringonkukkaöljystä on hyötyä erilaisissa vaivoissa. Oman biologisen koostumuksensa ansiosta siitä tulee tärkeä ainesosa erilaisissa voiteissa, naamioissa jne. Auringonkukkaöljy toimii hyvin vuorovaikutuksessa kasviperäisten ainesosien kanssa - käytetään kansanreseptien mukaan valmistettuja lääkkeitä:

• flunssaoireiden hoitoon;
• nivelkipujen lievittämiseen;
• muissa patologisissa olosuhteissa.

Auringonkukkaöljy ja kylmähoito

Kurkkukipuihin, jotka viittaavat kurkkukivun kehittymiseen, kansanparantajat suosittelevat voiteluaineen valmistamista ja sen käyttöä seuraavan reseptin mukaan:

• sekoita aloe-mehuasama määrä puhdistamatonta auringonkukkaöljyä;
• kasta pumpulipuikko tuloksena olevaan seokseen;
• voitele kurkku.

Lasten yskiessä voidaan käyttää myös auringonkukkaöljyä. Tuotteen koostumus auttaa poistamaan tämän oireen. Pakkaa käytetään kansanlääketieteessä yskän torjuntaan:

• astiassa sekoita 1 rkl. lusikallinen kuivaa sinappia, puhdistamatonta auringonkukkaöljyä, hunajaa ja vodkaa;
• kaikki ainekset sekoitetaan, niihin lisätään jauhoja, kunnes muodostuu paksu taikina;
• seos kuumennetaan vesihauteessa;
• 3 taikinasta valmistetaan kakkuja, jotka kääritään sideharsoon;
• 2 kakkua asetetaan selkään ja loput rintaan (on pidettävä mielessä, että selkärankaan ja sydämen sijaintipaikkaan ei tehdä kompressioita, vaan asetetaan pieni kakku rinnassa kuopan alla).

Auringonkukkaöljy kauneuden palveluksessa

Auringonkukkaöljy on yksi joidenkin kauneusreseptien ainesosista. Tuotteen koostumuksella on positiivinen vaikutus ihoon ja hiuksiin. Esimerkiksi kasvojen ihon vakavan kuivuuden ja hilseilyn yhteydessä voit auttaa itseäsi seuraavalla tavalla:

• sekoita 100 g auringonkukkaöljyä samaan määrään hunajaa;
• lisää seokseen 2 kananmunaa ilman proteiinia;
• sekoita ainekset huolellisesti ja kuumenna;
• leitä tuotetta kasvoille useissa vaiheissa 7 minuutin välein;
• pese naamio pois kasvoilta lehmuskeitteeseen kastetulla vanupuikolla.

AuringonkukkaÖljy sopii kuivan ihon lisäksi myös normaalille iholle. Naisille, joilla on tämäntyyppinen iho, tämä tuote on hyödyllinen talvella, kun negatiiviset tekijät, kuten pakkanen ja tuuli, vaikuttavat kasvoihin. Niiden vaikutuksen poistamiseksi riittää, että puhdistat ihon auringonkukkaöljyllä joka päivä. Se ensin lämmitetään ja levitetään sitten kasvoille. 3 minuutin kuluttua öljy poistetaan veteen tai yrttikeitteeseen kastetulla vanupuikolla.

Auringonkukkaöljyn parantaviin ominaisuuksiin kuuluu positiivinen vaikutus hiuksiin. Ensinnäkin tuote on sisällytettävä ruokavalioon. Hiusten terveys ja kauneus riippuu siitä, mitä ihminen syö. Jos hiuksiin liittyy ongelmia, pelkkä ravinto ei riitä. Esimerkiksi hiustenlähtöä varten voit suorittaa yksinkertaisen toimenpiteen kerran viikossa - hiero 1 rkl:sta valmistettua seosta päänahkaan. lusikat auringonkukkaöljyä ja munankeltuaista. Huuhtele hiukset 40 minuuttia levityksen jälkeen lämpimällä vedellä.

Öljyn käyttö gynekologisten sairauksien hoitoon

Jalostetun auringonkukkaöljyn koostumus vaikuttaa positiivisesti gynekologisiin sairauksiin. Tuote edistää limakalvojen paranemista. Lääkkeen valmistaminen naisten vaivoihin:

• 1 osa puhdistettua auringonkukkaöljyä sekoitettuna 1 osaan hunajaa;
• seos keitetään vesihauteessa, jäähdytetään ja käytetään vanupuikkojen kostutukseen.

Kotona valmistettu lääke lievittää pieniä tulehduksia. Epämiellyttävillä ilmenemismuodoillapremenstruaalinen oireyhtymä, sinun pitäisi vain syödä auringonkukkaöljyllä peitettyjä salaatteja. Tuote sisältää linolihappoa. Se vain auttaa lievittämään kiusaavia oireita.

Auringonkukkaöljyn käyttö nivelkipuihin

Nivelkivun lievittämiseen voit käyttää puhdistamattomasta auringonkukkaöljystä ja bodyagi-jauheesta valmistettua seosta (viimeinen komponentti löytyy apteekeista):

• 30 osaa öljyä lisää 1 osa bodyagi-jauhetta;
• ainekset sekoitetaan perusteellisesti;
• syntyvää voidetta levitetään vaurioituneeseen niveleen ulkopuolelta ja hierotaan pyörivin liikkein;
• toimenpiteen jälkeen raaja kääritään lämpimään liinaan.

Suun huuhtelu ja voitelu

Auringonkukkaöljyn kemiallisen koostumuksen ansiosta voit käyttää tätä tuotetta suuontelon hoitoon ja parantamiseen. Päivittäinen huuhtelu voi pysäyttää parodontaalikudoksen vaurioitumisen, estää plakin muodostumisen hampaille ja estää kariesprosessin kehittymisen. Kuinka levittää auringonkukkaöljyä? On suositeltavaa pitää puoli 1 rkl suussasi neljänneksen tunnin ajan. lusikat tätä tuotetta. Tämän toimenpiteen jälkeen sinun on syljettävä öljy ulos ja huuhdeltava suusi huolellisesti lämpimällä vedellä, lisäämällä siihen etukäteen hieman suolaa.

Jos suuontelon limakalvoissa on ongelmia, käytetään seosta, jossa on 1 osa puhdistamatonta auringonkukkaöljyä1 osalla kuusiöljyä. Hän käsittelee sairaita alueita suussa vanupuikolla. Levityksen jälkeen seos laitetaan jääkaappiin ja säilytetään siellä.

Lopuksi on syytä huomata, että auringonkukkaöljy on erittäin hyödyllinen tuote. Koostumus sisältää aineita, jotka ovat välttämättömiä henkilölle. Öljystä on suositeltavaa valmistaa lääkkeitä kansanreseptien mukaan erilaisiin sairauksiin, valmistaa lääketieteellistä kosmetiikkaa. Itselääkitys ei kuitenkaan ole vielä tervetullutta. Ennen kuin käytät tuotetta, sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa, koska joissakin sairauksissa öljyllä ei ehkä ole odotettua vaikutusta tai se voi olla jopa haitallista.