Raejuusto illalliseksi: ravitsemussäännöt, kaloripitoisuus, ravintoarvo, reseptit, ravintoarvo, koostumus ja tuotteen hyödylliset ominaisuudet

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kuinka saada todellista gastronomista nautintoa? Erittäin yksinkertainen! Riittää, kun kaada vähän raejuustoa herkullisen hedelmäjogurtin purkkiin ja nauti jokaisesta lusikallisesta tätä herkullista herkkua.

On yksi asia, jos söit tämän yksinkertaisen meijeriruoan aamiaiseksi, mutta entä jos päätät syödä raejuustoa illalliseksi? Miten tämä vaikuttaa vartaloasi? Tämä kysymys kiinnostaa monia, jotka yrittävät noudattaa kaikkia oikean ravitsemuksen vaatimuksia.

Saanko syödä raejuustoa illalliseksi laihduttaessani? Kuinka paljon raejuustoa voi syödä illalla? Tämän tuotteen etuja ja sitä, että raejuustosta voidaan valmistaa ruokavaliota, käsitellään artikkelissa.

Raejuuston luokitus

Tuote on jaettu kolmeen ryhmään:

• lihavoitu - alkaen 19 % ja enemmän. Se on valmistettu hapantaikinasta;
• rohkea tai klassinen raejuusto - 4 % - 18,9 %. Valmistettu juoksetesta;
• vähärasvainen raejuusto - 1,9 %:sta 3,9 %:iin. Valmistettu herasta ja lämmitetty 40 asteeseen;
• Rasvaton -1,8 % ja alle. Valmistettu lisäämällä entsyymejä maitoon.

Raejuuston keittäminen kotona

Raejuustoa ei tarvitse ostaa, sen voi valmistaa itse kefiristä tai jogurtista. Kuinka se tehdään:

1. Lämmitä maito ja juoksetettu maito miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
2. Kiemennyksen aikana juustomassan tulee erottua herasta.
3. Pitä siivilä puhtaalla sideharsolla ja heitä raejuusto pois.
4. Odota, että seerumi valuu kokonaan.

Yleensä 250 millilitraa maitoa tarvitaan 100 grammaan raejuustoa.

Raejuuston edut

Voit puhua loputtomasti tämän maitotuotteen eduista. Tässä ovat hänen tärkeimmät arvokkaat ominaisuudet:

• Raejuusto sisältää kaseiinia, maitoproteiinia. Sillä on korkea ravintoarvo, se kyllästyy pitkään ja voi korvata lihan kokonaan.
• Tuote sisältää fosforia, rautaa, kalsiumia, natriumia, magnesiumia ja kaliumia. Nämä mineraalit vahvistavat luita ja lihaksia.
• Raejuusto sisältää aminohappoja, jotka parantavat maksan toimintaa ja suojaavat sitä.
• Tuote sisältää B-vitamiinia, joka ehkäisee ateroskleroosin kehittymistä.
• Raejuusto sisältää maitohappobakteereja, jotka parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa.

Haitata raejuustoa

Raejuusto on niin hyödyllinen tuote, että sen haitoista puhuminen on oikeaa jumalanpilkkaa. Tällä tuotteella voi olla negatiivinen vaikutus kehoon vain, jos:

• syöminen suuria määriä vaikuttaa negatiivisesti munuaisiin;
• syö usein rasvaista raejuustoa; se sisältää paljon kaloreita ja edistää painonnousua, sydänsairauksia ja korkeaa kolesterolia.

Tärkeä asia on laatu. Mitä haittaa huonolaatuisesta tuotteesta voi olla elimistölle ja mihin kannattaa kiinnittää huomiota raejuustoa ostaessa?

1. Ota huomioon raejuuston viimeinen käyttöpäivä. Tämä on tärkein tuotteen arviointikriteeri. Raejuusto on ainoa maitotuote, jossa E. coli on erityisen aktiivinen. Älä siis syö vanhentunutta raejuustoa. Älä myöskään osta maitotuotetta käsistäsi, sillä et voi olla varma raejuuston valmistusolosuhteiden steriiliydestä.
2. Arvioi sen maidon laatu, josta aiot valmistaa raejuustoa. Kotona hankittu raejuusto ei takaa laatua. Jos olet valmistanut maitotuotteen piimämaidosta, voit olla varma, että tässä juustomassassa elää jo taudinaiheuttajia.

Raejuustoa illalliseksi lihasmassaa kasvattaessa

Urheilijoiden, jotka haluavat kasvattaa lihasmassaa, tulisi ehdottomasti syödä raejuustoa. Maitotuotteen rasvapitoisuudella ei ole tälle ihmisryhmälle väliä. Ainoa poikkeus on kuivausaika - tänä aikana se on suositeltavaasyö raejuustoa enintään 5 % rasvaa.

Kehonrakentajat voivat syödä raejuustoa useita kertoja päivässä: ennen treeniä, sen jälkeen ja juuri ennen nukkumaanmenoa.

Raejuuston optimaalinen käyttö urheilijalle on 200-300 grammaa 2 kertaa päivässä. Proteiinipitoinen maitotuote on täydellinen illallinen henkilölle, joka pyrkii kasvattamaan lihasmassaa. Siksi raejuusto on paras vaihtoehto illalliseksi tai välipalaksi ennen nukkumaanmenoa.

Mitä hyötyä on raejuuston syömisestä illalliseksi painonnostoille? On kaksi tärkeintä korostamisen arvoista seikkaa:

1. Pienikin annos maitotuotetta päivällisellä tarjoaa lihasravintoa koko yöksi. Tässä tapauksessa raejuustoa voidaan verrata kaseiiniin, joka myös auttaa lihaksia kasvamaan.
2. Tämä on varsin tyydyttävä tuote. Urheilija, joka on syönyt herkullisen raejuustoillallisen, ei enää tarvitse ylimääräistä lihasten "ruokintaa" yöllä.

Saanko syödä raejuustoa illalla laihduttaessa?

Tämä tuote on todellinen löytö niille, jotka haluavat pudottaa ylimääräisiä kiloja. 100 grammassa on noin 16 grammaa proteiinia. Sama määrä proteiinia löytyy sian- tai vasikanlihasta, mutta raejuuston rasvapitoisuus on paljon pienempi kuin lihassa. Syömällä sianlihaa saat 16 gramman proteiinin lisäksi vielä 25 grammaa rasvaa. Syömällä rasvatonta raejuustoa saat vain 1,8 grammaa rasvaa. Osoittautuu, että raejuustossa on kaikkea laihtumiseen - paljon proteiinia ja vähän rasvaa.

Glykeeminen indeksi (vaikutusaste verensokerin nousuun) - 45, eikä näin olepaljon. Onko mahdollista syödä raejuustoa illalliseksi laihduttaessa? Varmasti! Tämä maitotuote on täydellinen illallinen kaikin puolin.

Ota raejuustoa, lisää siihen kasviksia ja yrttejä: runsas ja vähäkalorinen illallinen on valmis!

Kuinka paljon raejuustoa voit syödä laihduttaessasi?

Päätät syödä raejuustoillallisen. Paljonko laitetaan lautaselle? Otetaanpa selvää.

Ensimmäinen askel on keskittyä siihen, kuinka paljon rasvaa ja proteiinia päivässä sinun tulee kuluttaa. Esimerkiksi 55 kiloa painavalle naiselle riittää 25 grammaa rasvaa ja 60 grammaa proteiinia päivässä.

Lasketaan kuinka paljon raejuustoa tämä nainen voi syödä. Saadakseen päivittäisen rasvamäärän tämän naisen on syötävä 500 grammaa 5% rasvaista raejuustoa. On pidettävä mielessä, että nainen söi silti rasvaa päivän aikana. Esimerkiksi hän on jo syönyt 20 grammaa rasvaa, sitten 100 grammaa raejuustoa päivälliselle on juuri sopiva. Tässä 5 % rasvaisen raejuuston annoksessa on 115 kaloria - täydellinen iltapalaksi.

Kuivaa raejuustoa ei tarvitse syödä. Voit lisätä siihen erilaisia tuotteita tai valmistaa siitä erilaisia dieettiruokia. Seuraavaksi puhutaan siitä, mitä raejuustosta keitetään päivälliseksi.

Mitä voin lisätä?

Suurin ruokamäärän syöminen ennen nukkumaanmenoa vaikuttaa negatiivisesti vartaloon ja unen laatuun. Mutta joskus ahdistava nälän tunne kummittelee. Raejuusto voi vapauttaa sinut tästä epämukavuudesta, ja samalla se ei vahingoita vartaloasi ollenkaan. Monipuolistaaksesi raejuustoa, lisäämaitotuotteessa seuraavat ainesosat:

• 50 millilitraa maitoa (mieluiten rasvatonta);
• 10 grammaa rusinoita;
• puolikas banaani;
• hienoksi pilkotut yrtit ja valkosipuli;
• raastettu omena tai päärynä;
• 10 grammaa kuivattuja aprikooseja;
• 50 millilitraa vähärasvaista kefiiriä;
• 5 grammaa hunajaa.

Jos haluat laihtua, älä lisää seuraavia tuotteita raejuustoon:

• tiivistemaito;
• sokeri;
• makea hedelmäjogurtti.

Raejuustoillallisen reseptejä

Joskus raejuusto alkaa kyllästyä, vaikka koristelisi sen lempihedelmilläsi. Alla on yksinkertaisia reseptejä raejuustoruokiin illalliseksi. Nämä ruoat eivät vahingoita vartaloasi, päinvastoin, ne hyödyttävät kehoa ja antavat sinulle gastronomista nautintoa.

Rahapastaresepti

Pastan keittäminen on erittäin helppoa:

1. Laita 100 grammaa rasvatonta raejuustoa tehosekoittimeen, lisää kaneli, puolikas banaani tai mikä tahansa muu hedelmä. Voit korvata hedelmät yrteillä tehdäksesi pastasta vähemmän kaloria.
2. Vatista seosta alhaisella nopeudella noin 10 sekuntia.

Tätä pastaa voi syödä vihannesten tai leivän kanssa. Halutessasi voit maustaa sillä kasvissalaatteja.

Juustojäätelöresepti

Jos olet dieetillä ja haluat makean illan, ei ole parempaa illallista kuin raejuustojäätelö. Tämän ruuan resepti on hyvin yksinkertainen, ja käytät sen valmistamiseen vain 5 minuuttia.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• raejuusto -100 grammaa;
• pakastetut marjat - 70 grammaa;
• sitruuna - yksi pala;
• omenamehu - 20 millilitraa;
• mantelimuru - 20 grammaa.

Ruoanlaitto.

1. Laita raejuusto, omenamehu, sitruunamehu ja puolet marjoista tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa kulhon sisältöä alhaisella nopeudella noin 20 sekuntia.
2. Siirrä massa tehosekoittimen kulhosta kulhoon jäätelön tarjoilua varten. Laita loput marjat astiaan, sekoita. Tarjoile heti valmistuksen jälkeen. Ei tarvitse jäädyttää!

100 grammassa tätä jäätelöä on noin 95 kaloria.

Juustoporkkanapataresepti

Raejuusto on yleensä kylmää, mutta joskus tekee mieli syödä jotain kuumaa päivälliseksi. Porkkana-raejuustovuoka on loistava tapa päästä eroon.

Patkan valmistamiseen tarvitset:

• tuore porkkana - 300 grammaa;
• rasvaton raejuusto - 250 grammaa;
• muna on asia;
• mannasuurimot - 25 grammaa;
• smetana - 30 grammaa;
• suolaa - kaksi ripaus;
• voi - 5 grammaa;
• maito - 100 millilitraa;
• sokerinkorvike - 10 tablettia.

Ruoanlaitto.

1. Pese porkkanat, kuori ne ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. Ota iso kattila, kaada siihen maitoa, laita porkkanat, sokerinkorvike ja suola. Laita kattila tuleen. Hauduta 25 minuuttia.
3. Ota tehosekoitin ja tee kattilan sisällöstä porkkanasose.
4. Kaada mannasuurimot pannulle, laita se takaisin miedolle lämmölle 4 ajaksiminuuttia.
5. Vatkaa keltuainen ja lähetä se tulesta poistettuun massaan. Sekoita kattilan sisältö hyvin ja anna jäähtyä.
6. Sekoita raejuusto smetanan kanssa ja hiero siivilän läpi.
7. Vatkaa valkuainen.
8. Laita raejuusto kattilaan jo jäähtyneen porkkanasoseen kanssa ja kaada sitten vaahdotettu proteiini.
9. Vele uunivuoka voilla, laita siihen rahka-porkkanataikina.
10. Lämmitä uuni 170 asteeseen. Laita uunivuoka uuniin. Poista pata 30 minuutin kuluttua.

Lopuksi

Jos käytät yllä olevia vinkkejä ja valmistat ruoat reseptien mukaan, voit sanoa turvallisesti: "Syön raejuustoa illalliseksi ja pysyn kunnossa." Raejuuston oikea käyttö illalla auttaa sinua saavuttamaan halutut tulokset - lihoa tai laihtua.