Draniki juustolla ja makkaralla: resepti, vinkkejä kotiäidille

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Peruna on tuote, joka on jo pitkään saanut maailmanlaajuista tunnustusta. Tästä mukulasta valmistetaan lisukkeita, sitä lisätään keittoon ja muhennokseen, se sopii hyvin lihan, siipikarjan tai kalan kanssa. Mutta on tärkeää muistaa, että perunoista voit valmistaa helposti täyteläisen ja maukkaan illallisen, jos muistat perunapannukakkureseptin.

Mitä ovat pannukakut?

Ennen kuin alat tutkia mielenkiintoisia reseptejä, sinun on selvitettävä, mitä perunapannukakut ovat ja mistä ne on tehty. Ensinnäkin huomaamme, että tällaisen ruuan pääainesosa on perunat. Tuote on todella ainutlaatuinen, ja se on suosittu kaikkialla maailmassa.

Draniki on saanut nimensä sanasta "repiä", mikä tarkoittaa, että perunoiden jauhamiseen on käytettävä raastetta. Joskus tätä ruokaa kutsutaan myös pannukakkuiksi. Dranikit ovat pohjimmiltaan pannukakkuja tai perunoista valmistettuja pannukakkuja, jotka sisältävät aina jauhoja ja munia. Tämä ruokalaji sopii lounaaksi tai täyteen illalliseen. Osoittautuu, että se on melko tyydyttävää ja rasvaista, mikä on otettava huomioon. On epätodennäköistä, että perunapannukakut sopivat aamiaiseksi.

huolimattaJoistakin vivahteista sellaiset pannukakut valmistetaan nopeasti, niistä tulee herkullisia. Ruoan onnistuminen ei vaadi emännältä lisätaitoja.

Klassisten perunapannukakkuresepti

Klassiset perunapannukakut – suosittu ruokalaji, ja mikä tärkeintä, herkullinen. Voimme sanoa, että tämä on perusta, jota on tutkittava ja sitten kokeiltava. Ruoka tarjoillaan kuumana smetanan tai muun kastikkeen kera (riippuu paljon emännän makutottumuksista).

Ainesosat klassiseen perunapannukakkureseptiin:

1. Perunat.
2. Munat.
3. Jahot.
4. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Soda (ripaus).
6. Kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Rukavaa illallista varten saatat tarvita noin 8 keskikokoista perunaa. Ne on pestävä, kuorittava ja raastettava karkealla raastimella. Ennen kuin jatkat kypsentämistä, sinun on puristettava perunoista ylimääräinen mehu ja valuttava se, muuten perunapannukakut muuttuvat liian nestemäisiksi ja hajoavat.
2. Kananmuna lisätään kulhoon raastettuja perunoita.
3. Siellä sinun on myös lisättävä muutama ruokalusikallinen jauhoja, soodaa, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Raikana ruoanlaiton kanssa on tärkeää aloittaa pannu lämmittäminen. Perunapannukakkujen taikina ei saa seistä, muuten se tummuu.
5. Voit kauhaa taikinaa lusikalla ja laittaa annoksittain hyvin lämmitetylle, kasviöljyllä voideltuun paistinpannulle. Jokainen pannukakku on paistettava molemmin puolin kunneskullanruskea.

Valmis ruokalaji tarjoillaan kuumana. Draniki vetoaa perunan ystäviin. Niiden avulla voit monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi.

Draniki makkaran ja juuston kera

Klassisen reseptin lisäksi on olemassa monia muunnelmia, jotka eroavat lisäainesosien lisäämisestä. Ruoanlaitto on loistava mielikuvituksen kenttä, ja perunat ovat tähän sopivin tuote.

Makkaraa ja juustoa sisältävien pannukakkujen resepti vaatii seuraavat tuotteet:

1. Perunat.
2. Munat.
3. Makkara (valitaan yksilöllisten mieltymysten mukaan).
4. Kova juusto.
5. Jahot.
6. Kasviöljy.
7. Suolaa, pippuria, yrttejä maun mukaan.

Pannukakkujen keittämisen vaiheet juustolla ja makkaralla:

• Voit ottaa minkä tahansa perunan, tässä asiassa ei ole rajoituksia. Noin 6-8 keskikokoista perunaa on pestävä, kuorittava ja raastettava karkealla raastimella. Purista siitä ylimääräinen mehu.
• Juusto ja makkara on myös pilkottava (vaatii noin 200 grammaa kutakin tuotetta). Käytä yleensä samaa raastetta, mikä on kätevää.
• Lisää juustoraaste ja makkara kulhoon perunoiden kanssa.
• Siellä rikotaan myös kaksi kananmunaa, lisätään muutama ruokalusikallinen jauhoja, suolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä (määrä määräytyy yksilöllisten mieltymysten mukaan).
• Kaikki sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi.

Dranikit paistetaan juuston jamakkaraa hyvin kuumennetussa paistinpannussa kasviöljyä lisäämällä. Valmista, paista vain pari minuuttia kumm altakin puolelta. Tänä aikana ruokalaji saa houkuttelevan kultaisen sävyn

Tarjoile kuumia pannukakkuja makkaran ja juuston kera suosikkikastikkeesi kera. Tämän reseptin avulla voit valmistaa mielenkiintoisen ja tyydyttävän ruoan.

Hyödyllisiä vinkkejä emännälle

Emäntälle on hyödyllistä muistaa joitain temppuja, joiden avulla voit saavuttaa perunapannukakkujen kypsennyksen taidon:

1. Valmis perunapannukakku voidaan pyyhkiä talouspaperilla, joka kerää ylimääräisen kasvirasvan. Astiasta tulee kevyempi ja rapeampi.
2. Jos lisäät taikinaan myös raastettua sipulia, se tekee ruuan mausta mielenkiintoisemman, eikä valmis taikina tummu.
3. Perunat kypsyvät paremmin, jos peität pannun kannella hetken aikaa ilman lämpöä alentamatta.

Dranikista voi helposti tulla niin lasten kuin aikuistenkin suosikkiruoka. Erilaiset ainesosat ja kastikkeet tekevät ruoasta välttämättömän kaikissa tilanteissa. On tärkeää, että ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.