Porkkana tuore: hyödyt ja haitat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Harvat ihmiset tietävät, mutta muinaisen Rooman asukkaat pitivät porkkanoita suuressa arvossa. Sitä kutsuttiin "herkkuksi jaloille ihmisille", ja gladiaattoritaisteluihin lähdettäessä ihmiset eivät unohtaneet laittaa kuivattuja vihanneksia erityiseen pussiin.

Tänä päivänä porkkanoista tiedetään paljon. Esimerkiksi miellyttävä tuoksu on useiden eteeristen öljyjen ansio, jota juurikasvien koostumus on rikas, eikä se ole vailla parantavia ominaisuuksia. Ei ihme, että sen mehua suositellaan juotavaksi kehon kiinteyttämiseksi. Vihannesten käytön vasta-aiheet ovat kuitenkin vaikuttavia vähintään sen positiiviset ominaisuudet. Mutta ensin asiat ensin…

Edut ja haitat

Tuorella porkkanalla on seuraavat ominaisuudet:

1. Parantaa näköä, vahvistaa vastustuskykyä ja selviytyy hyvin myös palovammoista, paleltumaista, mätäneistä haavoista, ihon ja limakalvojen sairauksista.
2. Edistää haavaumien ja joskus syövän imeytymistä alkuvaiheessa.
3. Mehun v altavat hyödyt saavutetaan porkkanoiden korkean vitamiinipitoisuuden ja arvokkaiden aineiden, kuten fosforin, raudan, koboltin, magnesiumin ja kaliumin, ansiosta. Lisäksi juurikasvien koostumus sisältää pantoteenia ja nikotiiniahapot ja erilaiset hivenaineet.
4. Säännöllinen tuoremehun käyttö johtaa A-vitamiinin kertymiseen maksaan, mikä puhdistaa ja parantaa kehoa.
5. Jatkaessani teemaa, on syytä huomata koostumuksessa olevat B- ja C-vitamiinit, jotka auttavat alentamaan kolesterolitasoja, mikä mahdollistaa verisuonitautien riskin pienentämisen.
6. Porkkanan tuoreesta on paljon hyötyä kilpirauhasen vajaatoiminnasta kärsiville, koska mehu sisältää paljon jodia.
7. Vihanneksen sisältämät antioksidantit poistavat myrkkyjä kehosta. Tämän seurauksena hiusten, kynsien ja ihon kunto paranee.
8. Mutta silti tuotteen tärkein ominaisuus on näköon liittyvien ongelmien ehkäisy ja hoito. Beetakaroteeni auttaa vahvistamaan verkkokalvoa ja ehkäisemään astigmatismia ja kaihia.

Liian paljon tuoremehun juominen voi kuitenkin johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.

Jos porkkanamehun päivittäinen normi ylittää 0,5 litraa, maksan on vaikea imeä suurta määrää beetakaroteenia ja tämä johtaa elinsairauksiin. Myös liiallinen määrä voi johtaa kasvojen, kämmenten ja jalkojen ihon kellastumiseen. Tästä seuraa, että optimaalinen annos päivittäiseen tuoreeseen kulutukseen on 250 ml päivässä.

Vasta-aiheet

Tätä tuotetta tulee käyttää suurella varovaisuudella potilaiden, joilla on haima-, suolisto-, peptinen haavaumatauti, sekä potilaiden, jotka kärsivätmahan happamuus. Vielä parempi, jos he lopettavat tuoremehun juomisen kokonaan.

Myös diabeetikkojen tulee olla erittäin varovaisia tuoreen porkkanamehun kanssa, ja heidän on noudatettava tarkasti hoitavan lääkärin ohjeita.

Tervelle ihmiselle A-vitamiinin yliannostus aiheuttaa päänsärkyä, pahoinvointia ja jopa oksentelua. Kaikki nämä ovat selviä merkkejä kehon myrkytyksestä.

Joten, saimme selville, että mehun normaalikulutus on yksi lasi päivässä. On suositeltavaa juoda aamulla ennen ateriaa.

Porkkanan tuorekaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus

Ravintoarvo 100 g:ssa tuotetta:

• hiilihydraatteja: 12,6g;
• proteiinit: 1,1g;
• rasva: 0,1g;
• kalorit: 56 kcal.

Mehun kemiallinen koostumus ilahduttaa - tässä on beetakaroteenia, joka kehoon joutuessaan muuttuu A-vitamiiniksi ja kalsiumiksi sekä proteiineiksi ja B-ryhmän vitamiineiksi, PP-, E-, C-vitamiiniksi, kupariksi, rautaa ja monia muita terveellisiä alkuaineita.

Myös tuoreissa porkkanoissa on suuri prosenttiosuus nikotiinihappoa. Tämän aineen puute voi aiheuttaa patologioiden kehittymistä, johon liittyy lihasjärjestelmän surkastumista ja dementiaa.

Magnesiumia on myös mehussa. On syytä huomata, että vihanneksille tämä on erittäin harvinainen elementti, mutta sen avulla kolesteroli erittyy. Muuten, ei ole turhaa, että lääkärit neuvovat juomaan lasillista juomaa aamulla ennen pääateriaa - se ei vain lisää ruokahalua, vaan lisää myös mahanesteen eritystä.

Pieni salaisuus suureksi hyödyksi

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään tuoretta porkkanamehua kerman kera tai minkä tahansa maitorasvapohjaisen tuotteen kanssa. Tosiasia on, että A-vitamiini on yksi liukoisista ja rasvamolekyylien on oltava läsnä suolistossa, jotta se imeytyy.

Älä laiminlyö tätä sääntöä. Loppujen lopuksi porkkanat, kuten useimmat muut vihannekset ja hedelmät, sisältävät v altavan määrän ravintoaineita. Tietenkin he ovat ihmisapulaisia matkalla kehon terveyteen. Mutta muista käyttää tuotetta oma kuntosi huomioon ottaen, muuten tuore muuttuu ystävästä viholliseksi.

Terveellinen resepti: tuoretta kermalla

Raastaa kuoritut porkkanat ruoanlaitossa saadaksesi lopputuloksena 150 g puhdasta tuotetta. Kaada 25 ml vettä, sekoita ja purista juustokankaan läpi. Ennen käyttöä lisää 50 ml kermaa. Terveellinen juoma on valmis!

Joissakin resepteissä on suositeltavaa lisätä sokerisiirappia tuoreeseen porkkanamehuun niin sanotusti maun vuoksi. Mutta on parempi tehdä ilman tätä ainesosaa, koska vihannes itsessään on makea, ja juoman hyödyt tällaisesta kokeesta voivat pienentyä merkittävästi. Jos haluat silti tehdä vitamiinicocktailista miellyttävämmän, on parempi kaata ruokalusikallinen sitruunamehua.

Mahdolliset yhdistelmät

Kuten käytäntö osoittaa, vastapuristettua porkkanamehua voidaan ja pitää jopa sekoittaa muihin mehuihin. Silloin juomat täydentävät toisiaan vitamiineilla, kivennäissuoloilla ja muilla hyödyllisillä ainesosilla.

Joten terveelliset syöjät ja asiantuntijat suosittelevat sekoittamista:

• Porkkana ja omena. Modernin mehuterapian klassikko, joka on olennaisin kausisairauksien aikana. Jotta kaikki komponentit parantaisivat vastustuskykyä, ota vihannes ja hedelmä suhteessa 2:1.
• Puukkaa. Sen ansiosta verenmuodostusprosessi, suolen toiminta (varsinkin jos henkilö on altis ummetukselle) normalisoituu ja verenpaine laskee lievästi. 10 osaa porkkanaa sekoitettuna yhden punajuuren mehuun.
• Tuore porkkana kurpitsalla. Ehdoton johtaja beetakaroteenin sisällössä. Ihanteellinen suhde on 1:1. Tuloksena oleva juoma taistelee onnistuneesti ylimääräisiä kiloja vastaan, lisää aineenvaihduntaa ja parantaa ruoansulatusta.
• Oranssi. Yksi parhaista heräämisen yhteydessä juotavista energiapirtelöistä. Tuoksuvaa mehua voidaan valmistaa ilman tiukkaa mittasuhteiden noudattamista, mutta suosittelemme keskittymistä porkkanoihin. Joka tapauksessa sitrushedelmien määrä ei saa ylittää 50%.

Tuore lisäelintarvikkeissa: onko mahdollista vai ei

Ikä, jolloin lapselle voidaan antaa porkkanamehua, on 12 kuukautta. Tässä tapauksessa sinun tulee laimentaa sitä vedellä, kunnes saat heikon maun, ja noudattaa myös seuraavia sääntöjä:

1. Juoman tulee olla luonnollista ja vastapuristettua (20 minuutin jälkeen kaikki hyödylliset ominaisuudet vähenevät useita kertoja).
2. Liitä asteittain ruokavalioon.
3. Alle 2-vuotiaille, anna vauvalle enintään 50 ml.
4. Porkkanan tuoreen kulutuksen tiheys - enintään 1 kerta viikossa.

Eikokeile lapsellasi. 6 kuukauden ikään asti vauvojen pitäisi tietää vain rintamaidon maku, ja sen jälkeen voit pikkuhiljaa ottaa käyttöön täydentäviä ruokia.

Ja lopuksi

Lääkärit ovat todenneet, että kaikki tuoremehu tulee juoda laimennettuna - näin saat elimistölle suurimman mahdollisen hyödyn. Puhtaat vihannes- ja hedelmäjuomat ovat erittäin väkeviä ja vahingoittavat suolistoa ja vatsaa korkean happopitoisuuden vuoksi. Jos muuta mehua ei ollut, voit korvata sen tavallisella keitetyllä vedellä.

Todellinen vitamiinipommi on sekoitus porkkanoita ja punajuuria. Mutta ennen viimeisen ainesosan lisäämistä juomaa on infusoitava kaksi tuntia.

Muista, että porkkanamehun enimmäissäilyvyysaika on enintään 30 minuuttia. Muissa tapauksissa terveellisen juoman sijaan saat värillistä vettä.