Zhigulevskiy-panimo Samarassa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet suosivat yksinomaan tuontioluita. Mutta turhaan. Samarassa toimii vanha Zhiguli-panimo, jonka tuotteet ovat erinomaista laatua.

Kuinka kaikki alkoi

Sen perusti vuonna 1880 Alfred von Vacano. Hänen ei tarvinnut aloittaa tyhjästä. Volgan rannalla oli jo panimo, joka kuului kaupungin hallitukselle. Aiemmin sen omisti kauppias Bureev, joka ei kyennyt organisoimaan panimon työtä niin, että se tuottaisi voittoa. Joten Zhiguli-panimo vuokrattiin 100 vuodeksi.

Oikea asiaan

Hra von Vakano aloitti uusien oluiden - "Viennese" ja "Viennese Table" -tuotannon. Vuoden aikana hän onnistui kehittämään 35 670 ämpäriä vaahtoavaa juomaa. Von Wakano ei harjoittanut vain tuotantoa. Hän purki tehtaan vanhat ja rakensi uudelleen uudet rakennukset, jalosti pengerrettä ja ympäröivää aluetta. Hänen ponnistelunsa ansiosta tuotantotilat olivat erittäin puhtaita, mikä oli epätavallinen ilmiö sen ajan venäläiselle todellisuudelle, samoin kuin alueella toteutettu sähkövalaistus.kaikkialla. Omistaja paransi jatkuvasti jälkeläisiään, laajensi tuotantoa, valmistui rakennuksia. Ajan myötä rakennettiin yksikerroksinen kivinavetta astioiden ja m altaiden varastointia varten, vesipumppu, suodatinasema, asuinrakennuksia, puusepän- ja lukkosepänpaja. Hieman myöhemmin ilmestyi kaksikerroksinen takomo, hissi ja varasto.

Yleinen tunnustus

Tehtaiden omistaja perusti kumppanuuden vuonna 1881, ja vuonna 1896 se sai jo kultamitalin Nižni Novgorodin kauppa- ja teollisuusnäyttelyssä. Vuonna 1900 Zhiguli-panimo sai korkeimman palkinnon Pariisin teollisuusnäyttelyssä, vuonna 1902 - Lontoossa, vuonna 1903 - Roomassa. 14 vuoden aikana saatujen kultamitalien kokonaismäärä on 15, joihin on lisättävä muut tänä aikana saadut arvostetut palkinnot.

Eri kiinnostuksen kohteet

Alfred von Vakanon hallussa ei ollut vain Zhiguli-panimo. Seitsemän vuotta myöhemmin hän rakensi kaasutehtaan. Rakennuslupaa vastaan kaupungin viranomaiset vaativat kaasun toimittamista paikalliselle teatterille ja Strukovsky Gardenille. Von Wakano hyväksyi nämä ehdot. Kumppanuus omisti useita höyrylaivoja ja sillä oli oma laituri. Lisäksi tehtaan omistaja teki paljon parantaakseen itse kaupunkia. Hän rakensi raitiovaunulinjat, viemärit, piti yllä hänen kustannuksellaan rakennettua sairaalaa ja siirtyi kaupunkiin. Hän perusti Pushkin-aukion ja jalosti Teatterikukkulan. Von Wakano keräsi rikkaan kokoelman aasialaista ja eurooppalaista taidetta. Nyt hän on Samarassataidemuseo.

Mitä tapahtui seuraavaksi

Kaikista hyvistä teoista huolimatta Alfred von Vakano ja hänen poikansa Vladimir karkotettiin Buzulukiin vuonna 1915 epäiltynä vakoilusta. Sitä ennen itse Zhiguli-panimo oli myös suljettu. Samara ei koskaan nähnyt von Wakanoa enää omistajanaan. Tämä tapahtui myös siitä syystä, että vuonna 1914 hyväksyttiin kuiva laki, viranomaiset taistelivat kiihkeästi alkoholijuomia vastaan. Vuodesta 1915 vuoteen 1920 tuotanto keskeytettiin. Tehdastilat muuttuivat varastoiksi, joissa säilytettiin kranaatteja ja ammuksia. Tehdas järjesti säilykkeiden tuotannon armeijan tarpeisiin. Vuoden 1920 jälkeen Zhiguli-panimo (Samara), jonka valokuva on esitetty tässä artikkelissa, alkoi kuulua kansantalouden neuvostoon. Vuonna 1923 Alfred von Vacanon kaksi poikaa, Erich ja Lev, vuokrasivat tehtaan 12 vuodeksi ja aloittivat jälleen oluen panimon. He eivät kuitenkaan pysy siinä pitkään, ja siitä tulee jälleen v altion säätiön omaisuutta. He keittävät edelleen olutta sen päällä. Vuodesta 1992 lähtien tehdas on ollut Zhigulevskoe Pivo LLP:n omistuksessa. Tehdasrakennukseen on asetettu muistolaatta von Wakanon nimellä.

Tänään

Viime vuosien aikana laitosta on kunnostettu ja sen aluetta laajennettu. Pääasia, että tuotanto on säilynyt ja jopa lisätty. Kukapa ei nykyään tunne sellaista olutta kuin Zhigulevskoye? Tämä juoma on valmistettu vaaleasta mallasta, ohrasta ja humalasta. Näyttelyissä tämä lajike palkitaan. Harvat ihmiset tietävät, että tämä on entinen "Wien", joka nimettiin uudelleenvuonna 1934 elintarviketeollisuuden kansankomissaarin Mikoyanin kevyellä kädellä.

Toinen suosittu nimi täällä tuotetulle juomalle on "Samarskoe". Se kehitettiin vuonna 1959. Luoja oli tehtaan pääpanimo A. Kasyanov. Useat muut tislaamolla valmistetut oluet on nimetty sen ensimmäisen omistajan mukaan: "Von Vacano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Hyvän perinteen mukaan juoman kaikki ainesosat ovat luonnollisia. Zhigulin tehtaalla valmistetaan alkoholijuomien lisäksi kaikille tuttuja limonadeja: Pinocchio, Sayany, Grusha ja muut sekä puhdasta kuohuvettä.

Zhigulevskiy Brewery (Samara), jonka osoite on Volzhski Prospekt 4, on tämän kaupungin maamerkki. Voimme olla ylpeitä maastamme, jossa tuotetaan niin laadukasta olutta vanhoilla resepteillä. Alfred von Vakanon tarina saa kuitenkin miettimään, kohdeltiinko miestä, joka teki niin paljon Samaran hyväksi?