2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Maailmassa ei varmaan ole ainuttakaan ihmistä, joka kestäisi vastaleivotun leivän tuoksua. Hänelle on jo pitkään omistettu maagisia voimia, ehkä tämä johtuu siitä, että taikina on arvaamaton ja oikukas (kunhan usein tapahtuu, että sama tuote osoittautuu joka kerta erilaiseksi), joten tarkkaavainen ja huolellinen asenne siihen on välttämätöntä. Mutta kuinka leipoa leipä oikein, jotta siitä tulee herkullista? Puhumme tästä yksityiskohtaisesti.
Tänä päivänä tämä leivonnainen on ihmiskehon tärkein energianlähde. Ja valmistettu täysjyväjauhoista, se on hyödyllisempää ja ravitsevampaa. Harkitse useita vaihtoehtoja leivän leivontaan kotona.
1. Ruisleipä.
Ainesosat: neljä kiloa ruisjauhoa, kaksi litraa vettä, neljäkymmentä grammaa suolaa, viisi grammaa hiivaa.
Valmista ensin hapantaikina. Liuota tätä varten hiiva pieneen määrään vettä, lisää sata grammaa jauhoja, vaivaa taikina jalaita se yhdeksi päiväksi lämpimään paikkaan. Ajan myötä käynnistin liukenee hyvin veteen. Tässä muodossa ne laitetaan hieman kuumennettuun veteen, lisätään kolmasosa jauhoista ja laitetaan jälleen kahdeksitoista tunniksi. Sen jälkeen taikina suolataan, loput jauhot lisätään ja vaivataan pitkään. Aseta se sitten takaisin lämpimään paikkaan.
Ennen leivän paistamista sinun on tarkistettava taikinan valmius. Voit tehdä tämän painamalla sitä sormella, samalla kun reiän tulee tasaantua tasaisesti. Sitten vedellä kostutettu taikina laitetaan leseillä siroteltuun muotoon ja laitetaan uuniin kahdeksi tunniksi.
2. Vehnäleipä.
Ainesosat: kaksi kiloa vehnäjauhoja, viisi lasillista vettä, neljäkymmentä grammaa hiivaa, kaksi ruokalusikallista suolaa, kaksi ruokalusikallista sokeria.
Kaada puolitoista lasillista vettä astioihin, lisää sokeri ja hiiva, sekoita, lisää yksi lasi jauhoja. Sekoita uudelleen hyvin ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Sen jälkeen loput jauhot, suola ja vesi lisätään ja taikina vaivataan, joka sitten laitetaan taas lämpöön käymistä varten kolmeksi tunniksi. Lisäksi tuotteen valmistusprosessi on sama kuin ensimmäisessä reseptissä.
3. Kuinka leipoa sokerileipää.
Ainesosat: viisisataa grammaa jauhoja, kaksisataaviisikymmentä grammaa sulatettua voita, kaksisataaviisikymmentä grammaa tomusokeria, kaksi munaa, vanilliinia veitsen kärjessä.
Kirkastettu voi jäähdytetään, laitetaan kulhoon, siihen lisätään munat ja murskataan kolme minuuttia, lisätään vanilliini ja tomusokeri, jauhot ja vaivataan taikinanoin kaksikymmentä minuuttia.
Levitä se sitten jauhotetulle pöydälle, jaettuna yhtä suuriin osiin (seitsemänkymmentäviisi grammaa kukin), muotoile pallo ja laita voideltuun uunipellille. Ennen leivän paistamista kotona uunissa, se voidellaan keltuaisella. Valmis tuote jäähdytetään ja ripottelee päälle sokeria.
4. Suklaanäkkileipä.
Ainesosat: sataviisikymmentä grammaa voita ja sokeria, viisi munaa, sata grammaa suklaata ja jauhoja, puoli pakkausta leivinjauhetta.
Suklaata höyrytetään, kunnes se pehmenee, sitten hierotaan voilla, lisätään keltuaiset, sokeri ja jauhot yhdistettynä leivinjauheeseen sekä vaahdotettu valkuainen. Taikina vaivataan, levitetään sitten jauhotetulle uunipellille ja paistetaan.
Siten on monia tapoja leipoa leipää. Kumpi valitaan, riippuu kokin makutottumuksista.
Suositeltava:
Kuinka pääsiäinen leivotaan: salaisuuksia ja hienouksia. Milloin voin leipoa pääsiäisen
Pääsiäinen on yksi kirkkaimmista ja iloisimmista kristillisistä juhlapäivistä, joka onnistui "selviytymään" ateistisina aikoina, juhlittiin myös Unionin aikana ja sen tunnustavat jopa kirkosta ja uskonnosta kaukana olevat ihmiset. Munien värjäystapa on hyvin omaperäinen - ja ihmiset osoittavat tässä suhteessa erilaisia kykyjä. Laiskot ainakin keittävät ne sipulin kuorissa. Mutta jos et ota huomioon puhtaasti kirkon sääntöjä, tapoja ja perinteitä, pääsiäisen tärkein asia on pääsiäiskakut
Kuinka leipoa ohuita pannukakkuja?
Suosikkilennukakut voivat vaihdella, mutta erittäin ohuet pannukakut ansaitsevat erityistä huomiota, joiden valmistus vaatii jonkin verran taitoa. Ne ovat tiheitä tai päinvastoin rei'itettyjä. Ne voidaan syödä yksinkertaisesti käärittynä tai käärittynä täytteisiin, jotka voivat olla makeita, lihaisia tai suolaisia
Kuinka juoda punajuurimehua oikein? Kuinka juoda punajuurimehua anemiaan, onkologiaan tai ummetukseen
Puukuri kuuluu ravintotaulukon valikkoon ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta. Mehuterapian eduista ja sen hämmästyttävistä tuloksista on kirjoitettu paljon. Mutta jos osaat juoda punajuurimehua oikein, voit päästä eroon monista sairauksista ja jopa syövästä
Kuinka monta kaloria vedessä on ja kuinka juoda vettä oikein
Monilla ihmisillä on terveysongelmia ja ylipainoa kehon veden puutteen vuoksi. Muun muassa päänsärkyä voi esiintyä, krooninen väsymys ja apatia voi voittaa. Lisäksi teen, kahvin tai mehujen muodossa olevien nesteiden käyttöä ei oteta huomioon, vaan puhtaalla juomavedellä on rooli. Kuinka paljon kaloreita vedessä on ja kuinka juoda sitä oikein parantaaksesi ulkonäköäsi ja terveyttäsi?
Kuinka syödä mangoa - kuoren kanssa tai ilman? Kuinka syödä mangoa oikein?
Mango on mehukas trooppinen hedelmä, joka on kuitenkin lakannut olemasta eksoottista monille venäläisille. Nykyään jokaisessa suuressa supermarketissa voit ostaa tuoksuvia kirkkaan keltaisia hedelmiä lähes ympäri vuoden. Artikkelissamme kerromme kuinka syödä mangoa - kuorella tai ilman, lisäksi annamme useita tapoja palvella ja palvella sitä sekä antaa muuta hyödyllistä ja mielenkiintoista tietoa
