2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Nykyään yhä useammin supermarketeissa ja katukojuissa, joissa on leivonnaisia, voi nähdä pakastettuja lehtitaikinoita myynnissä. Monet ihmiset ostavat sen. Mutta useimmiten emme vain tiedä, mitä lehtitaikinasta voidaan tehdä, ja kuljemme ohi.
Mutta siitä voi tulla perusta herkullisille leivonnaisille, sekä makeille että ei. Kerromme sinulle tänään, mitä ja miten voit valmistaa tämäntyyppisestä taikinasta.
Lehtitaikinan ominaisuudet
Taikinan valmistukseen kerroksittain käytetään yksinkertaisimpia tuotteita: suolaa, voita (tai margariinia), munia, jauhoja ja vettä. Sokeria ei ole lisätty, minkä vuoksi lehtitaikinasta valmistamista varten on niin monia vaihtoehtoja pizzasta ja makeista piirakoista olutvälipaloihin suolalla ja siemenillä tai seesaminsiemenillä punottujen punosten muodossa.
Ainesosien yksinkertaisuudesta huolimatta itse kypsennysprosessi on erittäin pitkä eikä sovi jokaiselle kotiäidille, koska se vaatii paljon kärsivällisyyttä ja taitoa. Kun olet kuitenkin valmistanut sen kerran, voit pakastaa sen ja pitää sen aina pakastimessa.pieni pala taikinaa. Näistä kahdesta syystä se valmistetaan teollisessa mittakaavassa ja myydään meille valmiina.
Reseptit
Jokainen kotiäiti kysyy ajoittain itseltään kysymyksen, mitä voidaan keittää. Lehtitaikina on tässä tapauksessa loistava auttaja ja ystävä jokaiselle naiselle. Jos puhumme täysimittaisista ruoista, ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on tietysti pizza. Kaikki on hyvin yksinkertaista: sulatuksen jälkeen taikina rullataan ohueksi kerrokseksi ja asetetaan leivinpaperille, voideltu öljyllä. Täyte voi olla mitä tahansa: kinkkua, kanaa, sieniä, lohta, vihanneksia, oliiveja, tomaatteja ja tietysti juustoa. Kaikki paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 200-250 asteeseen 20 minuuttia. Muista myös, että kypsennysaika ja lämpötila riippuvat uunisi laadusta ja voivat vaihdella hieman ylös- tai alaspäin.
Mutta ei siinä vielä kaikki, on olemassa monia reseptejä, mitä lehtitaikinasta voi valmistaa teetä varten. Sillä on itsessään täysin neutraali maku, ja tämä on sen v altava plus, koska täyte voi olla mitä tahansa: hilloa, keitettyä kondensoitua maitoa, suklaata, marjoja. Halutessasi voit valmistaa myös suolaisia leivonnaisia, kuten croissanteja kinkulla ja juustolla tai kanaa sienillä. Resepti on hyvin yksinkertainen. Kauli taikinalevy mahdollisimman ohueksi (noin 4 mm). Leikkaa se sitten samankokoisiksi kolmioksi. Voit lisätä täytteitä haluamallasi tavalla. Kuinka rullata croissantit oikeintarvitset leveästä reunasta alkaen ja älä unohda antaa tuloksena oleville putkille puolikuun muotoa. Jotta valmis taikina saa miellyttävän kultaisen sävyn, voitele se pinnalle keltuaisella ennen paistamista. Croissanteja kypsennetään uunissa 20 minuuttia 200-220 asteen lämpötilassa. Huomaa, että jokainen uuni on erilainen. Siksi kypsennysaika ja lämpötila voivat vaihdella hieman.
Lehtitaikinan leipominen raejuustolla
Sweet sämpylät ovat erittäin kaloripitoisia eivätkä hyödy lapsille, mutta haluat todella hemmotella heitä. Tässäkin tulee apuun universaali lehtitaikina, josta tulee erinomainen pohja maukkaalle ja ei kovin haitalliselle leivonnalle.
Lasten raejuustokuorten resepti on seuraava: täytteeksi vatkaa tehosekoittimella (tai vatkaimella) raejuusto (250 grammaa), smetana (2 rkl) ja vähän sokeria. maku. Kauli 500 grammaa sulatettua taikinaa ohueksi levyksi ja jaa samankokoisiksi suorakulmioiksi. Aseta täyte jokaisen keskelle ja kääri tulevat kirjekuoret yhdistämällä vapaat päät. Voitele pinta keltuaisella, jotta tuotteet ovat kauniin kullanruskeita, ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Herkullinen ja terveellinen jälkiruoka on valmis, hyvää ruokahalua!
Yleensä on olemassa vielä v altava määrä reseptejä, mitä lehtitaikinasta voi valmistaa: vain sokeri- ja unikonsiemenleikkejä tai monimutkaisen täytteisen croissanteja. Voit leipoa herkullisia kakkukerroksia ja liottaa niitäsuosikki kerma. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja rohkeudestasi.
Suositeltava:
Lehtitaikina ja raejuusto - mitä voi keittää? Piirakat ja juustokakut lehtitaikinasta raejuustolla
Monet rakastavat tuoksuvia kotitekoisia kakkuja, mutta kaikilla ei ole aikaa vaivautua sen valmistamiseen. Tässä tapauksessa lehtitaikina auttaa, koska sen kanssa on erittäin helppo työskennellä. No, jos lisäät täytteen, saat herkullisen herkkupalan. Mitä lehtitaikinasta ja raejuustosta voidaan valmistaa, kerromme tässä artikkelissa
Helppo vastaus hyvään kysymykseen on kuinka paljon sokeria on ruokalusikallisessa?
Jokainen emäntä on ainakin kerran kohdannut uusien reseptien nestemäisten ja irtotavaratuotteiden mittaerojen ongelman. "Telusikka", "ruokalusikka", "täysi lasi" - kaikki nämä ovat hyvin ehdollisia käsitteitä, koska jokaisessa keittiössä lusikat, kupit ja lasit ovat usein hyvin erikokoisia. Joten, jotta ei enää hämmentyisi, selvitetään tänään lopullisesti kuinka monta grammaa sokeria ruokalusikalliseen ja teelusikalliseen mahtuu
Mitä ja mitä voi valmistaa mikroa altouunissa nopeasti ja maukasta?
Yleensä käytämme mikroa altouunia vain ruoan lämmittämiseen tai nopeaan sulattamiseen. Tällä laitteella voit kuitenkin valmistaa liha- ja kalaruokia, leipoa piirakoita ja jopa herkullisia jälkiruokia. Artikkelissamme kerromme sinulle, mitä voit valmistaa nopean aamiaisen, lounaan tai illallisen mikroa altouunissa
Mitä perunoista voi keittää? Mitä keittää nopeasti perunoista? Mitä keittää perunoista ja jauhelihasta?
Joka päivä monet kotiäidit miettivät, mitä perunoista voi keittää. Eikä tässä ole mitään yllättävää. Loppujen lopuksi esitetyllä vihanneksella on suhteellisen edullinen hinta ja sillä on suuri kysyntä maassamme. Lisäksi tällaisista mukuloista valmistetut ruoat ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä. Siksi päätimme tänään kertoa sinulle, kuinka ja mitä voit valmistaa perunoista kotona
Mitä ei voi syödä närästyksen kanssa, mutta mitä voi? Mikä on närästys
Aikuisen väestön yleisin sairaus on närästys, jota esiintyy joka neljännellä ihmisellä. Se tuntuu epämiellyttävällä polttavalla tunteella rinnassa, joskus jopa pahoinvointia ja oksentelua. Kuka tahansa tuntee olonsa epämukavaksi ja tuntee olonsa huonoksi närästyksen vuoksi. Mitä et voi syödä, huomaamme hieman myöhemmin, mutta nyt selvitämme, miksi tämä sairaus esiintyy yleensä
