Martini (vermutti): arvosteluja ja vinkkejä väärennösten ostamatta jättämiseen. Mitä eroa on vermutilla ja martinilla?

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Martini (vermutti) on kauan sitten luotu alkoholijuoma. Yhden yleisimmän version mukaan martinin koostumuksen on kehittänyt tohtori Hippokrates itse. Eräänä päivänä hän huomasi, että yrttien puristemassaan sekoitettu viini vaikutti positiivisesti sairaisiin. Kun se otetaan, he toipuivat paljon nopeammin.

Katsotaanpa tämän juoman klassisia tyyppejä, selvitetään, mihin sinun tulee ensinnäkin kiinnittää huomiota, jotta et osta väärennöstä ja miten martini oikeastaan eroaa vermutista.

Mikä on vermutti?

Yksinkertaiseen kysymykseen siitä, miten martini eroaa vermutista, harvat voivat antaa tarkan vastauksen. Aluksi määritellään, mikä vermutti on sama. Itse sana "vermutti" tarkoittaa käännöksessä "koiruohoa". Valmistajat lisäävät erilaisia tuoksuvia mauste- ja lääkekasveja väkevöityyn viiniin. Nimestä on helppo arvata, että näiden lisäaineiden perustana on koiruoho. Lisäksi vermutin koostumus voi sisältää noin 35 yrttiä: sitruunamelissaa, minttua, mäkikuismaa, kamomillaa,inkivääri, korianteri ja muut.

Yrttejä infusoidaan 20 päivän ajan, jona aikana hartsit, eteeriset öljyt ja muut tarvittavat aineet liukenevat ja muodostavat tarvittavan kimpun. Yrttiuutteen saamisen jälkeen se sekoitetaan viiniin. Sitten juomaan lisätään alkoholia ja sokeria. Alkoholia tarvitaan aromaattisten aineiden parempaan säilymiseen ja liukoisuuteen, kun taas sokeri tasoittaa liiallista katkeruutta. Tehtyjen toimenpiteiden jälkeen vermutti kuumennetaan voimakkaasti ja jäähdytetään sitten. Tuloksena olevaa juomaa tulee infusoida 3-4 kuukautta, joskus tätä ajanjaksoa voidaan pidentää jopa puoleentoista vuoteen.

Vermuttia on monenlaisia: valkoista vermuttia, joka sisältää 10-15 % sokeria; vaaleanpunainen, sisältää noin 15 % sokeria; punainen vermutti - 15 % ja enemmän.

Martini

Martini (vermutti), mikä se on? Martini on italialaisilla viinitiloilla valmistettu vermuttimerkki. Vuonna 1847 Torinossa tapasivat sattum alta kaksi epätavallista persoonaa: viinikauppias Alessandro Martini ja yrttimies Luigi Rossi. Uusia ideoita ja makuja etsiessään he vaihtoivat tietojaan toivoen saavansa epätavallisen juoman, joka tuo iloa ja mielihyvää ihmisille. Monien kokeilujen tuloksena he onnistuivat luomaan makua ja energiaa täynnä olevan juoman, joka on nyt niin suosittu. Heidän onnistuneen kokeilunsa tulos oli nimeltään "Martini Rossi". Sen jälkeen vuonna 1863 he perustivat Martini-vermuttiyhtiön nimeltä Martini & Rossi.

Kuten jo ymmärsit, kysymys näiden kahden juoman välisistä eroistasopimatonta, koska martini on vermuttia. Tavaramerkistä "Martini" on tullut uskomattoman suosittu, se on melkein synonyymi sanalle "vermutti". Usein käy niin, että henkilö, joka haluaa kokeilla vermuttia, pyytää martiinia kaupasta. Monet eivät kuitenkaan tiedä, että tämän juoman valmistajia on paljon. Italian lisäksi vermuttia valmistetaan monissa maissa: Ranskassa, Espanjassa, USA:ssa, Saksassa, Argentiinassa, Venäjällä, Ukrainassa, Romaniassa, Unkarissa, Moldovassa jne.

Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco ilmestyi 1900-luvun alussa. Siinä on raikas sitrusmainen maku, jossa on melko mielenkiintoisia pohjasävyjä. Siinä yhdistyy yllättävästi koiruohon katkeruus ja supistuvuus miellyttäviin makeisiin vivahteisiin. Tämä vermutti on melko vahvaa, mutta sen vahvuus on lähes huomaamaton. Vermutti Martini Bianco valmistetaan kuivasta valkoviinistä, johon on lisätty pehmeitä makeita kukkamausteita ja aromaattisia yrttiuutteita (uute sisältää santelipuuta, raparperia, neilikkaa, tattarijuuria jne.). Vermutti on miellyttävän värinen ja sen nimi tulee valmistusprosessissa käytetyistä valkoisista vaniljankukista. Tätä juomaa suosivat nuoret tytöt. Sen käyttöön on monia vaihtoehtoja. Puhtaassa muodossaan vihreää oliivia tai sitruunaa, jäätä lisätään Martini-vermuttiin. Voit juoda sen mehun, soodan, tonicin kanssa. Vermutista saadaan hienoja cocktaileja, joilla on ainutlaatuinen maku.

Martini Extra Dry

Tämä laji on yksi kuivan lajikkeistavermutti. Sen esittely tapahtui vuoden 1900 uudenvuoden juhlien yhteydessä. Vermouth Martini Extra Dry arvostettiin ja alkoi heti nauttia suuresta menestyksestä. Siinä on kiva vaalea väri. Tämän juoman erottuva piirre on, että sen maistamisen jälkeen et tunne grammaakaan katkeruutta. Tässä Martini-vermutissa on miellyttävä tuoksu, jossa voit erottaa sekä kukkaisia vivahteita että hedelmä- ja marja-aiheita. Toinen tämän juoman etu on vähimmäissokeripitoisuus.

Ennen tarjoilua vermuttipullo on jäähdytettävä 10-15 asteeseen, sillä lämpimänä juoman erinomainen maku katoaa. Kokeneet maistajat neuvovat käyttämään tätä vermuttia puhtaassa muodossaan, koska näin sen makuominaisuudet paljastuvat parhaiten. Voit laimentaa sitä pienellä vedellä, jäällä, lisätä sitruunaviipaleella. Lisäksi martini sopii hyvin valkoisen rommin, ginin, viskin, konjakin ja vodkan kanssa.

Martini Rosso

Martini Rosso eroaa muista korkean sokeripitoisuuden (16 %), melko lujuuden ja täyteläisen punaisen värin tyypeistä. Se on maultaan samanlainen kuin Martini Bianco -vermutti. Makea valkoinen juoma on Rosson valmistuksen perusta. Martini Rosson saamiseksi valmistetaan aluksi valkoista vermuttia, johon lisätään sitten erilaisia komponentteja makua ja tuoksua parantamaan.

Vermutissa on miellyttävä karamellimaku, ensimmäisen siemauksen jälkeen on greipin ja rypäleiden jälkimaku. Juo hyvinSopii erilaisten juustojen, oliivien, pähkinöiden ja kekseiden kanssa.

Miten ei osta väärennettyä?

Martini-vermutin vahvuus riippuu juoman tyypistä. Biancon, Rosson, Rosen linnoitus on noin 16%, Extra Dry - 18%, vahvin - Bitter, jonka vahvuus on 25%, sitä valmistavat vain Martini ja Rossi. Ei ole yllättävää, että vermutteja, joita rakastetaan kaikkialla maailmassa, väärennetään usein. Joskus vain pullosta katsomalla on vaikea sanoa, onko se oikea Martini (vermutti) vai ei.

On olemassa useita sääntöjä, joita noudattamalla voit suojautua jossain määrin huonolaatuisen vermutin ostamiselta.

• Ensinnäkin, osta martineja vain erikoisliikkeistä. Poikkeuksen voivat tehdä tunnettujen yritysten suuret Internet-portaalit.
• Toiseksi, kiinnitä huomiota juoman vahvuuteen. Jo yhden asteen ero tarkoittaa, että sinulla on väärennös edessäsi.
• Katso hinta. Martini (vermutti) ei voi maksaa alle 300-400 ruplaa. Tietysti sen hinta voi pudota pyhämyynnin aikana, mutta ei paljoa.

Neuvoja asiantuntijoilta ja todellisilta martinin asiantuntijoilta

Kuinka on suositeltavaa juoda martini? On monia tapoja, katsotaanpa joitain niistä. Martini ei ole suositeltavaa juoda yhdellä kulauksella, sillä vain pienissä kulauksissa aromi ja herkkä maku aukeavat.

Juo vermuttia sekä puhtaana että laimennettuna tai osana erilaisia cocktaileja. Mitä tulee kuiviin vermutteihin, on parempi olla laimentamatta niitä, olla sekoittamatta niitä ja käyttää niitä jäähdytettynä. On tärkeää muistaa, että vermutti on aperitiivi, juo se illallisen alussa.

Samanniminen cocktail

Siellä on melko yleinen cocktail, joka perustuu giniin ja vermuttiin - Martini Dry. Se sai nimensä sen luojan kunniaksi - Martini de Toguia. Tämä tapahtui kauan ennen tunnettua tavaramerkkiä.

Alkuperäinen cocktail koostui yhtä suuresta määrästä giniä ja vermuttia. Mutta ajan myötä tuli siihen pisteeseen, että lasi voidaan huuhdella vermutilla vain hieman ennen ginin kaatamista siihen. Mielenkiintoista on, että kuuluisa James Bond oli todellinen tällaisen cocktailin tuntija, vain siinä gin korvattiin vodkalla ja vermutti lisättiin - valkoinen Martini.

Hieman martinimainoksesta

Agentin 007 lisäksi, joka mainosti brändiä kaikkialla maailmassa, tätä upeaa juomaa mainosti myös samannimisen tv-sarjan Kamenskaya sankaritar. Pääroolia näyttelevä Elena Yakovleva väitti, että tämän vermutin ansiosta päässä syntyy upeita ja arvaamattomia ideoita, ajatteluprosessit kiihtyvät. Kuka tietää, ehkä tässä on jotain, sillä Hippokrates itse puhui vermutin parantavista ominaisuuksista syystä.

Martini-brändi ei tarvitse erityistä mainontaa, sillä se on jo nyt hyvin suosittu show-bisneksen tähtien keskuudessa. Muista mainos, jossa Gwyneth P altrow sanoo: "My martini, please!". Tämän merkin mainokset ovat sekä yksinkertaisia että mieleenpainuvia, koska laadukas juoma ei vaadi jatkuvaamainonta.

Juuri maininta tästä jumalallisesta juomasta herättää ihailun, ylellisyyden, rentoutumisen ja vertaansa vailla olevan nautinnon tunteen.