Reseptit uuniperunoihin ja jauhelihaan uunissa. Kuinka kauan perunoiden kypsentäminen jauhelihan kanssa uunissa kestää?

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Perunat ja jauheliha ovat klassinen yhdistelmä tuotteita, joita niin suuret kuin pienetkin ystävät syövät mielellään. Näillä ainesosilla voit valmistaa paljon erilaisia ruokia, jotka sopivat hyvin sekä tavalliselle että juhlapäivän ruokalistalle. Tämän päivän julkaisu sisältää mielenkiintoisimmat reseptit uunissa jauhelihalla paistetuista perunoista.

säilykeherneillä

Tämä epätavallinen ja erittäin terveellinen ruokalaji on onnistunut yhdistelmä jauhelihaa, mausteita ja vihanneksia. Siksi se näkyy usein ruokalistallasi kesä-syksy-kaudella. Sen valmistukseen tarvitset:

• 650 g kalkkunaa.
• 400 g valkokaalia.
• 300 ml ketsuppia.
• 1 kg perunaa.
• 1 purkki vihreitä herneitä.
• 1 lasillinen juomavettä.
• 2 polttimoa.
• 2 munakoisoa.
• 1 porkkana.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Kaikki vihannekset kuoritaan, pestään, leikataanja levitä kerroksittain voideltuun muotoon. Ensin perunat, sitten munakoisot, porkkanat, puolijauheliha, sipulit, herneet, kaali ja jauhelihan jäämät. Kaikki tämä maustetaan, suolataan ja kaadetaan puhtaalla vedellä, johon ketsuppi laimennettiin etukäteen. Kypsennä lehtiperunat jauhelihan kanssa uunissa keskilämmöllä lämmitettynä 50 minuutissa.

Kerman kanssa

Tämä mielenkiintoinen ja melko tyydyttävä ruokalaji voi korvata täyden illallisen koko perheelle. Syöttääksesi ne perheellesi, tarvitset:

• 300 g vähärasvaista sianlihaa.
• 550g broilerinfilettä.
• 150g voita.
• 250g juustoa.
• 200 ml kermaa.
• 1,5 kg perunaa.
• 2 munaa.
• 3 rkl. l. jauhot.
• Suola, vesi, mausteet ja yrtit.

Kuoritut, pestyt ja keitetyt perunat täydennetään raa'alla kananmunalla ja muussataan murskaamalla. Saatu sose levitetään voideltuun muotoon ja peitetään jauhetulla lihalla, johon on sekoitettu suolaa ja mausteita. Kaikki tämä kaadetaan voisulassa ja kermassa paistetuista jauhoista tehdyllä kastikkeella ja raastetaan juustolla. Vuoa perunoilla ja jauhelihalla valmistetaan uunissa, lämmitettynä normaalilämpötilaan, puolen tunnin kuluessa.

paprikalla

Tämä epätavallinen ruokalaji sopii täydellisesti juhlapöytään. Ja jokaisen annoksen pienen koon ansiosta sitä voidaan käyttää välipalana. Sen valmisteluun tarvitset:

• 450 g vähärasvaista sianlihaa.
• 2 kg perunaa.
• 3 neilikkaavalkosipuli.
• 1 sipuli.
• 2 porkkanaa.
• 3 kukin tomaattia ja paprikaa.
• Suola, mausteet, vesi ja kasviöljy.

Se on kaikki tuotteet, joita tarvitaan tämän reseptin toistamiseen jauhelihan kanssa uunissa paistetuille perunoille. Ensin sinun täytyy käsitellä lihaa. Se pestään, puhdistetaan kaikesta turhasta, jauhetaan, suolataan, maustetaan, maustetaan valkosipulilla ja paistetaan lämmitetyssä öljyssä tomaattimassan ja paprikan kanssa. Tuloksena oleva täyte asetetaan hieman keitetyn perunan sisään, vapautettu ytimestä. Tuloksena olevat tynnyrit asetetaan uunipellille ja lähetetään lämpökäsittelyyn. Jauhelihalla täytettyjen perunoiden kypsentäminen uunissa keskilämmöllä noin puoli tuntia.

sienien kanssa

Tämä runsas ja tuoksuva ruokalaji ei jää huomaamatta sienien ystäviltä. Ja smetanakastike antaa sille erityisen pikantiteettia. Valmistaaksesi sen perheen illalliselle, tarvitset:

• 600 g perunaa.
• 400 g sieniä.
• 700 g vasikanlihaa.
• 300 g juustoa.
• 150 g smetanaa.
• 2 polttimoa.
• Suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Tämä on koko yksinkertainen tuotesarja, jota tarvitaan jauhelihan kanssa paistettujen perunoiden keittämiseen uunissa, jonka resepti näyttää olevan henkilökohtaisessa keittokirjassasi. Ensin sinun on käsiteltävä juuret. Ne puhdistetaan, pestään ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sen jälkeen perunat asetetaan voideltuun vuokaanmuotoile ja peitä mausteilla maustetulla vasikanlihajauheella. Päälle jaetaan sipulin ja smetanan kanssa paistetut sienet. Kaikki tämä kypsennetään kohtalaisen lämmitetyssä uunissa ja tunnin kuluttua hierotaan juustolla ja odotetaan, kunnes se sulaa.

kanan kanssa

Valkoista siipikarjanlihaa rakastavien kannattaa kiinnittää huomiota alla olevaan reseptiin. Uunissa jauhelihan kanssa paistetut perunat ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita. Ja testataksesi sitä omalla kokemuksellasi, tarvitset:

• 550g broilerinfilettä.
• 1,5 kg perunaa.
• 1 porkkana.
• 2 polttimoa.
• 4 munaa.
• 3 rkl. l. jauhot.
• Suola, mausteet, vesi ja kasviöljy.

Kuoritut ja pestyt perunat keitetään kypsiksi, muussataan murskeella ja maustetaan jauhoilla ja kananmunalla. Tuloksena oleva sose jaetaan muodossa, jossa on jo sipulilla ja porkkanoilla paistettua lihaa. Paista perunat broilerin kanssa uunissa keskilämmöllä lämmitettynä puolen tunnin sisällä.

Sinapin ja jogurtin kanssa

Tämä epätavallinen ja erittäin mielenkiintoinen ruokalaji voi koristella mitä tahansa juhlaa. Valmistaaksesi sen itsellesi ja perheellesi tarvitset:

• 150g juustoa.
• 200 g vähärasvaista jauhelihaa.
• 4 perunaa.
• 8 munaa.
• 1 kuppi jogurttia.
• 1 sipuli.
• 2 rkl. l. Dijon-sinappi.
• Suola, öljy, tuoreet yrtit, vesi, cayenne ja mustapippuri.

Kuoritut ja pestyt perunat keitetään kypsäksi, jäähdytetään jakäsitelty keskikokoisella raastimella. Saatu massa sekoitetaan juustolastujen ja jauhelihan kanssa, paistetaan hienonnetulla sipulilla. Kaikki tämä maustetaan mausteilla, sinappilla ja jogurtilla ja levitetään sitten voidellun muodon pohjalle. Pata valmistetaan perunoista, jauhelihasta ja juustosta 220 asteeseen kuumennetussa uunissa. Hieman alle puolen tunnin kuluttua pintaan tehdään kahdeksan syvennystä, joista jokaiseen lyödään muna. Kaikki tämä palautetaan uuniin vielä 12 minuutiksi ja tarjoillaan sitten.

viinillä ja sienillä

Tämä herkullinen ruokalaji on verrattavissa muihin analogeihin. Se osoittautuu kohtalaisen tyydyttäväksi ja erittäin tuoksuvaksi, mikä tarkoittaa, että siitä voi tulla täysikokoinen perheillallinen ja juhlallisen juhlan koristelu. Jotta voit tehdä sen itse, tarvitset:

• 250 g sieniä.
• 500 g perunaa.
• 500 ml kuivaa punaviiniä.
• 130g voita.
• 40g jauhoja.
• 1 kg jauhelihaa.
• 2 rkl. l. tomaattipyree.
• 4 valkosipulinkynttä.
• 1 sipuli.
• Timjami, persilja, suola ja oliiviöljy.

Prosessi on parempi aloittaa jauhelihan käsittelyllä. Se suolataan, maustetaan ja paistetaan puolessa sulatetusta voista. Heti kun se on valmis, siihen sekoitetaan ruskeita sieniä, paistettua sipulia, viiniä, valkosipulia, tomaattipastaa ja mausteita ja haudutetaan sitten hetken miedolla lämmöllä. Saatu massa levitetään voidellun muodon pohjalle ja peitetään perunaviipaleilla. Kaikki on huolellisesti tasoitettu ja puhdistettu lämpökäsittelyä varten. Vuoan kypsennys perunoiden ja jauhelihan kanssa uunissa lämmitettynäkeskilämpötila, puolen tunnin sisällä.

sitruunan ja liemen kanssa

Tämä herkullinen vuoka sitrushedelmillä ja kermakastikkeella vetoaa varmasti vihannesten ja kananlihan ystäviin. Tarjotaksesi sen illalliseksi, tarvitset:

• 700 g perunaa.
• 700 g jauhelihaa.
• 1, 5 kupillista kermaa.
• 1, 5 kupillista liemi.
• 1 sitruuna.
• 2 valkosipulinkynttä.
• Suola ja mausteet.

Kuoritut ja pestyt vihannekset leikataan ohuiksi renkaiksi ja yhdistetään jauhelihaan. Kaikki tämä maustetaan valkosipulilla, suolalla ja mausteilla ja kaadetaan sitten liemen kanssa keitetyllä kermalla. Saatu massa siirretään syvään astiaan ja peitetään sitruunaviipaleilla. Kypsennä vuoka perunoiden ja kananjauheen kanssa uunissa, esilämmitetty normaalilämpötilaan, noin tunnin ajan.

maidon kanssa

Tämä ravitseva toinen ruokalaji on hyvä yhdistelmä vihanneksia ja jauhelihaa, sopii erinomaisesti sekä aikuisten että lasten ruokalistalle. Siksi he voivat ruokkia koko perheen kerralla täyteen. Tätä varten tarvitset:

• 450 g jauhelihaa.
• 340 g juustoa.
• 1, 1 kg perunaa.
• 1 sipuli.
• 3 kupillista tuoretta maitoa.
• 3 rkl. l. jauhot.
• Suolaa, mausteita, timjamia ja voita.

Perunat kuoritaan, pestään, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja jaetaan kahtia. Yksi osa levitetään voidellun muodon pohjalle ja peitetään ruskistetulla lihalla, johon on sekoitettu suolaa ja mausteita. Kaikki tämä on piilotettu perunoiden jäänteiden alle. Päälle kaadetaan kuuma kastike maidosta, jauhoista, juustosta ja paistetusta sipulista. Kypsennä herkullisia perunoita jauhelihan kanssa uunissa, lämmitettynä kohtalaiseen lämpötilaan. Ensimmäiset 45 minuuttia sitä paistetaan folion alla, avataan sitten, hierotaan jäljellä olevalla juustolla ja odotellaan vielä neljännestunti.

Tomaateilla ja majoneesilla

Tuomme tietoosi yhden suositun ranskalaisen perunan yksinkertaisimmista tulkinnoista. Sen valmisteluun tarvitset:

• 250g juustoa.
• 250 g majoneesia.
• 400g kanaa.
• 3 polttimoa.
• 3 tomaattia.
• 13 perunaa.
• Suola ja mausteet.

Ensin sinun on käsiteltävä vihannekset. Ne puhdistetaan, pestään ja leikataan ohuiksi renkaiksi. Sen jälkeen ne asetetaan kerroksittain lämmönkestävässä muodossa. Ensin perunat, sitten sipulit, jauheliha ja tomaatit. Jokainen kerros on hieman suolattu, maustettu ja voideltu majoneesilla. Lopuksi kaikki tämä hierotaan juustolla ja lähetetään uuniin. Perunat jauhelihalla ja majoneesilla kypsennetään uunissa normaalilämpötilassa noin 40 minuuttia.

Tomaattikastikkeella

Tämä herkkä ja tuoksuva ruokalaji ei vaadi ylimääräisiä lisukkeita, joten sillä voi helposti korvata täysimittaisen kuuman ruuan. Sen valmistukseen tarvitset:

• 1, 3 kg naudanlihaa.
• 220 g tomaattikastiketta.
• 450 g porkkanaa.
• 3, 5 kupillista liemi.
• 8 perunaa.
• 1 sipuli.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 2 tl Worcestershire-kastike.
• 1 rkl kutakin l. ruskea sokeri ja balsamiviinietikka.
• Suolaa, mausteita jaöljy.

Jauhettu liha paistetaan sipulin ja valkosipulin kanssa ja haudutetaan sitten liemen, sokerin, etikan ja Worcestershire-kastikkeen kanssa. Saatu seos suolataan, maustetaan mausteilla ja levitetään voidellun muodon pohjalle. Kaikki tämä peitetään pilkotuilla vihanneksilla ja lähetetään uuniin, lämmitettynä 220 asteeseen.

kurpitsan kanssa

Tämä yksinkertainen mutta herkullinen vuoka on valmistettu terveellisistä, helposti saatavilla olevista aineksista, jotka toimivat hyvin yhdessä. Sen valmisteluun tarvitset:

• 850 g perunaa.
• 250g jauhelihaa.
• 500 g kesäkurpitsaa.
• 250 g porkkanaa.
• 400 ml varastossa.
• 1 sipuli.
• Suola, vesi, mausteet ja öljy.

Kuoritut ja pestyt perunat keitetään puolikypsiksi, jäähdytetään ja leikataan ohuiksi ympyröiksi. Osa viipaleista asetetaan muottiin ja peitetään paahdetulla jauhelihalla, jossa on haudutettu sipulia, porkkanoita, mausteita ja liemeä. Kaikki tämä on peitetty kesäkurpitsalla ja perunoilla. Kerroksia vaihdetaan useita kertoja, unohtamatta lisätä suolaa jokaiseen niistä. Jauhelihaperunoiden kypsennys uunissa riippuu keittiön ominaisuuksista ja leikattujen vihannesten paksuudesta.

Smetanalla ja adjikalla

Tämä tuoksuva, runsas ja mehukas vuoka miellyttää varmasti myös nirsoimpia gourmetteja. Valmistaaksesi sen kotona, tarvitset:

• 550 g jauhelihaa.
• 200g juustoa.
• 150 g majoneesia.
• 150 g smetanaa.
• 1 kg perunaa.
• 2polttimot.
• 4 valkosipulinkynttä.
• 1 tl sinappi.
• 1/3 tl kuiva adžika.
• Suola, vesi, öljy ja mausteet.

Jauhelihaan sekoitetaan hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kuiva adjika ja mausteet. Kaikki tämä levitetään voideltuun muotoon ja peitetään esikeitettyjen perunoiden ympyröillä. Seuraavassa vaiheessa säiliön sisältö kaadetaan smetanasta, majoneesista ja sinappista valmistetulla kastikkeella, sitten hierotaan juustolla ja peitetään foliolla. Kypsennä vuoka 190 asteessa puolen tunnin sisällä. Poista folio varovasti muotista muutama minuutti ennen prosessin päättymistä.

Sulugunista

Tämä herkullinen vuoka herkullisella juustokuorella sopii hyvin tuoreiden kasvissalaattien ja erilaisten suolaisten kastikkeiden kanssa. Jos haluat tehdä tällaisia perunoita jauhelihalla itse uunissa, jonka vaiheittainen kuvaus valmistusprosessista esitetään alla, tarvitset:

• 550 g jauhettua kanaa.
• 150 g suluguni.
• 100 g smetanaa.
• 8 perunaa.
• 1 sipuli.
• 2 munaa.
• Suolaa, tuoksuvia yrttejä ja kasviöljyä.

Vaihe 1. Perunat kuoritaan, pestään, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja laitetaan kulhoon, unohtamatta suolaa, maustaa ja kaada vähän kasviöljyä.

Vaihe 2. Puolet renkaista asetetaan voidellun astian pohjalle ja ripottele päälle jauhelihaa.

Vaihe 3. Päälle jaetaan sipulin puolirenkaat ja ylijääneet perunat.

Vaihe 4. Kaikkise peitetään foliolla ja kypsennetään 180 asteessa puolen tunnin sisällä. Kun määrätty aika on kulunut, kaikki tämä avataan varovasti yrittäen olla polttamatta itseäsi, ja sitten kaadetaan muna-, smetana- ja raastettu suluguni -kastikkeella ja jatketaan paistamista. Tarjoile kuumana tuoreiden tai marinoitujen vihannesten kanssa.

Tässä on niin mielenkiintoisia reseptejä!