2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Fanagorian Cahorsia ei voida luokitella jokapäiväisiksi juomille. Ja tämä on täysin yhdenmukainen valmistajien ajatuksen kanssa. Loppujen lopuksi tämä viini on luotu kirkkoseremonioihin ja kristillisiin juhlapäiviin. Mutta nyt, World Wide Webin pyyntöjen perusteella, Fanagorian "Canonical Cahors" on saamassa suosiota uskomattomalla nopeudella. Ehkä tällaisen kasvun salaisuus piilee epätyypillisessä juomassa.
Pullon kuvaus
Etutarra on täysin yhdenmukainen "Number Reserve" -rivin kanssa, johon juoma kuuluu. Alareunassa on nimi, vuosikerta ja lyhyet tiedot viinistä sekä merkintä, joka osoittaa, että yrityksellä on omat viinitarhat.
Takatarrassa on paljon enemmän tietoa. Se sanoo, että tämä viini on väriltään punainen ja maistuu make alta. Kuten useimmat kotimaiset Cahorit, juoma sisältää Cabernet Sauvignonia, Saperavia ja joitainmuut rypälelajikkeet, mutta hyvin pieniä määriä.
Fanagorian Cahorsin ainutlaatuisuus piilee siinä, että sen sokeripitoisuus on 50 grammaa litrassa. Muodollisesti sitä pidetään makeana, mutta vertailun vuoksi muissa Cahoreissa sokeripitoisuus vaihtelee 140-160 grammaa litrassa. Mutta tämä ei ole ainoa poikkeama normista. Alkoholi ei ylitä 10,5 %, vaikka klassinen tekniikka takaa vähintään 15 %.
Joten, Fanagorian Cahorsia kannattaa kokeilla, jos vain uteliaisuuden vuoksi.
Juoman organoleptiset ominaisuudet
Viinillä on epätavallisen täyteläinen tummanpunainen väri, niin tumma, että se näyttää must alta. Tämä johtuu siitä, että molemmat rypälelajikkeet antavat erittäin rikkaan sävyn, ja "saperavi" yleensä käännetään "värjäysaineeksi".
Fanagorian Cahorsin aromissa on mausteisia marjan sävyjä. Etualalla tuntuu selvästi mustapippuria (niin kirkasta, että sen lisäksi ei tunnu melkein mitään). Mutta sitten ilmestyy marjoja, joista havaittavimmat ovat kirsikat, herukat ja vadelmat.
Huolimatta siitä, että viiniä pidetään makeana, se on melko hapanta. Tämä on aluksi masentavaa. Sokeri on lähes olematon. Se näkyy vain jälkimaussa, joka erottuu kuivien marjojen vivahteista.
Fanagorian Cahors-viinissä on myös runsaasti tanniineja. Mutta tämä ei ole yllättävää, koska koostumuksen tärkeimmät lajikkeet ovat saperavi ja cabernet.
Arvostelut Cahorsista "Fanagoriasta"
Useimmat kuluttajatpitää tätä juomaa melko hyvänä. Ehkä se näyttää jollekin maalaismaiselta, mutta voit sulkea tämän silmät sen edullisen hinnan vuoksi.
Tietenkin monet skeptikot trumpettävät joka kulmassa, että tämä ei ole Cahors ollenkaan. Kuten, se ei vastaa sen enempää sokerin määrää kuin vahvuuttakaan.
Fanagorian Kagoria voidaan kutsua eräänlaiseksi kevyeksi versioksi tämän kategorian juomasta. Eli ominaisuuksiltaan tämä juoma on varsin yhdenmukainen jokapäiväisen viinin kanssa.
Hieman jäähdytettynä se täydentää täydellisesti hedelmäpalaa tai jälkiruokaa. Juoma on varsin monipuolinen, sillä sitä voidaan käyttää myös lihan kanssa.
Hieman valmistajasta
Fanagoria on muinaisen kaupungin nimi, jonka alueella samanniminen viinitila on toiminut yli viisikymmentä vuotta.
Tänään se on yksi maamme suurimmista tehtaista. Yritykselle kuuluvien viinitarhojen pinta-ala on yli kolme ja puoli tuhatta hehtaaria. Heidän ansiostaan yrityksen tuotteet ovat erinomaista laatua. Viinitilan asiantuntijat hallitsevat tuotantoprosessia täysin taimien istutuksesta pullotukseen ja jakeluun.
Tuotantoominaisuudet
Jotta kaikki punaviinit, mukaan lukien Cahors, olisivat laadukkaita, on sellun käymisprosessissa kiinnitettävä erityistä huomiota väriaineisiin ja tanniineihin.
Fanagoria-yrityksellä on uusimmat laitteet tätä toimenpidettä varten.
Koko asia on, että massa on ajoissaKäymisen tulee aina olla yhtenäinen. Siksi sekoitusprosessilla on tässä keskeinen rooli. Juuri hänestä alkavat kaikki tulevaisuuden juoman keskeiset ominaisuudet, joiden pitäisi olla täyteläisiä, hapokkaita ja ikääntymispotentiaalia. Tästä syystä käymissäiliöiden (viinikeittimien) on oltava erilaisia.
Kämisprosessin päätyttyä rypälemehu erotetaan massasta. Jotta viinistä tulisi täyteläisempi väri, täyteläinen tanniininen maku ja syvä tuoksu, on järkevää pitää viiniä jonkin aikaa massan päällä. Jos haluat saada kevyen, vaatimattoman juoman uloskäynnistä, on parempi destemoida välittömästi. Tätä seuraa vanhentaminen ja pullotus.
Suositeltava:
Kuivattu juusto - uusi alkuperäinen välipala
Kuivattu tynnyrijuusto kilpailee luottavaisesti kaikkien tällä hetkellä tunnettujen kuivattujen välipalojen - perunoiden, kekseiden, maapähkinöiden ja kalapillien - kanssa. Useimmissa tapauksissa he ostavat sen oluen kanssa, mutta niitä voidaan syödä kuten popcornia tai hemmotella siementen sijaan
Kotitekoinen omenaviini - resepti herkulliseen juomaan
Omenaviinin valmistaminen, jonka resepti on kuvattu tässä artikkelissa, vaatii vähintään aineksia ja aikaa. Lue ja kokeile
Uusi sana ruoanlaitossa: kookosjauho. Kookosjauhoreseptit Kookosjauho: miten tehdä?
Hyllyille ilmestyi ennennäkemätön valikoima keittokirjoja, joita kotiäidit ovat täydentäneet uusilla, erittäin houkuttelevilla resepteillä. Ja leivontaan he valitsevat yhä useammin tavallista vehnää, vaan kookosjauhoa. Sen käytön myötä tavallisetkin ruoat saavat uuden maku "soundin", jolloin pöytä on hienostuneempi ja monipuolisempi
Uusi "Sprite" (kurkku): arvostelut, hinta ja näkökulma
Täydelliset tiedot uudesta Coca-Cola-juomasta - "Sprite" kurkkumakuisesta. Ensimmäisten ostajien arviot, hinta, koostumus
Uzvar: resepti täyteläiseen juomaan, joka on valmistettu kuivatuista hedelmistä ja sen jälkiruoista
Tässä artikkelissa on yksityiskohtainen kuvaus tuoksuvan uzvarin valmistamisesta. Alla oleva resepti auttaa sinua valmistamaan helposti maukkaan ja terveellisen ruoan
