Kuinka valmistaa rapeita krutonkeja kotona?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Rapeat keksejä ovat ihana lisä salaatteihin, keittoihin, liemiin ja virvoitusjuomiin. Artikkelistamme opit valmistamaan tuoksuvan kotitekoisen välipalan.

Rapeat keksejä uunissa

Näillä suolaisilla keksillä on erityinen maku kypsennysprosessissa käytettyjen luonnollisten mausteiden ansiosta. Yritä tehdä ne reseptimme mukaan, niin lopputulos ylittää kaikki odotukset.

Krutonkien keittäminen:

• Ota yksi leipä valkoista leipää, leikkaa se kuutioiksi ja lähetä se kuivumaan esilämmitettyyn uuniin kymmeneksi minuutiksi.
• Lämmitä pannu ja kaada siihen kolme ruokalusikallista oliiviöljyä ja lusikallinen seesamiöljyä. Lähetä sinne lusikallinen etikkaa, neljännes hienonnettua sipulia ja kolme hienonnettua valkosipulinkynttä.
• Sekoita erikseen ripaus currya, korianteria, inkivääriä ja jauhettua kuumaa pippuria. Lisää niihin teelusikallinen suolaa ja italialaisten yrttien seos.
• Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, lisää mausteet pannulle, sekoita ja poista heti lämmöltä.
• Ota krutonit uunista, laita ne kuppiin ja kaada päälle tuoksuva öljy. Niiden tulee olla varovaisiasekoita niin, että jokainen pala imeytyy.

Lähetä sen jälkeen keksejä takaisin uuniin. Muutamassa minuutissa saat upean lisäyksen ensiruokiin tai kasvissalaatteihin.

Ruiskeksejä

Ennen sinua - resepti alkuperäisiin ruskealeipäkrutonkeihin, joissa on sieniä. Tämä luonnollisista raaka-aineista valmistettu alkupala voidaan tarjoilla juomien tai kanaliemen kanssa.

Näin valmistat kotitekoisia keksejä:

• Leikkaa ruisleipä suikaleiksi ja laita syvään kulhoon.
• Kaikki metsäsienet (kuivatut) jauhetaan jauheeksi. Käytä tätä tarkoitusta varten kahvimyllyä, laita valmis tuote purkkiin ja sulje kansi.
• Myös kuivattu valkosipuli jauhaa kahvimyllyllä.
• Ripottele tulevaisuuden krutonkeja jauheella sillä perusteella, että yhdestä ruisleipäleivästä tulee kaksi ruokalusikallista sieniä ja saman verran valkosipulia.
• Suolaa sämpylät, ripottele ne kasviöljyllä ja lähetä ne esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi.

Voin voi halutessasi korvata smetalla - tulet myös pitämään lopputuloksesta.

Sinappikeksit mikroa altouunissa

Onneksi nykyaikaiset keittiökoneet voivat aina auttaa meitä vaikeina aikoina. Joten jos esimerkiksi odottamattomat vieraat tulivat luoksesi ja toivat juomia mukanaan, voit valmistaa heille nopeasti alkuperäisen välipalan. Suolaiset leipäkrutonit ovat valmiita kymmenessä minuutissa:

• Leikkaa valkoinen leipä kuutioiksi ja kuivaa sitä puolitoista minuuttia mikroa altouunissa.
• Sekoita sopivassa kulhossa sinappi ja liemikuutio (voi korvata tavallista suolaa). Mausteiden määrä riippuu leivän määrästä. Joten kolmea viipaletta varten tarvitset yhden kuution ja kaksi ruokalusikallista sinappia.
• Kaada krutonit kulhoon mausteiden kanssa ja sekoita. Sen jälkeen välipalaa tulee laittaa mikroa altouuniin vielä kaksi minuuttia.

Pidä kypsennyksen aikana silmällä leivän värin muutoksia, sillä se voi palaa milloin tahansa.

juustokeksejä

Nämä kauniit pehmeät krutonit sopivat hyvin kaikentyyppisten oluiden kanssa ja katoavat pöydältä hetkessä. Joten kypsennä niitä kaksi kertaa niin paljon kuin suunnittelit, ja kutsu ystäväsi käymään.

Krutonkien keittäminen juustolla:

• 150 grammaa voita muussaa haarukalla ja sekoita 150 grammaan siivilöityjä jauhoja. Sekoita ruokaa murenevaksi.
• Rasista 150 grammaa kovaa juustoa hienolla raastimella ja lisää se muiden tuotteiden joukkoon.
• Kaada kulhoon neljä ruokalusikallista kivennäiskuohuvettä, lisää suolaa, teelusikallinen tilliä ja rosmariinia, kaksi teelusikallista seesaminsiemeniä ja puoli lusikallista cayennepippuria ja inkivääriä.
• Vaivaa tiukka taikina, pyörittele se palloksi, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin tunniksi.
• Kun oikea aika on kulunut, taikina kaulitaan kahden millimetrin levyiseksi kerrokseksi ja leikataan paloiksi. Ole tietoinen siitä, mitämitä ohuempi taikina on, sitä rapeampia krutonkeista tulee.
• Laita aihiot leivinpaperilla päällystetylle pellille ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Neljännestunnin kuluttua, kun taikina on kohonnut ja ruskistunut, herkku voidaan ottaa pois ja laittaa lautaselle.

Kalakrutonkeja

Nykyään voit ostaa mitä tahansa välipaloja kaupasta, mutta vieraasi arvostavat kotitekoisia rapeita keksejä paljon enemmän. Ja tämä ei ole yllättävää, sillä kotitekoiset välipalat ovat paljon maukkaampia.

Kuinka valmistat rapeita kalanmakuisia krutonkeja:

• 250 grammaa ruisleipää viipaleiksi leikattuna ja kuivattuna uunissa.
• Ota yksi suolattu silli, suolista se, poista iho, poista suuret ja pienet luut.
• 150 grammaa voita ja valmis kalafile paloiksi leikattuna. Siirrä tuotteet tehosekoittimen kulhoon, lisää valkosipulinkynsi ja jauha tasaiseksi. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
• Vele leipäviipaleet kalakastikkeella ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi.
• 100 grammaa juustoraastetta hienolla raastimella.
• Aseta leipä uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa kymmenen minuuttia. Tämän jälkeen keksejä tulee ottaa pois ja ripotella juustolla.

Paista alkupalaa kuumassa uunissa vielä viisi tai seitsemän minuuttia.

Crackers "Homemade"

Tämä resepti auttaa sinua valmistamaan herkullisen välipalan teetä varten. Voit myöstarjoile minkä tahansa keiton tai liemen kanssa. Ja keitämme rapeita keksejä seuraavasti:

• Mussoi kaksi kananmunan valkuaista 200 grammalla sokeria. Lisää niihin kolme ruokalusikallista fermentoitua leivottua maitoa ja puoli teelusikallista sammutettua soodaa.
• 200 grammaa pakastemargariinia, yhdistä 500 grammaan siivilöityjä jauhoja ja jauha ruoka muruiksi.
• Sekoita valmistetut ainekset ja vaivaa joustavaa taikinaa.
• Jaa valmis tuote useisiin osiin, jotta voit valmistaa jokaisesta krutonkeja, joilla on erityinen maku. Joten voit käyttää esimerkiksi unikonsiemeniä, vaniljasokeria, seesaminsiemeniä, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä ja paljon muuta.
• Kauli taikinapala, laita siihen täyte ja vaivaa ne yhteen käsin. Tee sama muille tuotteille.
• Muotoile aihioista pieniä leipiä, aseta ne uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan 20 minuutiksi.

Kun oikea aika on kulunut, poista leipä, leikkaa viipaleiksi ja lähetä uudelleen uuniin. Kymmenen minuutin kuluttua sammuta liesi ja odota vielä yhtä paljon. Tämän jälkeen keksejä voi ottaa pois, laittaa lautaselle ja tarjoilla teen tai kuuman maidon kera.

Keksit rusinoilla

Jos haluat nauttia kaikille lapsuudesta tutusta herkusta, lue seuraava resepti huolellisesti. Rapeat krutonit rusinoilla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

• Vatkaa kaksi munaa vatkaimella ja lasillinen sokeria.
• 200 grammaa margariinia sulaa liedellätai mikroa altouunissa, sekoita sitten munaseokseen.
• Laimenta muutama tippa etikkaa puoleen teelusikalliseen vettä ja lisää muihin tuotteisiin. Lähetä puoli teelusikallista sammutettua soodaa sinne. Vatkaa ainekset uudelleen vatkaimella.
• Siivilöi kolme kupillista jauhoja ja yhdistä se taikinaan. Lisää myös lasillinen rusinoita (voit haluttaessa korvata unikonsiemenillä tai kuivatuilla aprikooseilla).
• Vaivaa taikina, jaa se kolmeen osaan ja rullaa jokainen "makkaraksi". Paista leipää esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi.

Noin puolen tunnin kuluttua ota "makkarat" pois uunista, leikkaa ne viipaleiksi ja lähetä aihiot takaisin uuniin kymmeneksi minuutiksi. Jos aiot tarjoilla herkkua teen kera, voit ripotella siihen etukäteen tomusokeria.

Johtopäätös

Rapeat krutonit ovat yksinkertainen mutta erittäin maukas herkku. Ei vain aikuiset, vaan myös lapset eivät ole välinpitämättömiä hänelle. Siksi lue reseptit, jotka olemme keränneet sinulle tässä artikkelissa, ja valmista herkullisia ja tuoksuvia keksejä, joilla on erilaisia makuja. Olemme varmoja, että läheisesi arvostavat uusia herkkuja ja pyytävät varmasti lisää.