Pidä terveellisiä aterioita. Terveellisen aterian resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oikea ravitsemus on avain pitkäikäisyyteen ja hyvään terveyteen. Valitettavasti kaikki suositut ruoat eivät ole yhtä terveellisiä keholle. Jotkut sisältävät paljon kolesterolia, toiset - tärkkelystä ja toiset - rasvoja. Toisin kuin enemmistö uskoo, maukkaat ja terveelliset ruoat, joiden reseptit sopivat jokapäiväiseen ruoanlaittoon, voivat sisältää lihaa, kalaa ja jopa kastikkeita. Toinen asia on, että heillä on erityinen ruoanlaittomenetelmä.

Terveellisen ruokailun periaatteet

Ensinnäkin ihmiskehon on saatava tarvittava määrä ravintoaineita joka päivä. Toiseksi on tärkeää, että ruokavalioon sisällytetään vain vähäkalorisia ja vitamiinipitoisia ruokia. Sinun ei pitäisi nääntyä nälkään. Ihanteelliseen vartaloon ja terveeseen vartaloon tarvitaan vain oikein valittu ruokavalio, joka sisältää lähes kaikki päivittäiset ruoat.

Kun laadit valikkoa, poista se siitäliian kaloripitoisia aterioita. On huomattava heti, että oikean ravinnon avain on vähentää annosten määrää ja lisätä niiden saannin tiheyttä. On suositeltavaa syödä 4-5 kertaa päivässä. Syöminen on ehdottomasti kielletty. Tällöin vatsa ei pysty sulattamaan suurta määrää ruokaa, eivätkä tuotteiden mikrokomponentit ehdi hajota ja imeytyä vereen. Illallisen tulee olla viimeistään 18 tuntia. Sen jälkeen voit syödä yhden hedelmän tai juoda lasillisen rasvatonta kefiiriä. On tärkeää ymmärtää, että syödessä kylläisyyden tunne ei tule heti, joten lisän ottamista ei suositella jäännösnälkään viitaten.

Tervelliset kasvisruoat

Kuten tiedät, vihanneksia pidetään vähiten kaloreina. Hän on ruokavaliosalaatin "Puukuri mozzarellajuustolla" perusta. Tällainen ruokalaji koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Sisältää:

• 1 pieni punajuuri,
• 100 g salaatinlehtiä (sekoitetut lajikkeet),
• 200 g mozzarellajuustoa,
• 2 rkl. l. oliiviöljy,
• 1 rkl l. sitruunamehu,
• pippuri, suola.

Muista myös salaatti ripaus kuivattuja yrttejä saadaksesi mausteisen maun. Terveellisen ruuan resepti sisältää yhden salaisen ainesosan - auringonkukansiemeniä ilman kuoria (jopa 20 g). Salaatti valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: keitetyt punajuuret leikataan kuutioiksi, sekoitetaan yrttien ja juustopallojen kanssa ja maustetaan öljyllä, sitruunalla ja muilla mausteilla.

Toinen erittäin ravitseva ja terveellinen kasvisruokaovat paistettuja kesäkurpitsaa munakkaassa kastikkeen kanssa. On syytä huomata, että ne voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Terveellisen ruoan resepti on melko helppo, vaikka ruoanlaitto vie noin 1,5 tuntia. Tätä varten tarvitset 4 keskikokoista kesäkurpitsaa, 1 iso tomaatti, 10 kananmunaa, valkosipulia ja tilliä maun mukaan. Kesakurpitsat leikataan pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi ja öljytään hyvin. Tomaatit ja kastike murskataan tehosekoittimessa. Sitten kesäkurpitsat paistetaan (40 minuuttia), kastetaan tomaattikastikkeella ja vatkatulla munalla. Sen jälkeen astia tulee pitää uunissa kullanruskeaksi. Voidaan koristella basilikalla.

Terveellisiä hedelmäruokia

Yksi yleisimmistä vähäkalorisista jälkiruoista on Currant Delight. On syytä huomata, että tämä hedelmäruoka on sallittu jopa tiukoilla ruokavalioilla, ja se on myös erittäin hyödyllinen keholle suuren vitamiinimäärän vuoksi. Ainekset sisältävät 150 g herukoita, 3 omenaa ja sitruunamehua.

Pese ensinnäkin hedelmät ja marjat hyvin. Sitten omenat kuoritaan ja siemenkodat, leikataan kuutioiksi ja ripotellaan sitruunamehulla. 10 minuutin kuluttua hedelmiä on haudutettava miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Sen jälkeen omenoista valmistetaan herukoilla sekoitettuja omenamuusia, jotka sitten kaadetaan muotteihin ja paistetaan noin 20 minuuttia. Toinen resepti terveelliselle ruoalle sai mutkattoman nimen "Mansikkajälkiruoka". Se sisältää vain tuoreita marjoja. Mitat ovat seuraavat: 100 g mansikoita, 50 g herukoita, 50 gvadelmia, 50 g mustikoita. Koristeluun käytetään basilikan oksaa. Mansikat muussataan ja kaadetaan muiden marjojen päälle.

Terveellisiä kanaruokia

Siipikarjafilettä pidetään perinteisen ruoanlaiton vähiten kaloripitoisena lihatuotteena. Lisäksi jokaisen kotiäidin saatavilla on reseptejä yksinkertaisiin ja terveellisiin kanapohjaisiin ruokiin. Yleisin näistä on paistettu lintu hihassa vihannesten kanssa. Ruuan koostumus sisältää:

• 0, 5 kg broilerin filettä,
• 0, 5 kg perunaa,
• 1 paprika,
• 1 tomaatti,
• 1 kourallinen oliiveja,
• öljy, mausteet.

Siipikarjanliha leikataan paloiksi. Siihen lisätään raakoja vihanneksia (pieninä kuutioina) ja mausteita. Kaikki ainekset sekoitetaan ja sidotaan hihaan. Paista 40 minuuttia (180 astetta). Terveellisen "Royal Chicken" -ruoan resepti sisältää seuraavien tuotteiden käytön: 0,5 kg keitettyä siipikarjan filettä, 150 g paprikaa (eri väriä), 70 g herkkusieniä, 600 ml lientä, 100 ml rasvatonta maitoa, 5 rkl. l. valkoviini, 3 rkl. l. jauhot, suola, mausteet, öljy. Sienet leikataan ja haudutetaan noin 15 minuuttia. Kastike on valmistettu jauhoista, voista, maidosta ja liemestä. Sitten kana ja vihannekset leikataan, sekoitetaan sienien kanssa, suolataan. Viimeinen vaihe on fileen täyttäminen kastikkeella ja hauduttaminen noin 30 minuuttia.

Tervelliset kalaruoat

Hyvin hienostunut, tuoksuva ja ruokavalioon sopiva ruokalaji "Salmon Profiteroles". Terveellisen välipalan resepti sisältää: 100 g jauhojaruis, 150 g vähärasvaista raejuustoa, 180 ml vettä, 80 g suolattua lohta, 30 g punaista kaviaaria, yrttejä ja voita. Ensin vaivataan pörröinen taikina, josta palloja (5 cm) paistetaan puoli tuntia. Erikseen keitetty lohi raejuustolla. Molemmat ainekset vaahdotetaan tehosekoittimella ja lisätään pulloihin täytteeksi. Kaviaaria tarjoillaan koristeena. Täytetty ananas katkarapuilla ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin vitamiinia. Ainesosien koostumus sisältää hunajaa, sitruuna- ja appelsiinimehua, öljyä, suolaa, mausteita. 4 annokseen tarvitaan ainekset: 1 kg hienonnettua ananasta, 300 g kuorittuja paistettuja katkarapuja, 150 g juustoraastetta. Kaikki ainekset sekoitetaan ja tarjoillaan salaattina.

Terveellisiä liharuokia

Monet ravitsemusasiantuntijat ja gastroenterologit neuvovat potilaitaan nauttimaan mahdollisimman paljon kaninfilettä. Tällaiseen lihaan perustuvan terveellisen ruoan resepti sisältää myös ainesosia: 1 sipuli, 300 g parsakaalia, 400 mg smetanaa, 2 keskikokoista porkkanaa, 200 g papuja, 10 g kuivattua rosmariinia, valkosipulia, öljyjä, mausteita. Yhdelle annokselle riittää 1 kg kaninfilettä. Liha leikataan, liotetaan 1 tunti, maustetaan ja paistetaan hyvin. Kasviskastike valmistetaan erikseen. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan ja haudutetaan noin 15 minuuttia.

Toinen hyödyllinen resepti komponenttien joukossa sisältää 300 g keitettyä naudanlihaa, 4 munaa, 2 sipulia, 5 rkl. l. jauhettuja keksejä, voita, yrttejä, mausteita. Liha leikataan pieniksi paloiksi. Vihannekset ja yrtit hienonnetaan. naudanlihaviipaleitakastettu vatkattuun kananmunaan, kastikkeeseen ja korppujauhoon. Paista vihannesten kanssa.

Terveellisiä makeita ruokia

Kummallista kyllä, kakut voivat olla myös vähän kaloreita ja runsaasti vitamiineja. Oikein valmistetut hedelmäjälkiruoat ovat terveellisiä ruokavalioita. Tällaisten kakkujen reseptit ovat hämmästyttäviä vaihteluudeltaan. Pääasia on käyttää vain vähäkalorisia ruokia. Persikka-rahkakakkua pidetään yhtenä yleisimmistä terveellisistä jälkiruoista ravitsemuksessa. Se on myös vähähiilihydraattinen ruokalaji. Koostumus sisältää 0,5 kg raejuustoa, 2 munaa, 2 rkl. l. kaurapuuro ja mannasuurimot, 1 rkl. l. hunaja. Kerrokseen käytetään hedelmähilloa ja koristeluun 1 tölkki säilykepersikoita. Kaikki ainekset vaahdotetaan tehosekoittimessa. Seos kaadetaan muottiin ja paistetaan noin 30 minuuttia. Kakku tulee leikata pituussuunnassa ja peittää paksulla hillokerroksella, koristella persikoilla.

Terveellistä ruokaa lapsille

Lapsen päivittäisen ruokavalion tulee olla kyllästetty vitamiineilla, kivennäisaineilla ja muilla terveydelle tärkeillä hivenaineilla. Tämä koskee erityisesti alle 2-vuotiaita lapsia. Vitamiinisalaatit ovat lasten terveellisimpiä ruokia. Reseptit voivat vaihdella, mutta pohjan on oltava sama.

Vitamiinisalaatin koostumus sisältää omenoita, kirsikoita, päärynöitä, tomaatteja, kurkkuja, porkkanoita, selleriä, viinirypäleitä ja vihreitä. Kastikkeena on rasvaton smetana ja sitruunamehu. Reseptistä riippuen ainesosien koostumus voi vaihdella, samoin kuin niiden määrällinen suhde. Riittää salaatin tekemiseenhienonna kaikki tuotteet ja sekoita kerman kanssa. Myös pienet lapset pitävät todella paistetuista banaaneista. Se on sekä terveellistä että vitamiini- ja ravitsemusruokaa ja pikantilla rapeaa. Yhdelle banaanille riittää 15 g öljyä. Suolaa tai jauhoja ei tarvita.