2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on v altava määrä reseptejä kalan leivontaan. Kaikki ne eroavat toisistaan erilaisissa mausteissa ja erityisissä ruoanlaittosalaisuuksissa, jotka sopivat ihanteellisesti tietyntyyppiselle tuotteelle. Siksi hopeakarpin leivontaresepti eroaa täysin muista kalojen kypsennysmenetelmistä. Se vaatii huolellista valmistelua ja asianmukaista peittausta.
Ainesosat
Ruoanlaittoon tarvitset:
- hopeakarppi - 1 kpl.;
- sipuli - 2-3 kpl;
- kalan mauste;
- sitruuna - 1 kpl;
- majoneesi.
Valmistelu
Ensinnäkin on huomattava, että hopeakarppi, jonka resepti sisältää leipomisen, vaatii erityistä valmistelua. Ensin sinun on puhdistettava kala suomuista ja perattava se. Erityistä huomiota on kiinnitettävä sisäkalvoon ja kiduksiin, jotka on poistettava jättämättä edes pieniä osia. SittenPese kala huolellisesti ja anna kuivua. Sen jälkeen se hierotaan mausteilla ja sitruunamehulla, jätetään tunti marinoitumaan. Tämä auttaa antamaan kalalle hyvän maun ja eliminoi hopeakarpin epämiellyttävän hajun. Folioresepteissä käytetään yleensä tiettyjä vihanneksia, mutta tässä tapauksessa käytetään vain sipulia. Se antaa myös tuoksunsa, mutta samalla se vetää kalasta kaiken tarpeettoman pois. Siksi se on leikattava ohuiksi puolirenkaiksi ja suolattava kevyesti, jotta se vapauttaa mehun.
Leivonta
Ennen kuin laitat kalan folioon, hiero se majoneesilla. Hopeakarpin valmistamiseksi, jonka resepti on annettu tässä artikkelissa, tulee mehukas, sen sisään asetetaan sipulirenkaat. Ne levitetään myös kalvolle, joka levitetään mattapintaisesti alaspäin. Laita kala sipulin päälle ja voitele se uudelleen majoneesilla.
Seuraavaksi sinun on käärittävä astia huolellisesti, jotta ilma ei pääse sisään. Tarvittaessa voit käyttää useita foliokerroksia asettamalla ne myös mattapintaiseksi ulkopuolelta. Tällä varmistetaan, että heijastava pinta pitää infrapunasäteilyn sisällä, mikä lisää sisäistä lämpötilaa.
Sitten sinun täytyy lämmittää uuni 180 asteeseen ja laittaa hopeakarppi siihen. Reseptin mukaan kalat ovat siellä neljäkymmentä minuuttia. Niiden vanhenemisen jälkeen folio avataan, minkä jälkeen astiaa paistetaan vielä kymmenen minuuttia. Joten kalat voivat leipoa jasaada kullanruskea. Sen jälkeen se otetaan uunista ja levitetään lautaselle, joskus foliolla.
Syöte
Yleensä hopeakarppi, jonka resepti sisältää leipomisen, tarjoillaan itsenäisenä ruokalajina, joka on koristeltu vihreillä. Haluttaessa siihen voidaan kuitenkin lisätä erilaisia lisukkeita, jotka koostuvat riisistä tai keitetyistä perunoista. Nuori valkoviini tai vahvemmat juomat sopivat sellaiseen ruokaan. Myös kasvismehut tai erilaiset hillokkeet sopivat sen kanssa. On kuitenkin syytä huomata, että tämä ruokalaji on parasta nauttia kuumana ja erilaisten kastikkeiden kanssa, jotka jokainen kokki valitsee omien mieltymysten mukaan.
Suositeltava:
Mikä on hanhenmaksapateen nimi? Foie gras: ruoanlaittoresepti
Tämä ruokalaji on herkkusujen suosikki, mutta useimmissa ihmisissä se aiheuttaa melko ristiriitaisia tunteita. Se on mureaa, sulaa suussa ja jättää epätavallisen jälkimaun. Mistä puhutaan? Tietysti erityisesti valmistetusta hanhenmaksapastasta. Tämä ranskalaisten kokkien gastronominen mestariteos on perinteinen jouluruoka ja ylellisyyden symboli. Kerromme artikkelissamme hanhenmaksapastan nimestä, kuinka se keitetään ja tarjoillaan oikein
Pannussa paistettu hopeakarppi: resepti ja ruoanlaittovinkkejä
Hopeakarppi on makean veden kala karppiperheestä. Erittäin omituisen tuoksun ja suuren luumäärän ansiosta se ei ole pöydän suosituin ruokalaji. Siitä huolimatta hopeakarppi on melko edullinen, samoin kuin erittäin terve kala - se sisältää suuren määrän proteiinia, aminohappoja
Paistettu valkosipuli: ruoanlaittoresepti valokuvalla
Paistettu valkosipuli, ehkä monet eivät arvosta. Pääasiassa sen pehmeän koostumuksen vuoksi, joka ei ole kaikkien mieleen. Mutta tämän vihanneksen, sekä raa'an että paistetun, todelliset ystävät tietävät, millainen maukas ja terveellinen alkuruoka siitä tulee, sopii moniin pääruokiin
Tonnikalan resepti - paistettu ja paistettu taikinassa
Tonnikalan resepti, paistettu, paistettu tai keitetty, voi auttaa sinua valmistamaan upeita ruokia jokapäiväiseen pöytään ja juhlaan. Tämä makrilliperheen kala on erittäin hyödyllinen - tyydyttymättömät rasvat, joita se sisältää runsaasti, auttavat aivojen ja sydämen toimintaa, puhdistavat verisuonia
Iso hopeakarppi - kala, jossa on pehmeät ja maukkaat fileet. Useita ruokia
Hopeakarppi on varsin suosittu kala ruoanlaitossa. Suuria yksilöitä pidetään arvokkaimpina, koska pienet yksilöt sisältävät monia luita. Hopeakarppikalan valmistus perustuu mureiden ja mehevien fileiden käyttöön useimmissa ruoissa. Ja v altavasta päästä he valmistavat upean korvan
