Huomio kalorit! Juustokakku ja sen lajikkeet dieettivalikossa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Juustokakkua pidetään yhtenä terveellisimmistä jälkiruoista, koska sen resepti sisältää juustopohjan ja sitä täydennetään usein luonnonmarjoilla ja hedelmillä. Älä kuitenkaan usko, että voit turvallisesti nauttia vaikuttavasta palasta tätä herkkua vahingoittamatta figuuria. Niiden, jotka noudattavat ruokavaliota ja tarkkailevat tiukasti kaloreita, tulisi ymmärtää, että tämä herkku on melko ravitsevaa. Mikä on sen kaloripitoisuus? Juustokakulla voi olla eri energia-arvo ja rasvapitoisuus, kaikki riippuu reseptistä. Harkitse suosituimpia ja yleisimpiä.

Klassisen juustokakun kalorit

Herkon jälkiruoan valmistuksessa käytetään erilaisia juustoja. Seuraavat ovat erittäin suosittuja:

• mascarpone;
• philadelphia;
• ricotta;
• "juustomassa";
• kotitekoinen raejuusto.

Jälkiruoan korkea juustopitoisuus määrää sen korkean kaloripitoisuuden. Juustokakku sisältää keskimäärin 350-700 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Se riippuu suoraan raejuuston ja muiden jälkiruoan komponenttien rasvapitoisuudesta. Jos tarkkailet tiukasti vartaloasi ja yrität syödä mahdollisimman vähän kaloreita, vainvalitse ruoanlaittoon vähäkaloriset juusto- tai raejuustolajikkeet. Sama koskee keksejä: valitse ohuemmat.

Jos teet klassisen juustokakkureseptin vähärasvaisesta juustosta, saat jälkiruoan, jonka kaloripitoisuus on 300 kcal / 100 gr. Herkun ravintoarvo on keskimäärin seuraava: rasva - 15 g, hiilihydraatit - 30 g, proteiinit - 60 g.

Suklaa ja kalorit

Kaakaojuustokakku on tietysti hieman "raskavampi". Lisää kaloreita ja luonnonsuklaa. Tietysti jälkiruoasta tulee yksinkertaisesti ylellinen, mutta älä imartele itseäsi siitä, että "yksi suupala ei muuta mitään". Myös vähärasvaista juustoa käytettäessä 100 grammaa suklaajuustokakkua sisältää jo vähintään 380 kcal. Vähimmäisrasvan määrä nousee 22 grammaan Juusto- tai raejuustokakun kaloripitoisuutta voi vähentää vain täysin rasvattomilla ainesosilla.

New Yorkin juustokakku

Tähän jälkiruokaan kuuluu paistaminen uunissa. Kaloripitoisuuteen vaikuttaa tuotteen muodostavien rasvojen lisäksi myös muotoa voiteleva rasva.

Kyllä, ja "New Yorkin" sävellys on melko raskas. Se sisältää smetanaa tai kermaa, voita, juustoa, munia. Juustokaku "New York", jonka kaloripitoisuus on 267,5 kcal / 100 grammaa, on seuraava ravintoarvo: proteiinit - 5, 6; rasva - 18, 9; hiilihydraatit - 20, 7.

Lisää kypsiä marjoja

Rapean taikinan, herkän juustotäytteen ja hedelmien tai omenoiden yhdistelmä johtaaerittäin harmoninen ja maukas. Tällaiseen jälkiruokaan jopa sokeria lisätään minimaalisesti, koska marjat ovat herkullisia sellaisenaan. Muista valmistaa tällainen juustokakku keväällä tai kesällä. Kalorit 100 grammaa kohden ovat 323 kcal, jos käytät mansikoita. Muut marjat ja hedelmät voivat lisätä ruokaan erilaisia kaloreita.

Miten teen vähäkalorista juustokakkua

Tässä reseptissä tulee käyttää vähiten kaloreita tai vähärasvaisia ruokia. Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• keksejä (keksi tai murokeksi) - 150 g;
• mehu, mieluiten omena - 50 g;
• jogurtti (1,5 %) - 320 ml;
• vähärasvainen raejuusto - 400g;
• muna - 1 pieni;
• puolen sitruunan kuori ja mehu;
• maissitärkkelys - 1,5 rkl. l.;
• sokeri - 3 rkl. l.

Murskaa keksit muruiksi, kaada mehu joukkoon, vaivaa huolellisesti, levitä irrotettavan muodon pohjalle. Vatkaa raejuusto jogurtin, sokerin ja kuoren kanssa. Lisää muna, sitten maissitärkkelys ja jatka vatkaamista. Kaada kuohkea massa muottiin ja tasoita pinta. Kääri muotti folioon - juustokakku kypsyy vesihauteessa.

Asenna muotti suurempaan kulhoon ja lähetä se uuniin, esilämmitetty 180oC. Paista 50 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja jätä juustokakku vielä 2 tunniksi. Ottaen huomioon, mitä tuotteita käytimme ja mikä niiden kaloripitoisuus on, juustokakusta tulee erittäin kevyt. Näin on, 100 grammaa tuotetta sisältää vain 160 kcal.