2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Huoleton lapsuus on kauan poissa. Mielenosoituksia vallankumouksellisina lomapäivinä, uudenvuoden odotuksia - loppujen lopuksi lahjoja ja mandariinia … ja tämä sanoinkuvaamaton männyn neulojen tuoksu. Ennen ja pakolliset matkat isovanhempien luo perhejuhliin, kun sellaisessa tilaisuudessa oli upeita herkkuja: munakoisokaviaria ja servelat.
Mutta nostalgia on säilynyt siitä ajasta juuri niitä upeita herkkuja kohtaan, joihin mikään moderni valikoima ei voi verrata. Suklaamakkaran resepti välitettiin kaikille sukulaisille. Mutta vain isoäitinsä kanssa hän osoittautui täysin erityiseksi. Hän osasi myös leipoa "kokurkeja" - niin mauttomia paksuja keksejä smetanalla.
Tietenkin jokaisella on oma resepti suklaamakkaralle. Tässä on isä, kokeilujen ystävä, hän ei lisännyt sinne mitään.
Makea suklaamakkara muistutti servelatia sekä ulkonäöltään että nautinnon odotuksessa. Jos haluat tehdä lomaa lapsille, niinmakea makkara, jota ei ole vaikea valmistaa, se on juuri sitä mitä tarvitset.
Kaakao, suklaa (voit käyttää pehmeitä pralineja) ja keksit ovat siis lähtökohtana. Murokeksi on parasta, mutta ei liian rasvaista. Voit myös murskata keksin. Seuraavaksi sinun on mietittävä, kuinka yhdistää koko massa niin, että se muodostaa yhden kokonaisuuden. Muinaisista ajoista peräisin oleva suklaamakkaran resepti ehdotti raakojen munien käyttöä: joku suosittelee yhtä proteiinia, joku - keltuaisen kanssa. Mutta tässä sinun on ensinnäkin muistettava, että tällaista makkaraa ei säilytetä pitkään aikaan. Toiseksi, sinun on otettava ruudulliset munat ja ainakin pestävä ne hyvin.
Voit tehdä toisin: ota kondensoitu maito sitomiseen. Tai munajauhetta. Tärkeintä on, että suklaamakkaran resepti sisältää valinnanvapauden. Se, jota isoäitini teki, sisälsi keksejä, saksanpähkinöitä (hienoksi murskattuja), kaakaota ja voita. Jotkut ihmiset haluavat lisätä kanelia. Joku - sitruunan tai appelsiinin kuori. Kun sekoitamme kaikki vesihauteessa homogeeniseksi taikinaksi (sen tulee olla melko tiheää, mutta myös joustavaa), muodostamme folioon makkararullan. Laita sitten pakkaus pakastimeen.
8-10 tunnin kuluttua voit kokeilla makkaraa. Se näyttää erittäin hyvältä, leikattu ohuiksi viipaleiksi, jäätelön tai hedelmien kanssa. Mutta useimmiten tällainen jälkiruoka ei ole vanhentunut. Meillä on suklaamakkara, jonka valmistus kesti vain puoli tuntia, murskattiin jo ennen vieraiden saapumista.
Eli pääainekset: keksit (mieluiten kovat, murokeksi tai keksi) - 400 g,saksanpähkinät (marmeladi) - 50-70 g, voi - 1 pakkaus (200 g), kaakaojauhe - 3-4 ruokalusikallista (rkl), sokeri - 3 rkl. lusikat, konjakki tai viina (aiemmin vodkaa lisättiin usein, nyt voit hemmotella itseäsi hienostuneemmilla mauilla) - 1-2 rkl. lusikat, maito - 4 rkl. lusikat. Kun olet jauhanut kaiken ja sekoittanut sen homogeeniseksi massaksi, sinun on saatettava se kiehumaan. Jäähdytä sitten ja muotoile jäähtyneestä massasta makkara. Kuten näet, munia ei ole tarkoitus käyttää täällä. Mutta suklaamakkaran resepti mahdollistaa kaiken improvisoinnin, pääasia, että tuotteet ovat tuoreita. Älä unohda lisätä ripaus suolaa sekä mausteita maun mukaan (voi olla vaniljaa, kanelia, kardemummaa). Jos foliota ei ole käsillä, voit kääriä rullan muovipussiin. Joskus siihen tehdään myös kuorrutetta, mutta ilman tätäkin suklaamakkararesepti antaa meille mahdollisuuden nauttia sellaisesta lapsuudesta tutusta mausta.
Suositeltava:
Koulukakku - lapsuuden maku
Ihana jälkiruoka, joka tuli suoraan Neuvostoliitosta ja jonka maku on jokaisen tuttu lapsuudesta asti, on koulukakku. Murokeksi ripottuna makealla fudgella ja kerroksella herkullista hilloa, voit ostaa kakun mistä tahansa ruokalasta ja makeisista, maistaa jokaista Neuvostoliiton emäntää lomalle
Kuoreva karkki - lapsuuden hapan maku
Popkarkkien menestys johtuu poikkeuksellisesta mausta ja epätavallisista "erikoistehosteista" suussa. Tämä hapan maku muistuttaa meitä lapsuudesta, johon haluamme niin palata
Dietikummi. Kurpitsasta Tuhkimoon ja takaisin
Etsiessään toista maagista tapaa laihtua nopeasti, aikalaisemme osoittavat hämmästyttävää uskoa ihmeisiin ja maksavat halutun vaatekoon omalla terveydellään
Lapsuuden maku - pirtelö banaanin ja jäätelön kanssa
Kuinka valmistaa pirtelö oikein banaanin ja jäätelön kanssa niin, että se miellyttää paitsi lapsia myös aikuisia. Useita cocktail-reseptejä tehosekoittimessa
Raparperihillo on lapsuuden ihana maku
Raparperi ei ole helppo tuote. Useimmiten sen varresta valmistetaan piirakat ja täytteet. Mutta tätä hyödyllisintä kasvia voidaan käyttää paljon laajemmin. Raparperihyytelö ja hillo säilyvät suosikkina. Tässä muodossa voit valmistaa sen tulevaa käyttöä varten ja sitten nauttia siitä itse ja hemmotella ystäviäsi koko talven ajan
