Riisi ja congee. Hyödyllisiä ominaisuuksia

Riisi ja congee. Hyödyllisiä ominaisuuksia
Riisi ja congee. Hyödyllisiä ominaisuuksia
Anonim

Riisivilja yhdistää monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka edistävät pitkäkestoista energian virtausta ihmiskehoon. Riisi sisältää aivojen toimintaa parantavaa lesitiiniä ja vatsaa ympäröiviä aineita, jotka mahdollistavat sen syömisen mahahaavan ja gastriitin kanssa. Riisivettä on määrätty ripuliin ja ruoansulatushäiriöihin. Sydän-, munuais-, verisuoni- ja nivelsairauksista kärsivät ihmiset hyötyvät riisin syömisestä, koska se ei sisällä juuri lainkaan suolaa.

Jotta ravintoainerikas riisi säilyttää ominaisuutensa, sinun on osattava kypsentää se oikein. Jotkut reseptit suosittelevat riisiveden tyhjentämistä. Tässä tapauksessa tuotteen hyöty menetetään, koska keittämisen aikana monet sen jyvissä olevat hyödylliset ja arvokkaat aineet pääsevät liemeen. Siksi on hyvä keittää riisikeittoa. Erikseen valmistettua riisivettä voidaan käyttää terveyden edistämiseen ja parantamiseen.

Riisi on viljakasvi
Riisi on viljakasvi

Riisiä pidetään oikeutetusti ravitsevana ruokana, koska sen sulamisprosessi kestää kauan. Siksi henkilö ei halua syödä useita tunteja. Riisirouheet suositellaan syötäväksi silloin, kun tehtävänä on päästä eroon ylipainosta.

Riisi yhdistetään lähes kaikkiin tuotteisiin: kalaan, lihaan, sieniin sekä makeisiin ja maitotuotteisiin. Älä lopeta sen käyttöä vain siksi, että se aiheuttaa ummetusta. Tämä ongelma voidaan ratkaista, jos yhdistät sen vihannesten, kasviöljyn ja luumujen kanssa. Riisi imee rasvaa ja öljyä hyvin.

Riisin veden keittäminen
Riisin veden keittäminen

Valitettavasti syömämme riisi ei sisällä käytännössä lainkaan vitamiineja, koska suurin osa niistä on riisin kuoressa, kuorittuina jauhatusprosessin aikana.

Riisikongee ripuliin

Riisivettä on tapana käyttää ripulin hoitoon. Se on täydellinen kaikille, erityisesti lapsille ja vanhuksille, koska tämä tuote ei sisällä kemiallisia lisäaineita, joten se ei aiheuta haittaa keholle. Imeväisten ruoansulatushäiriöiden hoitoon tuttipulloon voidaan lisätä pieniä määriä riisivettä.

Menetelmä 1. Valmista paksu riisivesi ottamalla kuivaa riisiä, vettä ja ripaus suolaa. Riisi on jauhettava jauheeksi. Jos mahdollista, voit ostaa vain riisijauhoja. Riisijauho kaadetaan vähitellen kuumennettuun veteen, jossaon tarpeen sekoittaa sitä, jotta se ei muodosta kokkareita. Lisää riisiin vettä suhteessa 1:1.

Kuumenna valmis homogeeninen seos kiehuvaksi ja jatka sekoittamista jatkuvasti. Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia. Anna hautua ja jäähtyä. Ota 2-3 teelusikallista kolmen tunnin välein.

Valmis riisivesi
Valmis riisivesi

Menetelmä 2. Ota puolitoista tai kaksi teelusikallista riisiä puoleen litraan vettä. Keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia. Jäähdytä ja siivilöi siivilän tai juustokankaan läpi. Riisiliemi on valmis syötäväksi. Ota 1/4 kuppia kolmen tunnin välein.

Menetelmä 3. Riisin kermakeittäminen. Kypsennä 5-6 ruokalusikallista riisiä pannulla ilman öljyä miedolla lämmöllä. Riisin tulee olla vaaleanruskeaa. Jauha kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. Kaada kolme lasillista vettä ja keitä 20 minuuttia.

Kun otetaan huomioon, että ripulia sairastava henkilö on haluton syömään, riisivesi pystyy täyttämään kehon ravintoaineilla ja samalla lievittämään maha-suolikanavan ärsytystä.

Suositeltava: