Piirakka aprikoosilla ja raejuustolla: resepti

Sisällysluettelo:

Piirakka aprikoosilla ja raejuustolla: resepti
Piirakka aprikoosilla ja raejuustolla: resepti
Anonim

Tämä resepti ei jätä välinpitämättömäksi lapsia eikä aikuisia. Tuoksuvien mehukkaiden aprikoosien, murean murokeksitaikinan ja ilmavan juustomassatäytteen yhdistelmä on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Piirakka aprikoosilla ja raejuustolla valmistuu nopeasti ja helposti kenen tahansa emäntänä saatavilla olevista tuotteista. Lisää nämä herkulliset leivonnaiset parhaiden reseptien kokoelmaasi.

Piirakka aprikoosilla ja raejuustolla
Piirakka aprikoosilla ja raejuustolla

piirakka aprikoosilla ja raejuustolla: resepti

Aurinkoisen, tuoksuvan kulinaarisen tuotteen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

  • Tuoreet kypsät aprikoosit - 300 grammaa.
  • Raejuusto 9 % rasvaa - 250 grammaa.
  • Lasillinen jauhoja.
  • 3/4 pakkausta margariinia tai voita.
  • Lasillinen sokeria.
  • Kolme kananmunaa.
  • Puoli kupillista smetanaa.
  • Puolet pakettia vaniljaa.

Raha- ja aprikoosipiirakka: ruoanlaitto

  1. Margariini tai voi tulee pehmentää etukäteen, leikata pieniksi kuutioiksi ja laittaa syvään kulhoon.
  2. Siivilöi jauhot tähänsama kapasiteetti. Jauha voita jauhojen kanssa, kunnes muodostuu murokeksi taikina - pitäisi saada suuria kuivia paloja.
  3. Lisää taikinaan neljännes kupillista kidesokeria ja jauha kaikki uudelleen. Murut eivät saa tarttua käsiisi.
  4. Sekoita nyt yksi muna taikinaan ja vaivaa se nopeasti molemmin käsin, sen pitäisi tulla mureaa ja pehmeää, mutta ei tahmeaa. Muotoile taikinasta pallomainen muoto ja laita se muovipussiin jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  5. Kun murotaikina tulee esiin, voit aloittaa täytön. Huuhtele aprikoosit ja poista kivet, leikkaa hedelmät ei liian pieniksi paloiksi. 3-4 osaa on juuri sopiva.
  6. Erottele kahden jäljellä olevan kananmunan keltuaiset valkuaisista.
  7. Laita raejuusto astiaan, lisää keltuaiset, smetana, kidesokeri ja vanilliini. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti haarukalla ja vatkaa vispilällä. Massan tulee olla homogeeninen.
  8. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele ne sitten rahkamassaan varovasti alha alta ylöspäin sekoitellen.
Piirakka aprikooseilla ja raejuustolla - resepti
Piirakka aprikooseilla ja raejuustolla - resepti

No, aprikoosin ja raejuuston piirakka on melkein valmis, enää on laitettava kaikki muottiin ja leivottava.

  1. Ota taikina jääkaapista ja laita se uunivuokaan litistäen ja venyttäen pohjaa käsin.
  2. Laita viipaloidut aprikoosit taikinan pohjalle. Jos hedelmät eivät ole kovin makeita, voit ripotella niihin hieman sokeria.
  3. Laita aprikooseille juustomassatäyte, tasoita, koristele piirakan pinta aprikoosin puolikkailla.
  4. Esilämmitä uuni,paista noin tunti 180 asteessa. Älä pelkää, jos sinusta tuntuu, että täytettä ei ole saavuttanut, sillä jäähtyessään siitä tulee tiheämpi koostumus.
  5. Laita jäähtynyt piirakka aprikoosien ja raejuuston kanssa litteälle lautaselle ja leikkaa paloiksi.
Raejuusto ja aprikoosipiirakka
Raejuusto ja aprikoosipiirakka

Vinkkejä

  • Jos haluat kokeilla tätä upeaa leivonnaista aprikoosikauden ulkopuolella, voit käyttää valmiiksi liotettuja ja kuivattuja kuivattuja aprikooseja, persikoita tai päärynöitä.
  • Käytä rasvaista voita tai margariinia.
  • Muista siivilöidä jauhoja, tämän ansiosta lopputuotteesta tulee mureampaa ja maukkaampaa.
  • Raejuusto on parempi ottaa puristamatonta, joka myydään pakkauksessa, mutta kotitekoista, murenevaa.

Hyvää teetä!

Suositeltava: