Munakoiso riisin kera talveksi: 3 parasta reseptiä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maassamme luonnonsuojelu on pitkään saavuttanut suosiota kotiäitien keskuudessa. Näin voit monipuolistaa ruokavaliota talvella vihanneksilla, marjoilla ja hedelmillä. Mutta toisin kuin päivittäisissä aterioissa, säilönnön valmistuksessa on pieniä temppuja. Jokaisella kotiäidillä on säästöpossussaan omat ainutlaatuiset ja mielenkiintoiset reseptinsä, joita he käyttävät jatkuvasti.

Yksi näistä on "Munakoiso riisin kanssa talveksi" -salaatti. Tämän ruuan reseptit ovat erilaisia, ja jokaisella niistä on oma makunsa. Tässä artikkelissa olemme valinneet mielenkiintoisimman ja helpoimman valmistaa. Hemmottele myös perhettäsi valmistamalla talveksi munakoisosalaatti riisillä jonkin esitellyn reseptin mukaan.

Tomaatti-, munakoiso- ja riisisalaatti

Tämä salaatti on helppo valmistaa, noudata tarkkoja ohjeita ja onnistut varmasti.

Ainesosat:

• Munakoiso - 2 kg.
• Porkkana - 700 grammaa.
• sipuli - 700 grammaa.
• Tomaatit - 1,3 kg.
• Kasviöljy - 2 kuppia.
• Riisi (keitetty) - 1,5 kuppia.
• Suola - 3 ruokalusikallista
• Sokeri - 5rkl

Ruoanlaitto

1. Ensin sinun tulee tehdä tämän ruuan pääainesosa - munakoiso. Huuhtele vihannekset huolellisesti, kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuori. Leikkaa sen jälkeen valmiiksi valmistettu munakoiso ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 2,5 cm.
2. Ripottele munakoisoa suolalla, aseta sivuun 20 minuutiksi. Tämä aika riittää tuomaan esiin kaiken vihannesten katkeruuden. Huuhtele laskeutuneet munakoisot viileän juoksevan veden alla.
3. Paista jokainen kasvis kierros kullanruskeiksi.
4. Huuhtele, kuori ja leikkaa loput vihannekset: tomaatit pieniksi viipaleiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat.
5. Laita porkkanat ja sipulit paksuseinäiseen kattilaan, kaada puolet öljystä, paista vihanneksia puolikypsiksi. Tämä kestää enintään 10 minuuttia.
6. Lisää ruskistettuihin vihanneksiin tomaatit ja munakoisot, suola ja sokeri sekä loppu kasviöljy. Hauduta miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia ja muista sekoittaa vihanneksia silloin tällöin.
7. 10 minuuttia ennen kypsennystä, lisää esikeitetty riisi. Sekoita.
8. Levitä toinen kuuma salaatti valmiiksi valmistettuihin steriileihin purkkeihin ja rullaa heti.
9. Säilytä pimeässä, viileässä paikassa.

Munakoiso riisin kera: paprikaresepti

Tämän reseptin paprika lisää salaattiin erityisen makua. Kun olet valmistellut tällaisen säilytyksen, et tule katumaan käytettyäsi aikaa.

Ainesosat:

• Munakoiso - 1,2 kg.
• Tomaatit - 600 grammaa.
• Riisi (rouhe) - 1 kuppi.
• Bulgarialainen pippuri - 1 kg.
• 9 % etikkaa - 120 ml.
• Porkkana - 300 grammaa.
• sipuli - 300 grammaa.
• Suola - 2 ruokalusikallista
• Kasviöljy - 170 ml.

Ruoanlaittomenetelmä

1. Tämän salaatin valmistamiseksi valmista välittömästi pata tai muhennospannu. Voit ottaa minkä tahansa muun paksuseinäisen pannun.
2. Leikkaa pestyt munakoisot suuriksi kuutioiksi, kuoritut paprikat ei liian paksuiksi suikaleiksi, sipuli pieniksi neliöiksi, tomaatit kuutioiksi ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella.
3. Kaada kasviöljy valmiiseen astiaan, paista munakoisokuutiot herkulliseksi punaiseksi.
4. Lisää loput vihannekset, sekoita hyvin.
5. Keitä kasvisseos kiehuvaksi, lisää pesty riisi ja suola. Hauduta 40 minuuttia vähentäen lämpöä minimiin. Varo polttamasta salaattia.
6. Sammuta tulipalo määritetyn ajan jälkeen, kaada etikka, sekoita kaikki huolellisesti. Levitä massa kuumana steriiliin astiaan. Rullaa kannet ylös.
7. Pitä purkit ylösalaisin kääntämisen jälkeen. Kun se on täysin jäähtynyt, säilytä se viileässä paikassa.

Munakiso riisiä, sieniä ja täytettyjä paprikoita

Tämä resepti on hieman monimutkaisempi kuin kaksi edellistä, ja tällaisen salaatin valmistaminen vie paljon enemmän aikaa. Mutta tulos ylittää kaikki odotuksesi.

Ainesosat:

• Munakoiso - 1,6 kg.
• Bulgarialainen paprika - 500 g keltaista, 1 kg punaista.
• sipuli - 130 grammaa.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Tomaatit - 1 kg.
• Tuoreet herkkusienet - 200 grammaa.
• Suola - 3 ruokalusikallista
• 9 % etikkaa - 100 ml.
• Tuore persilja - 70 grammaa.
• Valkosipuli - 50 grammaa.
• Riisi - 1 kuppi.
• Sitruuna - 1/3 kappaletta

Yksityiskohtaiset ohjeet

1. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi neliöiksi, paista kullanruskeiksi 50 ml:ssa kasviöljyä.
2. Sienet leikataan useisiin osiin, laitetaan sipulin päälle, paistetaan kevyesti, lisätään 150 grammaa jauhettua tomaattia, perusteellisesti pesty riisi ja sitruunamehu. Hauduta, kunnes neste on kokonaan haihtunut.
3. Leikkaa keltaisista paprikoista varret, poista niistä siemenet, huuhtele ne kiehuvalla vedellä.
4. Täytä valmistetut paprikat riisin ja kasvisten seoksella.
5. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
6. Laita pestyt ja kuivatut vihannekset uunipellille: loput tomaatit, munakoiso, paprika. Paista niitä pehmeiksi, jäähdytä.
7. Kuori paistetut vihannekset kuoresta, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Laita ne kattilaan, kaada kasviöljyä, hauduta, kunnes vihannekset vapauttavat mehua, lisää sitten etikka ja suola, sekoita, laita täytetyt paprikat, keitä 5 minuuttia ja sammuta kaasu. Munakoiso riisin kanssa, jonka reseptistä on hyötyä kaikille kotiäidille, on valmis.
8. Laita salaatti puhtaisiin purkkeihin niin, että jokaisessa astiassa on täytetyt paprikat haudutettuihin vihanneksiin.
9. Vuoraa pyyhe varovasti suuren ruukun pohjalleJärjestä salaattipurkit kansilla.
10. Kaada vettä kattilaan, kunnes purkit ovat puolisuljettuja. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja steriloi 30 minuuttia.
11. Poista tölkit varovasti ja rullaa ne ylös.
12. Käännä purkit ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät täysin. Säilytä sen jälkeen pimeässä paikassa.

Keitä talveksi munakoisoa riisin kanssa, jonka reseptit ovat selkeät ja melko yksinkertaiset, kuka tahansa kotiäiti, aloittelija tai kokenut, voi. Pääasia, jonka saat viettämällä vähän aikaa säilöntään vihanneskaudella, on kesän tuoksu ja raikkaus kodikkaassa keittiössä perheen kanssa kylminä talvi-iltoina. Nauti ateriastasi!