Kananrintaa uunissa: reseptejä kuvineen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Josta vasta nyt ei valmisteta ruokia, mutta kananlihaa pidetään yhtenä maailman suosituimmista tuotteista. Tästä tuotteesta voit tehdä menun koko juhlapöytään, sinun tarvitsee vain käyttää erilaisia tekniikoita ja sivuainesosia ruoanlaitossa. Artikkelissa tarjoamme sinulle herkullisimpia ja omaperäisimpiä kananrintareseptejä uunissa.

Kanafilee tomaateilla, juustolla ja ananaksella

Tämä ruokalaji sopii parhaiten juhlapöydälle. Kaikki vieraat arvostavat sitä varmasti vain parha alta puolelta. Ja kypsennysprosessia ei voida kutsua monimutkaiseksi - kaikki on melko yksinkertaista, ja broilerin tulee olla herkullista jopa ihmiselle, joka ei käytännössä käsittele ruoanlaittoa.

Jotta haluat valmistaa kananrintaa uunissa tomaattien kanssa, sinun on ensin valmistettava kaikki ainekset luettelon mukaan:

• kanafilee - 1 kg;
• tomaatit - 250 g (suositellaan ostamaan keskikokoisia tai pieniä vihanneksia);
• ananassäilykkeet - 150g;
• kaikki kova juusto - 200g

Mausteiden tulisi olla timjamia, paprikaa ja kurkumaa. Jos astia onei tarjoile juhlapöydällä, vaan arjen ateriana, niin tässä tapauksessa voit ottaa muutaman perunan lisää ja paistaa ne kanan kanssa.

Ruoanlaittoprosessi

Vaiheittaiset ohjeet kananrintaen paistamiseen ananaksella uunissa näyttää tältä:

1. Kananliha tulee jakaa annospaloiksi pitkiksi paloiksi (kunkin painon tulee olla noin 100 g). Fileet voidaan vatkata hieman, jolloin se kypsyy nopeammin ja on pehmeämpää.
2. Valmista kaikki muut tuotteet: leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, ananas pieniksi kuutioiksi. Kova juusto voidaan raastaa hienolla tai karkealla raastimella tai leikata viipaleiksi (ohuiksi pitkiksi paloiksi) erityisellä juustoveitsellä.
3. Kananrintaa suositellaan marinoitumaan jonkin aikaa kasviöljyssä, suolassa, paprikassa, kurkumassa ja timjamissa. Mutta jos sinulla ei ole aikaa, voit yksinkertaisesti hieroa sitä mausteilla ja jatkaa suoraan ruoanlaittoon.
4. Laita varovasti muutama siivu tomaattia valmistetun lihan päälle, sitten ananas ja juusto päälle.
5. Aseta lämpötilaksi 200 °C ja lähetä kananrinta uuniin. Kuinka kauan paistat, riippuu lihan paksuudesta. Jos pala ei ole paksu, noin 1 cm, kypsennysaika on noin 10-12 minuuttia. Jos liha on paksumpaa, sinun on kypsennettävä sitä enintään 25 minuuttia.

Annetun ajan jälkeen astia tulee levittää lautasille ja koristella yrteillä, voit syödä useitatuoreita tomaatteja. Keitettäessä uuniperunaa, se on ensin keitetty kuoressa. Tee sitten pintaan pieni viilto, suola, lisää suosikkimausteet ja laita uuniin kanan kanssa.

Kanafileetä ananaksella juustotyynyn alla

Jos edellisessä ruoassa oli vain pala juustoa päälle, niin tähän laitetaan eri ainesosista koostuva uskomattoman herkkä tyyny. Astia sopii erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön, samoin kuin juhlapöytään.

Sen tärkein etu on, että se kypsyy uskomattoman nopeasti ja siinä on erittäin mielenkiintoisia makuyhdistelmiä. Valmistaaksesi tämän ruuan neljälle hengelle, sinun tulee ottaa:

• 500g kananrintaa;
• 160g ananasta;
• yksi muna;
• 160 g smetanaa ja majoneesia kukin;
• 200 g kovaa juustoa (ystävät voivat käyttää parmesaania).

Kuinka kokata

1. Kanafileen kypsentäminen juustotyynyn alla kannattaa aloittaa lihan käsittelystä. Kananrinta tulee leikata pieniksi paloiksi ja vatkaa hyvin (kuten klassiset kyljykset).
2. Lihaa hieman suolaa ja pippuria. Vaihtoehtoisesti voit käyttää maustesarjaa kanaruokiin. Aseta hienonnetut kananpalat varovasti uunipellille.
3. Pikkaa ananas keskikokoisiksi kuutioiksi, laita fileelle.
4. Nyt voit aloittaa juustotyynyn valmistuksen. Tätä varten syvässä lautasessa sinun on sekoitettava smetana majoneesiin, lisättävä muna ja tarvittava määrä juustoa, joka sinun on ensin raastaahienolla raastimella. Sekoita kaikki ainekset.
5. Kytke uuni päälle ja lämmitä se 200 asteeseen, vasta sitten jatka kypsennystä.
6. Levitä juustomassa ruokalusikalla varovasti jokaisen kananpalan päälle, seoksen tulee peittää jokainen lihapala kokonaan.
7. Laita uunipelti uuniin ja paista astiaa, kunnes tyyny on saanut kauniin punertavan värin.

Tämä viimeistelee kypsennyksen. Tarjoile kana keitetyn riisin tai paistettujen perunoiden kanssa.

Huomaa: jos valmistettu liha laitetaan kylmään uuniin, juustoseos leviää uunipellille ja astian ulkonäkö pilaantuu huomattavasti.

Kananrintaa sienillä ja juustolla uunissa

Tämä ruokalaji sopii parhaiten juhlapöydälle. Kypsennyksen jälkeen filee leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki ainesosat on yhdistetty täydellisesti täällä, ja koska rinta on täytetty sienillä, siitä tulee erittäin mehukas ja murea.

Pakolliset ainesosat

Aina, ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on ensin ostettava tarvittavat tuotteet:

• kanafilee - 3 kpl. (on suositeltavaa ottaa samankokoiset lihapalat);
• sienet - 300 g;
• kova juusto - 150 g;
• pakastettu tai tuore pinaatti;
• pieni määrä kinkkua - noin 100g riittää

Mausteista kannattaa käyttää currya ja paprikaa. Täytteessä sinun on lisättävä sellainenyrttejä, kuten meirami ja oregano.

Ruoanlaittomenetelmä

Katsotaan kuinka tämä kananrinta kypsennetään uunissa vaihe vaiheelta (kuvan kanssa):

• Huuhtele ja puhdista fileet hyvin. Jos sinulla on aikaa, on suositeltavaa marinoida lihaa useita tunteja. Tässä tapauksessa se on pehmeämpi ja maukkaampi. Marinoi curryssa ja paprikassa hieman kasviöljyä.
• Rintojen paksulta puolelta keskeltä sinun on tehtävä leikkaus saadaksesi eräänlaisen taskun.
• Huuhtele sienet ja leikkaa puoliksi ja leikkaa sitten viipaleiksi.
• Sulata pinaatti mikroa altouunissa alhaisella teholla ja purista sitten ylimääräinen vesi pois siitä. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.

Kaada vähän kasviöljyä paistinpannulle ja laita se tuleen. Heitä ensin joukkoon sienet ja paista niitä melkein kypsiksi, laita sitten pinaatti ja kinkku, paista kaikkia aineksia vielä muutama minuutti. Halutessasi voit lisätä hieman smetanaa ja tuoda täytteen maun mukaan suolalla ja erilaisilla mausteilla

• Täytteen valmistuksen lopussa lisää juustoraaste hienoraastimella, sekoita kaikki.
• Täytä broilerin filee jauhetuilla sienillä ja juustolla.
• Laita paistinpannu tulelle, kaada päälle kasvis- tai oliiviöljyä (jos mahdollista, kannattaa ottaa voita).

• Paista kanaa kullanruskeaksi.
• Kääri jokainen rinta folioon ja paista 20 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
• Asetoidun ajan jälkeen poista folio ja pidä liha uunissa vielä 5 minuuttia.

Tämä on melkein ruoanlaittoprosessin loppu. Jää vain leikata filee noin 1-2 cm paksuisiksi paloiksi, asetella lautasille ja koristella yrteillä.

Dietitoitua kananrintaa uunissa kasvisten kanssa

Kanafilee on vähärasvaista lihaa, jota käytetään hyvin usein erilaisissa ruokavalioissa. Paistamisen jälkeen rinnasta tulee erittäin maukasta, mutta kaikki ravintoaineet säilyvät. Vihannekset antavat ruokaan omaperäisyyttä ja myös vitamiineja.

Ruoanlaittoa varten tarvitset kaksi kananrintaa, jotka tulee marinoida vain suolassa, pippurilla ja timjamissa. Niiden lisäksi sinun ei tarvitse lisätä mitään, koska dieettiruoat eivät tarkoita suurta määrää mausteita.

Vihanneksista sinun tulee valmistaa: parsa, paprika, sipuli, porkkana, tomaatit ja kesäkurpitsa. Kaikki ainesosat on otettava yhtä suuressa suhteessa, tässä tapauksessa 100 g kutakin tuotetta riittää.

Kanan keittäminen

Aloita ruoanlaitto:

1. Kananliha tulee pestä hyvin. Jos siinä on rasvanpaloja, ne on leikattava pois.
2. Leikkaa fileet suuriksi kuutioiksi, laita ne uunivuokaan, lisää timjami, suola ja pippuri, sekoita.
3. Nyt sinun on käsiteltävä loput tuotteet. Huuhtele kaikki vihannekset hyvin juoksevan veden alla ja kuori. Porkkanaa suositellaanjauhaa porkkanoiden raastimella koreaksi, ja jos sellaista ei ole, se voidaan leikata nauhoiksi. Myös sipuli kannattaa pilkkoa. Jaa tomaatit 6-8 osaan koosta riippuen. Viipaleet eivät saa olla liian pieniä. Leikkaa paprika kuutioiksi ja hienonna myös parsapavut hieman.
4. Laita kaikki valmistetut vihannekset yhteen kulhoon. Lisää suola, meirami ja vähän oliiviöljyä. Sekoita huolellisesti ja kaada uunivuokaan kanan päälle.
5. Pitä lomake foliolla ja laita uuniin, joka kuumennettiin 200 asteeseen.
6. Paista astiaa 40 minuuttia, poista sitten muoto ja odota vielä 10 minuuttia foliota poistamatta. Sekoita määrätyn ajan jälkeen kaikki ainekset ja voit tarjoilla.

Kananrintaen kypsennysominaisuudet

On olemassa temppu, jolla kanasta tulee mureampaa paistamisen jälkeen. Joten ennen ruoanlaittoa, yöllä, filee on laitettava kivennäisveteen, jolloin siitä tulee mehukkaampaa.

Vakiomausteet ja marinaadit on kuvattu tässä, mutta jos haluat jotain epätavallista ja mielenkiintoista, niin tässä tapauksessa voit käyttää appelsiinimehua, sitrushedelmien kuorta, soijakastiketta, inkivääriä, valkosipulia, haponmarjaa, korianteria ja erilaisia tuoksuvia vihreitä, kuten korianteria. Kaikissa näissä tuotteissa on voimakkaita makuja ja ne muuttavat merkittävästi liharuokien makua, joten niiden käyttöä suositellaan kaikille, jotka haluavat tehdä oman räjähdyksen.makuhermoja.

Muista, että ruoanlaitto on kokeilua, joten älä koskaan pelkää poiketa tavallisista resepteistä lisäämällä omia aineksia, kokeilemalla erilaisia maustesekoituksia ja paljon muuta. Tällä tavalla luot uusia ja vielä tuntemattomia ruokia maailmalle.