2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tänään on melko vaikeaa löytää maailmasta ainakin yksi ihminen, joka ei olisi koko elämänsä aikana kokeillut valkoista ruiskvassia eikä tiedä mitä se on. Sitä pidetään yhtenä yleisimmistä virvoitusjuomista koko Venäjän federaatiossa ja sen ulkopuolella.
Aiemmin myydyn kvassin ja nyt myydyn kvassin laatu on kuitenkin hyvin erilainen. Jos kysyt äideiltämme ja isoäideiltämme, niin he muistavat aikoja, jolloin kvassia myytiin vielä isoissa tynnyreissä. Tuolloin ei ollut muoviastioita, joihin voit kaataa juoman, joten useimmiten se kerättiin pulloihin, tölkkeihin tai mukeihin. Silloin oli mikä tahansa kvassi herkullista - valkoinen tai tumma - ei sillä niin väliä… Jos puhumme nykyelämästä, niin nyt kvassia löytyy vain kaupasta ja silloinkin pullosta ja sen laatu ei vastaa ollenkaan alkuperäistä juomaa. Lisäksi kvassin hinnat kasvavat jatkuvasti ilman selvää syytä, koska juomaa pidetään yhtenä helpoimmista (ja halvoista, ja kaikki pienen ainesmäärän ja nopean valmistuksen vuoksi). Valkoinen kvass, puhumattakaan tummasta, alkaa kuitenkin vähitellen tulla "jalojen" juomien luokkaan. Vain harvoilla valituilla on varaa ostaa niitä.
Saman ongelman edessä monet kotiäidit alkavat etsiä valkoista kvass-reseptiä voidakseen tehdä sen kotona ja käyttämällä juuri niitä aineksia, jotka ovat tuoreita ja hyviä. Tänään puhumme siitä, millainen juoma on ja miten kvassia (valkoinen) tehdään kotona.
Ensinnäkin puhutaan kvassilajikkeista, joita on todella paljon, sekä ruoanlaittoresepteistä. Siellä on marjaa, leipää, okroshochny- ja baijerilaista kvassia, valkoista ja tummaa, paljon sokeria ja sen täydellinen puuttuminen. Kaikki riippuu siitä, mihin tarkalleen teet kvassia. Suosittelemme valmistamaan tavallista valkoista kvassia, jota löytyy mistä tahansa kaupasta. Mutta toisin kuin kaupasta ostettu, kotitekoinen kvass on maukkaampaa ja terveellisempää, koska se sisältää todella hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja. Sen lisäksi, että valitset tietyntyyppisen kvassin, sinun on päätettävä, miten haluat valmistaa sen: käyttämällä valmiita hapantaikinaa vai täysin yksin.
On suositeltavaa neuvotella vanhemman sukupolven kanssa, sillä isoäidimme ja isoäidimme valmistivat todella herkullisen kvassin.
Tehdään leipäjuoma perinteisen reseptin mukaan. Toimi seuraavastiainekset: puolikas leipää, 125 grammaa sokeria, 30 grammaa kuivahiivaa, kourallinen rusinoita ja kolme litraa kuumaa vettä.
Joten, aloitetaan valkoisen kvassin keittäminen. Paista ensin keksejä leikkaamalla leipä pieniksi kuutioiksi. Laitamme ne astiaan ja kaada kiehuvaa vettä lisäämällä sokeria. Liuota hiiva erillisessä kulhossa, jäähdytä ja kaada myös kekseihin ja sekoita sitten huolellisesti. Peitämme säiliön kannella ja laitamme sen lämpimään ja pimeään paikkaan noin kahdeksi päiväksi. Kvassia on sekoitettava, eikä syntynyttä paksua saa heittää pois - se on hyödyllinen seuraavan herkullisen juoman alkupalana. Kun kvass on haudutettu, lisää siihen rusinoita ja sokeria maun mukaan. Kotitekoinen kvassi on valmis!
Suositeltava:
Voinko paistaa punasipulia, jos valkoista ei ole?
Jokaisella emännällä on tilanne, jossa joutuu valitsemaan vaihtoehdon tietyille tuotteille. Juoksin kotiin, aloin kokata illallista, kävi ilmi, että sipulia ei ollut. Voiko punasipulia paistaa? Itse asiassa tässä ei ole suurta tragediaa, mutta sinun on tiedettävä tämän vihanneksen ominaisuudet
Leipomme valkoista leipää kotona
Valkoinen leipä myydään kaikissa myymälöissä. Hyvin usein se ei kuitenkaan ole niin maukasta kuin haluaisimme. Tältä osin ehdotamme leivän valmistamista itse käyttämällä yksinkertaisia ja edullisia tuotteita
Valkoinen tee: hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuinka keittää valkoista teetä
Kuinka joskus haluat nauttia aromaattista teetä kylmänä iltana kiirettämättä minnekään. Järjestä esimerkiksi teeseremonia käyttämällä valkoista teetä, jonka hyödyllisillä ominaisuuksilla on vertaansa vailla oleva vaikutus kehoon
Kuinka valmistaa kvassia kuivasta kvassista kotona
Kuinka valmistaa kvassia kuivasta kvassista? Tämä kysymys on erityisen tärkeä vain kuumana kesäkautena. Loppujen lopuksi juuri tähän aikaan vuodesta haluat sammuttaa janoasi ja täydentää vesitasapainoa jollakin happamalla ja makealla samanaikaisesti. On syytä huomata, että kotitekoinen kvass-juoma on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin vastaava tuote, jota myydään kadulla keltaisissa tynnyreissä
Ota selvää, kuinka kvassista on hyötyä
Tänään, kun janon tyydyttämiseen tarkoitettuja tuotteita on kymmeniä ja jopa satoja, on tärkeää valita luonnollisin juoma. Kukaan ei tietenkään kiistä tavallisen veden ansioita, mutta kun haluat jotain erityistä, kvass tulee apuun
