Kakku kirjan muodossa: parhaat reseptit, mielenkiintoiset ideat ja suositukset

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Makeistaiteen mestariteokset ovat kysyttyjä mihin tahansa lomaan. Leipomoyritysten asiakkaat maksavat heistä paljon rahaa, sillä herkullinen kaunis kakku voi jättää tapahtumasta positiivisimmat vaikutelmat. Puhumme tuotteista, joiden ulkonäkö ei voi jättää välinpitämättömäksi niitäkään, jotka eivät pidä makeisista.

Tietenkin on erittäin vaikeaa kieltäytyä palasta Ferraria tai Eiffel-tornia. Meistä näyttää siltä, että on erittäin vaikeaa valmistaa jotain tällaista kotona. Itse asiassa yksinkertaiset ja edulliset reseptit uskomattoman kauniisiin kakkuihin avaavat loputtomasti mahdollisuuksia myös niille, jotka ovat vasta alkamassa kokeilla käsiään makeisten parissa.

Esimerkiksi kirjan muodossa oleva kakku on yksi niistä vaihtoehdoista, joita jokainen voi valmistaa kotikeittiöessään. Tämä ei vaadi erityisiä laitteita, ja voit ostaa tuotteita omaan kulinaariseen mestariteoksesi jokaisesta supermarketista.

Tapahtumat, joihin tämä kakku voidaan valmistaa

Kirjan muodossa oleva kakku on yksi suosituimmistavaihtoehtoja jälkiruokien koristeluun lomaa varten. Se näyttää melko alkuperäiseltä, ja mikä tärkeintä, on olemassa monia vaihtoehtoja tehdä tällaisesta herkusta merkityksellinen.

Esimerkiksi syntymäpäiväkakku kirjan muodossa voidaan esittää missä tahansa oppilaitoksessa työskentelevälle opettajalle. Se voi olla henkilö, joka vain rakastaa lukemista. Voidaan vain kuvitella, kuinka hyvän kirjallisuuden tuntija ilahtuu suosikkikirjan muodossa olevasta kakusta.

Syyskuun ensimmäisenä kakun voi tarjota opiskelijalle tai opettajalle. Samaa lähestymistapaa voidaan soveltaa tanssiaisten juhlimiseen. Ja opettajien päiväksi tämä on täydellinen lahja. Kaiken kaikkiaan hieman mielikuvitusta käyttämällä avoimen kirjan kakku voidaan valmistaa erilaisiin tilaisuuksiin ilman, että joutuisi maksamaan suuria summia makeisyritykselle.

Epäilemättä kirja on paras lahja. Mitä sitten sanoa kakusta kirjallisen teoksen muodossa!

Keksi

Helppoin tapa tehdä avoin kirjakakku on keksitaikinasta. Tämä on suosituin vaihtoehto kaikille mastiksilla päällystetyille herkkuille. Pohjan valmistukseen tarvitset:

• voi - 100 g;
• sokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1 taso teelusikallinen;
• kefiiri - 1 kuppi;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 1,5 kuppia;
• kaakaojauhe - 1 ruokalusikallinen;
• vaniljasokeri - 1 pussi.

Tuotteet sekoitetaan seuraavassa järjestyksessä:

• voi vatkataan vatkaimella sokerin kanssa, sitten munat vatkataan joukkoon;
• jauhot, leivinjauhe ja vanilliini lisätään, kaikki vatkataan;
• kefiiri kaadetaan, kaikkea sekoitetaan viisi minuuttia.

Taikina tulee jakaa kahteen yhtä suureen osaan. Yksi niistä sisältää kaakaota. Molempia kakkuja paistetaan erikseen suorakaiteen muotoisessa muodossa 20-25 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Keksin valmius tarkistetaan tulitikulla tai hammastikulla. Jos taikina on pehmeää eikä märkää, se on valmis ja voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen kirjakakun valmistuksessa.

Kerma

Kirjan muodossa olevalla kakulla voi olla erilaisia makuja ja tekstuureja, ja ne riippuvat makeaan kirjalliseen teokseen valitusta kermasta. Voit ottaa tavallisen öljykerman. Vatkaa tätä varten 250 g voita lasillisen kanssa tomusokeria.

Voit lähestyä asiaa entistä helpommin ja koristella kakkua kermavaahtopullolla. Mutta on parempi täydentää klassista keksiä alkuperäisemmillä voiteilla, niin tuotteen maku on hieno ja todella kodikas. Tässä ovat yksinkertaisimmat ja suosituimmat reseptit:

1. Smetana, keitetty kondensoitu maito ja voi vatkataan samassa suhteessa.
2. 200 g mascarponejuustoa päälle sulatettu maitosuklaapatukka, puoli kupillista tomusokeria ja kivettömiä hapankirsikoita.
3. 100 g tummaa suklaata sulatetaan 50 ml:aan vettä ja 50 ml:aan konjakkia. Kun homogeeninen massa on hieman jäähtynyt, se vaahdotetaan vatkaimella 100 g:n kermaa.

Jos herää kysymys kuinka tehdä kakkukirjan muodossa on lähes mahdotonta valmistaa todellista kulinaarista mestariteosta ilman mastiksia.

Mastiksi

Voit ostaa sen konditoriamyymälästä, mutta joskus sitä joutuu etsimään pitkään. Voit myös tehdä oman mastiksin koristeeksi kakun. Tätä varten tarvitset:

• puoli kiloa tomusokeria;
• 60ml vettä;
• 1 tl gelatiinia;
• 1 tl sitruunamehua;
• vanilliini.

Gelatiini liotetaan vedessä ja keitetään puoli tuntia höyryhauteessa. Sitruunamehu, vanilliini ja haluttaessa väriaine lisätään siihen. Tämän massan kanssa kulhoon lisätään vähitellen tomusokeria. Sitten mastiksi kääritään kelmulla ja jätetään jääkaappiin tunniksi.

Design

Kakun suunnittelu kirjan muotoon on melko yksinkertaista:

1. Suklaakakku asetetaan suurelle suorakaiteen muotoiselle lautaselle.
2. Top - paksu kerros kermaa.
3. Kerman päällä - valkoinen kakku.
4. Kirjan reunat on leikattu siististi koko kehän ympäri.
5. Keskelle tehdään kakun yli terävällä veitsellä pieni sisennys.
6. Kermaa taas päälle ja sivuille.
7. Mastiksi rullataan noin 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi, kakku peitetään tällä kerroksella päälle. Ylimääräiset reunat leikataan pois. Voit jättää ohuen mastiksinauhan kirjan kirjanmerkkeihin.
8. Sivuille voit piirtää erilaisia piirustuksia makeisruiskulla ja monivärisellä voikermalla ja tietysti tehdä merkinnän,juhlallista tilaisuutta vastaava.

Ruoanlaittovaihtoehdot

Mastiksikirjan muodossa oleva kakku voidaan valmistaa paitsi yllä olevan reseptin mukaan. Esimerkiksi voi olla enemmän kuin kaksi keksikakkua, joiden välissä on erilaisia voiteita.

Keksi ei ole tämän alkuperäisen kakun ainoa taikinatyyppi. Se voi olla kakkuja "Napoleonille", "hunajakakulle" tai mille tahansa muulle jälkiruoalle. Niiden valmistus kestää hieman kauemmin, mutta tällaisten kakkujen ohuet sivut näyttävät erityisen alkuperäisiltä. Ne tulee myös peittää mastiksilla.

Kirja voidaan sulkea, jolloin kakku on entistäkin helpompaa. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain kokeilla kaunista makeaa sidosta, mutta sivut voidaan tehdä ohuista valkosuklaapatukoista.