2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
"Onnea!" - niin sanotaan, kun astiat ovat rikki, vahingossa pudonneet tai rikkoutuneet erityisesti häiden ja iloisten lomapäivien aikana. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että tällä hyvällä perinteellä on syvät juuret. Sen "perustaja" oli tsaari Pietari I, joka antoi elämän viistolasien valmistukseen Venäjällä. Huolimatta siitä, että Vladimirin lasinvalmistajan Efim Smolinin tuoma ensimmäinen näyte "särkymättömistä" lasiesineistä särkyi testauksen aikana, viisas keisari näki siinä suuren tulevaisuuden.
Hieman historiaa
Korvaamaton taloustavara sai nykyisen ulkomuotonsa jo vuonna 1945. Sen kirjoittaja oli V. I. Mukhina, kuuluisa neuvostoajan arkkitehti, joka loi veistosryhmän "Työläinen ja kolhoosinainen". Fasetoitu lasi oli nimeltään "Mukhinsky".
Valmistettiin erikokoisia laseja - 50 - 350 ml, mutta ruoanlaitossa ja jokapäiväisessä elämässä yleistyi 200 gramman fasettilasi, jossa on sileä reuna. Se soveltui käsittelyyn astianpesukoneissa, siitä tuli yleisesti hyväksytty tilavuuden ja painon mitta. Myös pahamaineinen "voimme ajatella kolmelle" on sen velkaatämän säiliön alkuperä. 0,5 litraa jaettiin ihanteellisesti 3 osaan, jos se kaadettiin viisteiseen lasiin reunaan asti. Samaan aikaan väestössä ei koskaan herännyt kysymystä: "200 ml on kuinka monta lasia?"
Ennen vanhaan jokaisella kotiäidillä oli tarkat vaa'at tai mittakupit, joissa oli merkinnät tuotetason ulkopuolella ja vastaava tilavuus ja paino, joista saat selville, kuinka monta ml jauhoa on mittakuppissa. tai sokeria. Fasetoitujen lasien laaja käyttö on johtanut siihen, että niistä on tullut yleisin laite minkä tahansa ruoan ainesosien määrän mittaamiseen. Kun oli selvitetty tietyn tuotteen määrä (esimerkiksi kuinka monta ml maitoa lasissa), oli mahdollista aloittaa ruoanlaitto. Tällaisista mittausvälineistä on tullut korvaamaton ominaisuus melkein kaikkien päivittäisten ruokien valmistuksessa.
Teoriasta käytäntöön
Eri bulkkituotteilla, joilla on sama tilavuus, on luonnollisesti eri painot. Jotkut reseptit sisältävät kansanmielisiä mittoja: 2 kuppia, 3 ruokalusikallista, ripaus suolaa, kun taas toiset sisältävät tuotteiden tarkan painon grammoina. On tarpeen selvittää, kuinka monta ml viistetyssä lasissa erilaisia viljoja, sokeria, maitoa, mausteita. On muistettava, että kaikki tuotteet kaadetaan tai kaadetaan fasetoituun lasiin reunaan asti, ei yläosaan.
Aluksi minkä tahansa mittausastian tilavuus määräytyy sen mukaan, kuinka monta ml 1 lasissa (kuppi, pino) vettä. Tästä sen nimi tulee. 200 tai 250 gramman lasi, 50 gramman haulilasi jne. Muiden tuotteiden painosama kapasiteetti on jo erilainen, joskus merkittävästikin.
Jos esimerkiksi tiedät, että jauhoja on lasissa 130 g, kuinka saada selville, kuinka monta ml:a on 1 lasillisessa maitoa? Tällaisten ongelmien ratkaisemiseksi lopullisesti on luotu erityisiä taulukoita, jotka antavat kotiäidille täydelliset tiedot ruoanlaitossa käytettävien tärkeimpien irtotavara- ja nestemäisten reseptikomponenttien painosta ja tilavuudesta. Ne osoittavat tarkasti, kuinka monta ml lasissa ja kuinka monta ml teelusikallinen ja ruokalusikallinen erilaisia tuotteita.
On muistettava, että paino ja tilavuus ovat eri käsitteitä. Kuinka monta ml viistetyssä lasissa ja kuinka monta g - sinun on tiedettävä tarkasti, jotta et tee korjaamatonta virhettä keittoprosessissa. Alla on taulukko tavallisen 200 gramman fasetoidun lasin painokapasiteetista.
Sopii viistolasiin
| Tuotteet | Määrä grammoina | Taiteen määrä. lusikat |
| Vesi | 200 | 10-11 |
| Jahot | 130 | 5 dia |
| Sokeri | 180 | 7-8 |
| Sokeri. jauhe | 160 | 7-8 |
| Maito | 200 | 10-11 |
| tiivistemaito | 360 | 12 |
| Smetana | 210 | 8 |
| Kasviöljy | 190 | 9-10 |
| Ghee | 190 | 9-10 |
| Tattari | 165 | 6, 5 |
| Mannasuurimot | 150 | 6 |
| Vehnäjauho | 130 | 5-6 |
| Riisi | 180 | 7 |
| Kaakaojauhe | 130 | 8 |
Rusikallisten lukumäärä painoon laskettuna on ilmoitettu, jotta reseptissä ilmoitettu puoli lasia, 1/4 kuppia voidaan lisätä tarkasti. Kun tiedät kuinka monta ml ja grammaa on lasissa, voit yksinkertaisilla laskelmilla lisätä oikean pienen määrän lusikalla. Samalla tavalla voit lisätä sekä vähentää tarvittavaa lisäaineiden määrää.
Tärkeä hetki
Älä sekoita itse laseja toisiinsa. Tavallisessa ohuessa lasissa, jota kutsutaan muuten teelasiksi, tilavuus on 50 ml enemmän.
Tämä pieni tilavuusero voi johtaa surulliseen lopputulokseen niin vastuullisessa toiminnassa kuin ruoanlaitto. Täysin käyttökelvottoman astian saa yksinkertaisesti ottamalla mittalasiksi toisen lasin. Sinun on tiedettävä tarkalleen kuinka monta ml haluttua tuotetta on lasissa.
Ulkomaalaiset reseptit
Viime aikoina maanmiestemme kiinnostus eräitä kansallisruokia ja muiden maiden ruoanlaittoominaisuuksia kohtaan on lisääntynyt.
Jos käytät ajoittain ulkomaisista lehdistä tai Internetistä poimittuja reseptejä, sinun on tiedettävä, että pääasiallinen toimenpide siellä on kuppi. Se vastaa tilavuudeltaan ohutta lasia. Kuinka monta ml on lasissa, niin paljon siinä on - 250. Paino- ja tilavuusmitat ulkomailla myösmuut ja pitäisi olla tiedossa.
Painon ja tilavuuden muunnostaulukko yksiköissämme
| Ulkomaalaiset yksiköt | Käytetyt tilavuusyksiköt | Hyväksymme painoyksiköt |
| 1 kuppi (USA) | 250 ml | - |
| 1 rkl lusikka | 15ml | - |
| 1 tl | 5ml | - |
| 1 pint | 470ml | - |
| 1 qt | 950ml | - |
| 1 unssi | 30ml | - |
| 1 kuppi (englanniksi) | 280ml | - |
| 1 rkl lusikka | 17ml | - |
| 1 tl | 6 ml | - |
| 1 pint | 570ml | - |
| 1 qt | 1100ml | - |
| 1 unssi | - | 28, 3 g |
| 1 punta | - | 450g |
Tuotteet kaadetaan astiaan vapaasti, ilman puristamista (sekä irtonaisia että nestemäisiä) reunaan, johon kasvokuvio päättyy. Nesteet täyttävät lusikat reunoja myöten, löysät täytetään "liukumäellä" tai "kummalla" reseptistä riippuen.
Oletusarvoisesti neste- ja irtotavaratuotteet ilmoitetaan ml:na, lasit ja lusikat, kun taas vain irtonaiset tuotteet ilmoitetaan grammoina.
Maukkaan ja terveellisen ruoan valmistaminen riippuu useista tekijöistä.
Pakollinenehdot
- Tuotteen laatu.
- Valitseman reseptin mukaan.
- Oikea annostus.
- Oikea kypsennys- ja makujärjestys.
- Tälle astialle vaaditaan lämpökäsittely tai jäähdytys.
- Hyvällä tuulella emäntä. Niin oudolta kuin se kuulostaakin, mutta ravitsemustieteilijöiden vuosien tutkimus on osoittanut, että ruokalajiin siirtyy hyvä mieli ja se muuttuu tavallisesta rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien joukosta kulinaariseksi mestariteokseksi.
Suositeltava:
Ota selvää, mitkä ruoat sisältävät B12-vitamiinia. Merkkejä puutoksen ja beriberi B12-vitamiinin
Vitamiinit ovat biologisesti aktiivisia aineita, jotka suorittavat monia erittäin tärkeitä toimintoja kehossa. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat alkaneet huomata, että yksitoikkoinen ruokavalio, vaikka se koostuisi erittäin kaloripitoisista ja terveellisistä ruoista, voi lopulta vahingoittaa terveyttä. Nykyään tiede tuntee monenlaisia biologisesti aktiivisia aineita, jotka suorittavat erittäin tärkeitä tehtäviä kehossa, yksi niistä on B12-vitamiini
Etsitkö maukasta ja terveellistä vihannesta ruokavalioosi? Ota selvää, kuinka paljon kaloreita keitetyissä punajuurissa on, ja tästä vihanneksesta tulee varmasti suosikki missä tahansa ruokavaliossa
Herkullista, edullista ja jopa auttaa pitämään vartalon täydellisessä kunnossa - tämä on niin ihanaa punajuurikulttuuria. Sitä voidaan syödä raakana ja tietysti paistettuna. Tiedätkö kuinka paljon kaloreita keitetyissä punajuurissa on? Hyvin vähän, joten syö terveydelle ja jopa rikasta kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla
Lomalle menossa – ota selvää mannermaisesta aamiaisesta
Kokeneet matkailijat, jotka ovat yöpyneet eri hotelleissa tai vierailleet useissa eri lomakohteissa, tietävät, että ennen kuin tekee päätöksen majoituksestaan tässä nimenomaisessa hotellissa, kannattaa kysyä, miten ruoka on. Emme ota huomioon ääritapauksia, toisin sanoen täydellistä ruoan puutetta ja all inclusive -järjestelmää. Välissä lähes kaikki hotellit tarjoavat ainakin aamuaterian. Ja tässä on oltava varovainen
Mikä sisältää proteiineja: luettelo tuotteista. Ota selvää mitkä ruoat sisältävät proteiinia
Olemme kouluajoista lähtien lujasti oppineet, että proteiini on avain hyvään terveyteen ja erinomaiseen fyysiseen kuntoon. Kuitenkin, kun herää kysymys, mistä löytää tämä välttämätön ja hyödyllinen komponentti ja mikä on sen todellinen hyöty, monet ihmiset kohauttavat olkapäitään ja ovat hukassa
Ota selvää, mikä tiramisu on
Tiramisu on jonkinlaista taikuutta. Tämä herkku houkuttelee ja houkuttelee gourmeteja kaikki alta maailmasta. Lue lisää tiramisusta ja sen keittämisestä täältä
