Kala tomaatissa. Täytetty kala tomaatissa. Reseptejä, valokuvia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kala tomaatissa on erittäin maukas ja epätavallinen ruokalaji, joka voidaan turvallisesti esittää juhlaan. On myös huomattava, että tällaista illallista on sallittua käyttää minkä tahansa lisukkeen kanssa. Lisäksi, jos se on jäähdytetty, siitä tulee erinomainen välipala.

Kuinka kalalihahyytelö tehdään tomaatissa uunissa?

Hellytetty kala on erittäin maukas ja nopea ruokalaji, joka on erityisen suosittu runsaan aterian ystävien keskuudessa. Tällaisen illallisen valmistamiseksi tarvitsemme:

• pakastettu kummeliturskafilee - noin 1 kg;
• omamehussa marinoidut tomaatit - 1 puolen litran purkki;
• seulotut vaaleat jauhot - 3 isoa lusikkaa;
• hiekka-sokeri keskikokoinen - jälkiruokalusikka;
• ei katkera sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• puhdistettu öljy - noin 55 ml;
• tuoreet vihreät - pieni nippu;
• hienoa merisuolaa ja mustapippuria - käytä maun mukaan.

Kalan kypsennys uunilla

Kala tomaatissa on erittäin tyydyttävä ruokalaji, jota varten tarvitsetvain tunnin vapaa-aika. Tällaisen illallisen valmistamiseksi sinun tulee sulattaa päätuotteen filee kokonaan ja leikata se sitten osiin. Seuraavaksi jalostettu kala on maustettava pippurilla ja suolalla. Sen jälkeen pehmeä ja pehmeä filee on rullattava kevyessä seulotussa jauhossa niin, että se peittää tuotteen kokonaan. Lopuksi leivitetty kala tulee paistaa puhdistetussa öljyssä kullanruskeaksi.

Tomaattitäytteen valmistus

Kun kala on paistettu, se on asetettava sivuun ja aloitettava heti täytteen valmistus. Tätä varten sinun on kuorittava ja hienonnettava sipuli. Seuraavaksi vihannes tulisi paistaa kasviöljyssä. Kun tuote muuttuu läpinäkyväksi, on tarpeen lisätä siihen hienonnettuja tomaatteja ja niiden mehua. Näiden komponenttien keittäminen keskilämmöllä kestää noin 7 minuuttia. Sen jälkeen ne tulee maustaa pippurilla, suolalla, tuoreilla yrteillä ja sokerilla.

Oikein tarjoiltuna illalliseksi

Kala tomaatissa, jonka reseptiä tarkastelimme, on erittäin tyydyttävä ja maukas. Se on tarjottava pöytään seuraavasti: leivitetty filee tulee asettaa lautaselle ja kaada sitten tomaattikastikkeella. Tällaisten kalojen lisäksi voit tehdä perunamuusia tai keittää pastaa.

Muuten, kala tomaatissa hidaskeittimessä osoittautuu yhtä maukkaaksi ja ravitsevaksi kuin liedellä. Jos päätät valmistaa tämän ruuan mainitulla laitteella, suosittelemme käyttämään paistoohjelmaa fileen paistamiseen jatäytteen valmistukseen - haudutus.

Herkullisin kala tomaatissa: resepti uunissa kypsentämiseen

Kerroimme kuinka nopeasti ja maukkaasti valmistat tällaisen astian liedellä tai hidaskeittimellä. Mutta entä jos et voi käyttää näitä laitteita syystä tai toisesta. Tässä tapauksessa suosittelemme ruoan valmistamista uunissa.

Kala tomaatissa, paistettuna kukkakaalin kanssa, on varsin tyydyttävää ja ravitsevaa. Valmistaaksesi tämän ruuan kauan odotettujen vieraiden saapumiselle, sinun tulee valmistaa seuraavat tuotteet etukäteen:

• pakastettu turskafilee - noin 300 g;
• tomaattimehu tai tomaattipyre vedellä laimennettuna - noin 250 ml;
• seulotut vaaleat jauhot - 2 isoa lusikkaa;
• valkosipulin kynsi - 2 pientä palaa;
• korianteri - täysi pieni lusikka;
• kumina – täysi pieni lusikka;
• kurkuma - ½ pientä lusikkaa;
• rouhittua mustapippuria, merisuolaa - käytä maun mukaan;
• parsakaali tai tavallinen kukkakaali - noin 200 g;
• purkkimaissi - ½ purkki;
• puhdistettu öljy - noin 35 ml;
• purkkivihreät herneet - ½ purkki.

Ainesosien käsittely

Ennen kuin tomaatissa oleva kala laitetaan uuniin, sen tulee olla hyvin käsitelty. Tätä varten se on sulatettava kokonaan ja leikattava sitten keskikokoisiksi paloiksi ja maustettava suolalla. Sinun on myös pestävä erikseen parsakaali tai tavallinenkukkakaali. Sen jälkeen se tulee jakaa pienempiin kukintoihin ja keittää suolavedessä 5-9 minuuttia.

Säilykemaissista ja vihreistä herneistä tulee poistaa suolavesi ja sekoittaa.

Täytteen valmistus

Jotta tällainen ruokalaji paistetaan uunissa, se on ensin täytettävä tomaattikastikkeella. Sen valmistamiseksi mehu tai laimennettu tahna on sekoitettava jauhojen kanssa ja lisättävä niihin raastettuja valkosipulinkynsiä, kuminaa, kurkumaa, rouhittua mustapippuria, korianteria ja merisuolaa.

Astian muotoileminen

Tällaisen illallisen muodostamiseksi käytä syviä astioita. Se on voideltava puhdistetulla öljyllä ja levitä sitten suolatut turskan palat huolellisesti. Seuraavaksi kala on peitettävä keitetyllä kukkakaalilla sekä herneiden ja maissin seoksella. Lopuksi totean, että kaikki valmistetut ainekset tulee kaada tomaattikastikkeella.

Paista uunissa

Kun maukas ja tyydyttävä ruokalaji on muodostunut, se on lähetettävä erittäin kuumaan uuniin. On suositeltavaa paistaa kalaa vihannesten kanssa tomaattikastikkeessa 38-45 minuuttia 210 asteen lämpötilassa. Tässä lyhyessä ajassa turskafilee on täysin kypsää, pehmeää ja erittäin mureaa.

Miten vieraita tulee palvella?

Kun tomaattimehun alla oleva kala on täysin kypsää, se on poistettava ja jaettava lautasille. On huomattava, että tätä ruokaa ei tarvita erikseen.valmista runsas lisuke. Onhan se täysi ateria, joka on tarjottava perheenjäsenille vain leivän ja jonkinlaisen salaatin kera.

Yhteenveto

Nyt osaat paistaa kalaa tomaatissa sekä kypsentää sitä liedellä tai hidas liesi. Mutta jos sinulla ei ole aikaa valmistaa esiteltyä ruokaa, mutta rakastat todella tätä tuotetta, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt etukäteen. Loppujen lopuksi kalaa tomaatissa (säilykkeet) myydään melkein joka kaupassa. Se tulee avata ja syödä vain leivän kanssa.

Mutta jotta tällainen illallinen olisi todella täydellinen, sinun pitäisi ehdottomasti tehdä maukas ja tyydyttävä lisuke tomaattisäilykkeellä. Hyvää ruokahalua!