Cupcake "Marble": resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tämä ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa. Tällainen jälkiruoka sopii aamiaiseksi ja juhla-iltaan. Monipuolistaaksesi jälkiruoan makua, voit lisätä pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, marjoja ja muita herkullisia täytteitä. Tässä artikkelissa esitellään marmorikakkureseptejä valokuvina.

Klassinen resepti

Kaakaon sijaan voit käyttää kahvia tai sulatettua tummaa tai maitosuklaata. Herkkää makua varten voit lisätä vaaleaan taikinaan vanilliinia tai sulatettua valkosuklaata.

Komponentit:

• kolme tuoretta kananmunaa;
• 3 grammaa vaniljasokeria;
• 3-5 ruokalusikallista kaakaota;
• lasillinen puhdistettua valkoista sokeria;
• 4 grammaa leivinjauhetta;
• 90 ml lämmintä jogurttia;
• 115g voita;
• yksi lasillinen vehnäjauhoa.

Marmorikakkuresepti:

1. Lämmitä uuni 190 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla.
2. Yhdistä kulhossa vehnäjauhot ja leivinjauhe.
3. Yhdistä eri kulhossa voi ja sokeri. Vatkaa massa tehosekoittimella pehmeäksi massaksi. Lisää munat, kefiiri, vaniljasokeri.
4. Kaada kaakao lasiin ja kaada 30 ml kuumaa vettä.
5. Bmuottiin laita puolet massasta. Kaada kaakao jäljellä olevaan seokseen ja kaada se muottiin.
6. Paista astiaa 37-55 minuuttia.

Jälkiruoan jäähtymisen jälkeen ruokalaji on valmis syötäväksi.

tiivistemaidon kuppikakkuresepti

Marmorikakku kondensoidulla maidolla on erittäin makea, maukas ja murea. On suositeltavaa käyttää korkealaatuista kondensoitua maitoa luonnollisista ainesosista.

Pakolliset komponentit:

• 123 grammaa kondensoitua maitoa;
• 2,6 g leivinjauhetta;
• kolme munaa;
• pieni lusikallinen kaakaota;
• 110g rasvaista smetanaa;
• 160 grammaa valkoista sokeria;
• 130g voita;
• kaksi kupillista vehnäjauhoa;
• 170g suklaata.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Yhdistä astiassa munat, smetana, kondensoitu maito, sokeri.
2. Laita lämmintä voita smetanan päälle.
3. Lisää jauhot, leivinjauhe. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti.
4. Lämmitä suklaa mikroa altouunissa nestemäiseksi.
5. Jaa taikina kahtia.
6. Laita yhteen osaan suklaata, kaakaota.
7. Lämmitä uuni 170-180 asteeseen.
8. Kaada valkoinen taikina voideltuun muottiin, laita päälle tummaa taikinaa.
9. Paista jälkiruokaa 35-45 minuuttia.

Jälkiruoka on valmis syötäväksi.

Resepti monitoimikeittimessä

Hidassa keittimessä kypsennetty marmorikakku on mureaa ja hieman kosteaa. Olla sisällähidas liesi, jälkiruoka ei pala eikä kuivu tai vanhene.

Komponentit:

• 2 munaa;
• 4g leivinjauhetta;
• 240 grammaa rasvaista smetanaa;
• 3 g vanilliinia;
• 270 grammaa jauhoja;
• iso lusikallinen kaakaojauhetta;
• 210 grammaa valkoista sokeria.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Yhdistä kananmunat ja sokeri astiassa. Vatkaa paksuksi.
2. Lisää vähitellen jauhoja, leivinjauhetta, smetanaa. Keskeytä.
3. Jaa taikina yhtä suuriin osiin. Kaada toiseen kaakao ja toiseen vaniljasokeri.
4. Laita pari isoa lusikallista valkoista taikinaa multicooker-kulhoon, toista sama prosessi tummalla massalla. Toista, kunnes kaikki taikina on kulhossa.
5. Kytke "Paistaminen" päälle tunniksi.

Tarjoile jäähdytettynä.

Marmorikakku "Tonavan aallot"

Tämä resepti on hieman erilainen kuin klassinen. Ainesosina käytetään manteleita ja kirsikoita, jotka antavat ruoalle juhlavan ilmeen ja maun. Kypsennysprosessi kestää kauan.

Päätuotteet:

• 7 grammaa kaakaojauhetta;
• 230 grammaa voita;
• 240 grammaa tuoreita tai pakastekirsikoita;
• 190 grammaa valkoista sokeria;
• neljä munaa;
• 225 grammaa jauhoja;
• 240 grammaa tummaa suklaata;
• 13 grammaa tärkkelystä;
• 300 ml maitoa;
• ripaus suolaa;
• 50 grammaa perunaatärkkelys;
• 95 grammaa kuorittuja manteleita.

Vaadittavat ainekset vaniljakastikkeeseen:

• yksi muna;
• 15 grammaa tärkkelystä;
• 53 grammaa sokeria;
• vanilliini;
• 240 ml maitoa.

Kuorrutuksen ainekset:

• 160 grammaa tummaa suklaata;
• 60 ml kermaa.

Marmorikakun kypsennysvaiheet uunissa:

1. Pese marjat ja poista niistä siemenet. Sulata 100 grammaa suklaata vesihauteessa tai mikroa altouunissa.
2. Laita pehmeä voi kulhoon, lisää sokeri, hieman suolaa. Vatkaa massa kermaiseksi vaahdoksi. Riko munat yksitellen. Sekoita.
3. Sekoita tärkkelys, jauhot, leivinjauhe ja pähkinät.
4. Jauhoja ja maitoa suositellaan vuorotellen sekoittaen jatkuvasti massaa.
5. Vele uunivuoka öljyllä.
6. Laita kolmasosaan taikinasta kaakaota ja sulatettua suklaata, lisää marjoja.
7. Laita hieman kevyttä taikinaa muottiin, laita päälle suklaamassa ja loput valkomassasta.
8. Jälkiruoka kypsennä uunissa 210 asteessa 17-23 minuuttia.
9. Vatkaa toisessa kulhossa yksi muna, sokeri ja tärkkelys. Sekoita hyvin, lisää maito. Sekoita ja keitä seos. Keittämisen jälkeen keitä pari minuuttia. Poista tulelta. Vaniljakastike on valmis.

Kastike on suositeltavaa tarjoilla hieman jäähtyneen jälkiruoan kanssa.

Resepti pähkinöillä

Tämän jälkiruoan reseptissä käytetään saksanpähkinöitä, ne voidaan korvata manteleilla, hasselpähkinöillä tai millä tahansamuu. Mausteisen maun saamiseksi voit lisätä sitruunan ja appelsiinin kuoren.

Komponentit:

• 127g pehmeää voita;
• kolme kananmunaa;
• 210g seulottua vehnäjauhoa;
• 46 ml pastöroitua maitoa;
• 6g leivinjauhetta;
• 20 grammaa tummaa suklaata;
• 110g pähkinöitä;
• 17g appelsiinin kuorta;
• 33 grammaa kaakaota;
• 140 g valkoista sokeria.

Uunin marmorikakkuresepti:

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Valmista uunivuoka.
2. Suklaa murskaa pieniksi paloiksi ja sulaa.
3. Jauha voi kulhossa, lisää sokeri ja munat yksitellen. Vatkaa massa.
4. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, muna-voiseos ja maito.
5. Jaa saatu seos kahtia. Laita yhteen osaan suklaa, kaakao ja 50 grammaa pähkinöitä. Toisessa - kuori ja loput saksanpähkinät.
6. Laita valkoinen taikina muottiin, laita päälle tumma taikina.
7. Tee raitoja puutikulla saadaksesi kauniin kuvion.
8. Paista astiaa 40-60 minuuttia.

Jälkiruoka on valmis.

Ruoanlaiton salaisuudet

Luo rikkaampi jälkiruokamaku lisäämällä useita erilaisia suklaata. Voit sekoittaa tummaa valkoiseen tai tummaa maitoon. Tällä yhdistelmällä leivontamaku on kirkas ja omaperäinen.

On suositeltavaa kaata taikina kahdella isolla lusikalla vuorotellen. Laita kaksi ruokalusikallista valkoista muotin keskelle.taikina, laita vaalean massan keskelle pari ruokalusikallista tummaa seosta. Tämä antaa marmorikakun värikkäämmän värin.

Jos laitat taikinaan muottiin levitetyn puisen tikun ja vedät sen reunasta keskelle, viivoista muodostuu kukkamainen koriste.

Jälkiruoka voidaan koristella raastetulla suklaalla, tomusokerilla, makeisjauheella tai kermavaahdolla.