Kinkkupastaresepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Makaroni kinkulla ja juustolla on yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji. Jotta pasta ei muutu muodottomaksi massaksi, on tärkeää olla sulattamatta pastaa. Kun valitset pastaa, suosi durumvehnästä valmistettuja, voit valita minkä tahansa muodon. Kinkku sopii sekä savustettuna että keitettynä, valitse lajike oman harkintasi mukaan. Juustoa, vihanneksia ja vihanneksia lisätään pastaan kinkun kanssa.

Klassinen ruoanlaittovaihtoehto

Kinkkupastan klassiseen versioon tarvitset seuraavat ainekset:

• jauhettu mustapippuri (ripaus);
• suolaa (maun mukaan);
• voi (20 g);
• tomaattipasta (1 iso lusikka);
• kinkku (100 g);
• kova juusto (100 g);
• pasta (200 g).

Tämä määrä tuotteita on suunniteltu 2 annokselle. Valmistus kestää 30 minuuttia (20 minuuttia valmisteluun ja 10 minuuttia kypsentämiseen).

Ohjeetruoanlaitto

Jotta saat suussa sulavaa ja herkullista pastaa kinkulla, sinun on noudatettava ruoanlaittosuosituksia:

• Leikkaa ensin kinkku ohuiksi suikaleiksi ja paista ne voissa.
• Rakkaa juusto hienoksi raastimella.
• Sitten sinun täytyy laimentaa tomaattipyre ketsuppin koostumukseksi ja lisätä suolaa ja muita mausteita (maun mukaan). Sen jälkeen saatu seos tulee keittää.
• Kaada keitetty ketsuppi pannulle kinkun kanssa ja hauduta viisi minuuttia.
• Keitä pasta suolatussa vedessä. On tärkeää olla sulattamatta niitä! Tuotteet eivät saa olla pehmeitä. Kun pasta on valmis, valuta vesi pois.
• Lisää ketsuppi.
• Laita pasta lautaselle ja ripottele päälle juustoraastetta juuri ennen tarjoilua.

Makaroni kinkulla kermaisessa kastikkeessa

Resepti on täydellinen nopeaan illalliseen. Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja sillä on herkullinen maku. Valmistaaksesi pastaa kinkulla tämän reseptin mukaan, tarvitset tuotteita, kuten:

• suolaa ja mustapippuria (maun mukaan);
• tilli ja muut yrtit maun mukaan (15g);
• valkosipuli (1-2 kynttä);
• kova juusto (100 g);
• kerma 10 % rasvaa (400 g);
• sipuli (1 kpl);
• kinkku (150 g);
• kasviöljy (2 isoa lusikkaa);
• pasta (350 g).

Ohjeet pastan kypsennykseen kinkulla kastikkeessakermainen

Kauniin ja maukkaan annoksen saamiseksi sinun on noudatettava ruoanlaittosuosituksia.

1. Keitä pasta valmistajan ohjeiden mukaan.
2. Kun pasta kypsyy, aloita kastikkeen valmistus. Ota syvä paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Laita hienonnettu sipuli ja valkosipuli esilämmitetylle pannulle ja paista aineksia muutaman minuutin ajan kullanruskeiksi.
3. Laita sitten hienonnettu kinkku pannulle ja paista myös kullanruskeaksi.
4. Kaada pannulle 400 millilitraa kermaa ja kuumenna tätä massaa jatkuvasti sekoittaen.
5. Raasta juusto ja laita se lämmitetyn kerman päälle. Kun juusto on sulanut, sinun pitäisi saada ohut kastike.
6. Viimeiseksi kastikkeessa lisätään yrttejä, suolaa ja muita mausteita (maun mukaan).
7. Laita valmis pasta pannulle valmiin kastikkeen kanssa ja sekoita huolellisesti.
8. Anna pastan ja kastikkeen levätä muutama minuutti, jonka jälkeen ruoka on valmista.

Resepti "Carbonara"

Pastan ja kinkun reseptien suhteen italialaiset tietävät paljon tästä vaikeasta asiasta. Yksi suosituimmista italialaisista resepteistä on Carbonara pasta. Tämän herkullisen ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• oliiviöljy (2 isoa lusikkaa);
• suolaa (maun mukaan);
• parmesaanijuusto (70 g);
• kerma (225 ml);
• valkosipuli (2 kynttä);
• kananmunat (4 kpl);
• kinkku (350 g);
• durumpasta (400 g).

Ohjeet pastan "Carbonara" keittämiseen

Resepti on melko yksinkertainen. Jos noudatat vaiheittaisia ohjeita, saat varmasti kauniin ja maukkaan annoksen.

1. Murskattu valkosipuli tulee paistaa oliiviöljyssä.
2. Lisää sitten pannulla olevaan valkosipuliin kuutioitu kinkku. Paista 3 minuuttia.
3. Vatkaa erillisessä astiassa hienonnettu juusto, kerma ja munankeltuaiset. Lisää mausteita maun mukaan.
4. Laita valmis spagetti paistinpannulle kinkun kanssa ja kaada päälle kastike. Hauduta miedolla lämmöllä seitsemän minuuttia.

Suositukset

Jos haluat tehdä annoksestasi tyydyttävämmän tai monipuolistaa makuelämyksiäsi, voit lisätä kasviksia tai herkkusieniä. Esimerkiksi maissi tai paprikat toimivat hyvin (keitettäessä nämä ainekset on paistettava yhdessä kinkun kanssa).

Vaihtoehtoisesti kermainen kastike voidaan korvata kuuluisalla Pesto-kastikkeella. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kasviöljy, saksanpähkinät, hienonnettu parmesaanijuusto ja basilika tehosekoittimessa. Mausteita voi lisätä kastikkeeseen maun mukaan. Voit myös laimentaa kastiketta hieman vedellä, jotta siitä tulee nestemäisempi.

Makaroneja kinkulla ei käytetä vain erillisenä kakkosruoana, vaan myös patojen ja salaattien valmistukseen. Jos pidät pastasta kinkulla erillisenä ruokalajina, niintarjoile viipaloitujen marinoitujen tai tuoreiden vihannesten kanssa, kurkut ja tomaatit ovat hyviä.

Juustoa voi lisätä itse astiaan tai käyttää täytteenä juuri ennen tarjoilua. Se murskataan aina hienolla raastimella. Sinun tulee valita juusto, jolla on neutraali maku ja joka kuuluu koviin lajikkeisiin.

Kinkkua voi käyttää sekä savustettuna että keitettynä. Se on leikattava pieniksi paloiksi (kuutiot tai oljet).

Pasta ei ole hienoa sellaisenaan, mutta kinkun ja juuston lisäys muuttaa sen taianomaisesti. Useimmiten kinkkupastan resepti sisältää esikeitetyn pastan käytön.