Yksinkertainen resepti raejuustovuokaan. Raejuustovuoan valmistusvaihtoehdot ja ainekset

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet ihmiset syövät mieluummin raejuustovuokaa aamiaiseksi, ei vain sen etujen ja maun vuoksi, vaan myös siksi, että se ei aiheuta rasitusta vatsaan. Tällaisen ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa, ja yksinkertaisin raejuustovuokan resepti miellyttää kaikkia kokkeja. Voit valmistaa tällaista herkkua eri tavoin. Jotkut ihmiset pitävät parempana vuokasta ilman erilaisia lisäaineita, kun taas toiset pitävät hedelmistä tai rusinoista. Kuten tiedätte, raejuusto on erityisen hyödyllinen lapsille, mutta lasten on erittäin vaikea saada sitä syömään. Tällaisissa tapauksissa herkullinen vuoka voi olla ratkaisu.

Klassinen resepti

Jotta tämä rahkaruoka on helppo valmistaa eri reseptien mukaan, on hyödyllistä tutustua yksinkertaisimpaan vaihtoehtoon, jota voidaan pitää perusperiaatteena. Miten klassinen raejuustovuoka valmistetaan? Tämä resepti käyttää vain välttämättömiä ainesosia. Mitään ylimääräistä ei ole lisätty tähän. Herkkujen valmistukseenTarvittavat ainesosat:

• 3 munaa.
• 500 g raejuustoa.
• Lasillinen sokeria ja jauhoja.
• pala voita.
• Leivinjauhe.
• Vanilliini maun mukaan.

Tee ruoasta tuoksuva lisäämällä seokseen kanelia. Tämän reseptin mukaan saat raejuustovuoan, kuten päiväkodissa.

Prosessin vaiheittainen kuvaus

Lämmitä uuni 200° ennen kypsennystä. Suorita seuraavaksi seuraavat toimet:

1. Lisää munien joukkoon sokeri ja sulatettu voi. Sekoita kaikki.
2. Raejuustoa kannattaa vatkata paakkujen poistamiseksi.
3. Lisää munaseokseen vanilja, raejuusto, jauhot, leivinjauhe ja vatkaa kaikki uudelleen.
4. Seuraava vaihe on vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada sitten taikina siihen.
5. On suositeltavaa laittaa muoto esilämmitettyyn uuniin ja paistaa noin 45 minuuttia. 190°.

Näin klassinen raejuustovuoka on valmis. Astia on jäähdytettävä ja leikattava paloiksi. Herkku voidaan koristella maun mukaan hienonnetuilla pähkinöillä tai hillolla, ripotella hyytelöä tai hunajaa.

Marjoilla

Voit monipuolistaa vuoan makua lisäämällä siihen erilaisia marjoja. Ruokalaji, jossa on kirsikoita, mansikoita, vadelmia tai mustikoita, osoittautuu varsin maukkaaksi. Voit valita mitä tahansa marjoja. Jotkut ihmiset lisäävät ruokaan hedelmiä - aprikooseja, omenoita, banaaneja. Yleensä raejuustovuoka jauhoilla ja marjoilla valmistetaan samanlaisen reseptin mukaan. Joten valmistaa raejuustovuokakirsikat tarvitsevat lähes samat ainekset kuin klassiseen reseptiin:

• 500 g kirsikoita.
• 3 munaa.
• 500 g raejuustoa.
• Lasillinen sokeria ja jauhoja.
• Leivinjauhe.
• Vanilliini maun mukaan.

Kirsikkavuokaa voidaan käyttää tuoreena tai pakastettuna. Luut tulee poistaa.

Kypsennysprosessi ei eroa perinteisestä:

1. Muutos juustomassa.
2. Lisää raejuustoon munat, sokeri, jauhot, leivinjauhe ja vanilliini. Kaikki tämä voidaan sekoittaa tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
3. Lisää valmistetut kirsikat tuloksena olevaan seokseen ja sekoita kaikki varovasti.
4. Seuraavassa vaiheessa taikina levitetään leivinpaperilla vuorattuun muotoon ja paistetaan 45 minuuttia. 190°.

Näin yksinkertainen raejuustovuokaresepti miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla smetanan tai jogurtin kanssa.

Jahoton vuoka

Nyt kun terveellisistä elämäntavoista on tullut suosittuja, monet ihmiset yrittävät jättää vehnäjauhot pois ruokavaliostaan. Joissakin ruoissa se korvataan muilla tuotteilla. Kokit ovat löytäneet hienon vaihtoehdon jauhoille - mannasuurimolle. Tätä ainesosaa käyttävä rehevä raejuustovuoka ei ole huonompi kuin klassinen, ja siinä on vielä enemmän etuja. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• Pari lusikallista mannasuurimoa ja sokeria.
• Kolme munaa.
• 500 g raejuustoa.
• Leivinjauhe.
• Vanilliinia tai kaneliamaku.

Mannasuurimon määrää voi hieman lisätä, kannattaa katsoa, ettei taikina ole liian märkää. Ruoan valmistus on hyvin yksinkertaista:

1. Muuto raejuustosta kokkareet, jotta ruoasta tulee pehmeää ja kuohkeaa.
2. Lisää siihen munat, sokeri, mannasuurimot ja muut ainekset. Sekoita kaikki hyvin.
3. Taikina levitetään peitettyyn muotoon ja paistetaan 45 minuuttia. 190°.

Tämä lasten raejuustovuoka on erittäin hyödyllinen.

Kuvattuja aprikooseja sisältävä ruokalaji

Monet ihmiset haluavat lisätä kuivattuja hedelmiä vuokaan. Ne antavat ruoalle tietyn happamuuden, mutta eivät tee siitä huonompaa makua. Kuivatut hedelmät voivat olla mitä tahansa - rusinat, luumut, kuivatut aprikoosit, taatelit. Havainnollistavana esimerkkinä alla on yksinkertainen resepti rahkavuokalle kuivattujen aprikoosien kanssa. Hoitoainekset:

• Pari lusikallista mannasuurimoa ja sokeria.
• Kolme munaa.
• 500 g raejuustoa.
• 100 g kuivattuja aprikooseja (tai muita kuivattuja hedelmiä).
• Leivinjauhe.
• Vanilliinia tai kanelia maun mukaan.

Ruoanlaitto ei eroa dramaattisesti muista ruoista:

1. Kuivatut aprikoosit tulee kaada kiehuvalla vedellä 20 minuutin ajan.
2. Leikkaa se paloiksi.
3. Muutos juustomassa.
4. Sekoita raejuusto sokeriin, kananmuniin, mannasuurimoihin.
5. Saadun seoksen voi vatkata tehosekoittimella ja lisätä vanilliinia tai leivinjauhetta. Taikinan tulee olla homogeeninen.
6. Lisää hienonnettuja kuivattuja aprikooseja. Kaikki tulee sekoittaa varovasti uudelleen.
7. Taikinalevitä uunivuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan.

Tämä nopea rahkavuoka on erinomainen jälkiruoka teelle.

Ei munia

Perinteisesti pataan lisätään kananmunia niin, että ne säilyttävät valmiin ruuan muodon ja antavat sille omanlaisen maun. Mutta on olemassa reseptejä ilman niitä. Alla oleva resepti auttaa tilanteissa, joissa jääkaapissa on raejuustoa, mutta ei munia. Sitä voivat käyttää myös ne, jotka ovat allergisia kanatuotteille. Tämän vuoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 60g sokeria.
• Pari lusikallista smetanaa.
• 500 g raejuustoa.
• 40 g mannasuurimoa.
• pala voita.

Rahavuoka jauhojen kanssa ja ilman kananmunia on erittäin helppo valmistaa:

1. Kaikki tuotteet sekoitetaan, vatkaa hyvin vatkaimella.
2. Valmis juustomassa levitetään muottiin ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin paistamaan.

Astia kypsennetään noin tunnin ajan 190°:n lämpötilassa. Kaikissa resepteissä sokeri voidaan korvata hunajalla. Tämä tekee patasta entistä terveellisemmän.

ruokavaliovaihtoehto

Mahakalorinen vuokaresepti ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan. Laihdutusvuoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• Vähärasvainen (jopa 5 %) raejuusto.
• Kaksi munaa.
• 200 ml kefiiriä.
• Kolme ruokalusikallista tärkkelystä.
• Lusikka leivinjauhetta.
• Kaikki makeutusaineetmaun mukaan.

Tietenkin tällainen lasten raejuustovuoka ei sovi ollenkaan makeutusaineen ja tärkkelyksen vuoksi. Kuitenkin ne ihmiset, jotka haluavat pitää itsensä kunnossa, pitävät tästä reseptistä. Askel askeleelta paistaminen:

1. Sekoita munat makeutusaineeseen. Lisää kefiiri ja tärkkelys. Sekoita kaikki huolellisesti.
2. Lisää tuloksena olevaan seokseen raejuusto, tärkkelys ja leivinjauhe. Sekoita kaikki uudelleen.
3. Kaada taikina vuorattuun muotoon ja laita uuniin paistumaan 50 minuutiksi.

Tämän reseptin mukaan valmistetun ruuan kaloripitoisuus on 129 kcal per 100 g.

Miten muuten voit valmistaa vuoka?

Tapauksissa, joissa uuni ei toimi tai se puuttuu kokonaan, älä luovu ajatuksesta valmistaa sellainen ruokalaji raejuustovuokana. Nopeasti ja maukasta se voidaan "paistaa" mikroa altouunissa. Tällaisen herkullisen ainesosat ovat vakiona - raejuusto, mannasuurimot (jauhot), munat ja sokeri. Kaikki komponentit tulee sekoittaa keskenään. Seuraavaksi taikina on asetettava muottiin ja laitettava mikroa altouuniin. On suositeltavaa kypsentää ruokaa täydellä teholla noin 7 minuuttia. Prosessin kesto voi vaihdella mikroa altouunin tehon mukaan. Tarkista vuoan valmius tulitikulla tai hammastikulla. Voit keittää myös raejuustovuoan hidaskeittimessä. Tätä varten sinun on myös sekoitettava kaikki ainekset, kaadattava taikina muottiin ja asetettava se "Leivonta"-tilaan. Prosessi kestää noin tunnin.

Muutama salaisuus

Jotta yksinkertainen raejuustovuokaresepti ei aiheuttaisi vaikeuksia ja annoksesta tulisi herkullinen, sinun on otettava huomioon useita vivahteita sitä valmistettaessa:

1. On parasta valita kotitekoinen raejuusto. Voit siis olla varma, että se ei sisällä lisäaineita. Tietysti kotitekoinen raejuusto on erittäin rasvaista, joten se ei sovi dieettireseptiksi.
2. Jotta mannasuurimolla tehdystä herkusta tulee upeampi, kaikkien ainesten sekoittamisen jälkeen niiden tulee antaa hautua.
3. Saadaksesi raejuustovuoan, kuten päiväkodissa, ilmavan ja korkean, sinun täytyy vatkaa munat sokerin kanssa erikseen vahvaksi vaahdoksi.
4. Kaikissa resepteissä käytetään raakaa mannasuurimoa, mutta jos korvaat sen keitetyllä mannasuurimolla, ruoasta tulee vielä mureampi.
5. Kannattaa ottaa huomioon, että astian maksimi paistolämpötila on 180-190 astetta. Tässä tilassa vuoan pohja ei pala eikä yläosa ole raaka.
6. Uuni on esilämmitettävä ennen käyttöä. Tässä tapauksessa astiasta tulee mureampi.
7. Jotta vuoka olisi tasaista, raejuustossa olevat paakut on murrettava. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella.
8. Ei ole suositeltavaa liioitella munien kanssa. Muuten astiasta tulee kova.

Kaikki yllä olevat reseptit ovat vähän samanlaisia, mutta ne ovat kaikki melko yksinkertaisia. Kun valmistat raejuustovuokaa, älä pelkää kokeilla lisäämällä aineksiin makusi mukaisia tuotteita. Kun käytät reseptejämme perustana, voit monipuolistaa niitä arsenaalissasi olevilla tuotteilla. Esimerkiksi kun valmistat ruokaa aamiaiseksi,raejuuston joukkoon voit lisätä illasta ylijäänyttä pastaa. Ruokalaji on erittäin maukasta. Se tarjoillaan smetanan kanssa. Toinen vaihtoehto on lisätä kurpitsan paloja rahkaan. Se pitää ensin paistaa. Näistä tuotteista ei pidä valmistaa homogeenista massaa, koska vuoka osoittautuu raskaaksi ja mauttomaksi. Kurpitsa voidaan korvata porkkanoilla, raastettu hienolla raastimella. Se vie melko vähän - vain antaaksesi astialle värin ja tyypillisen aromin.