Jellitetty majoneesipiirakka kalasäilykkeellä: resepti, ainekset, valmistusvaihtoehdot

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pie on loistava tapa hemmotella perhettäsi tai odottamattomia vieraita. Pikaleivonnaisista puheen ollen, ensimmäinen on majoneesihyytelöpiirakka kalasäilykkeellä. Ruoka on niin helppo valmistaa, että jopa aloittelija pystyy käsittelemään sen. Artikkeli sisältää useita reseptejä, joita tarkastelemme nyt yksityiskohtaisesti.

Kuinka teet oman majoneesisi

Koska puhumme hyytelöisestä piirakasta majoneesilla ja kalasäilykkeillä, ja jokainen kotiäiti ei käytä mieluummin kaupasta ostettua tuotetta, katsotaanpa, miten valkokastike tehdään kotona.

Vaadittavat ainekset klassiseen reseptiin:

• 150 ml auringonkukkaöljyä (hajustamaton);
• yksi muna;
• 30 ml sitruunamehua;
• ½ tl valmistettua sinappia;
• suolaa ja sokeria makusi mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa muna hyvin.
2. Lisää pysähtymättä sokeria ja suolaa jasinappi.
3. Voit halutessasi lisätä mustapippuria.
4. Kun ainekset ovat sekoittuneet, kaada joukkoon mehu ja öljy pienissä erissä.
5. Vaatoitus jatkuu, kunnes massa paksunee.

Hieno hyytelöpiirakka majoneesilla kalasäilykkeellä

Mistä jauhoruoka koostuu:

• kaksi munaa;
• 150 ml majoneesia ja smetanaa kutakin:
• ¼ kg jauhoja;
• kolme perunaa;
• pieni sipuli;
• ½ tl sooda;
• purkki mitä tahansa kalasäilykkeitä.

Klassisen reseptin mukaan piirakka valmistetaan seuraavasti:

1. Sekoita syvässä kulhossa smetana, majoneesi, munat, sooda, jauhot ja vaivaa taikina. Sen pitäisi olla hapankerman koostumusta.
2. Öljy valutetaan kalasta ja vaivataan, tähän käytetään haarukkaa.
3. Kuoritut perunat raastetaan, sipulit hienonnettuna.
4. Aloita hyytelöidyn piirakan muodostaminen majoneesin päällä kalasäilykkeellä. Puolet taikinasta kaadetaan erityiseen muottiin.
5. Levitä kala, perunat päälle, viimeinen kerros on sipulia.
6. Kaikki pinottu tuotteet kaadetaan jäljellä olevalla taikinalla.
7. Keitä neljäsosa tuntia 180 °C:ssa.

Hytelöpiirakka kalasäilykkeellä, sipulilla ja porkkanoilla

Pakolliset tuotteet:

• 50 ml majoneesia;
• 100 g jauhoja;
• 125 ml smetanaa;
• kaksi pientä munaa;
• 5g leivinjauhettaja sama määrä suolaa;
• 15g sokeria;
• purkkiruoka;
• porkkana ja sipuli.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Vatkaa munat hyvin, lisää suola ja sokeri. Kun massa on vaahtoavaa, voit lisätä leivinjauhetta, majoneesia ja smetanaa. Sekoita huolellisesti, lisää jauhot pikkuhiljaa ja vaivaa taikina nestemäiseksi.
2. Sipulit ja porkkanat hienonnetaan satunnaisesti ja paistetaan sitten auringonkukkaöljyssä.
3. Paistettuja kasviksia kalaan sekoitettuna.
4. Kaada puolet taikinasta muottiin, jaa täyte tasaisesti ja kaada loput jauhoseoksesta.
5. Keitä 30 minuuttia, lämpötila ei saa ylittää 180 °C.

riisin kanssa

Tarvittavat tuotteet:

• kaksi pientä munaa;
• 125 ml smetanaa ja majoneesia;
• 200 g jauhoja;
• purkkiruoka;
• 50 g riisiä.

Vaiheittainen resepti lihahyytelöpiirakkaan kalan ja riisin kanssa:

1. Munat vatkataan yhdessä suolan kanssa. Kaada joukkoon smetana, majoneesi ja lisää jauhot pienissä erissä. Vaivaa taikina.
2. Riisi keitetään suolavedessä, kala vaivataan haarukalla. Valmisruoat sekoitetaan.
3. Kaada puolet majoneesitaikinasta muottiin, levitä täyte ja kaada loput jauhoseoksesta.
4. Keitä puoli tuntia, lämmityslämpötila 180 °C.

Herkullisen piirakan valmistaminen hitaassa keittimessä

Pakolliset komponentit:

• 200 ml kefiiriä;
• 150 ml majoneesia;
• viisi munaa;
• 300 g jauhoja;
• 5g soodaa;
• purkkiruoka;
• sipuli.

Ohjeet hyytelöidyn piirakan valmistamiseksi purkitettu majoneesi hidas liesissä:

1. Kefir ja majoneesi sekoitetaan syvällä lautasella, sekoitetaan hyvin.
2. Lisää ruokasoodaa, suolaa, kaksi vatkattua munaa, jauhoja ja vaivaa taikina.
3. Keitä loput munat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sipulit pilkotaan samoihin paloiksi. Kala muussataan haarukalla. Valmistetut komponentit sekoitetaan.
4. Erityinen astia voidellaan voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
5. Kaada varovasti puolet taikinasta, jaa täyte ja kaada loput jauhoseos.
6. Aseta paisto-ohjelma 60 minuutiksi.
7. Puolen tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta avaa kansi ja tee useita puhkaisuja haarukalla, sulje ja jatka kypsentämistä.
8. Jätä kakku 10 minuutiksi piippauksen jälkeen.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Jotta luut eivät tuntuisi valmiissa leivonnassa, älä ole laiska poistamaan niitä kokonaan.
2. Jos kala sekoitetaan täytteenä muiden ainesten (riisi, muna jne.) kanssa, öljyä ei voi valuttaa.
3. Jotta kakusta tulee ilmava, munat vatkataan erikseen. Tämä tehdään näin, ensin keltuaiset nestemäisellä pohjalla (smetana tai majoneesi), erillisessä astiassa olevat proteiinit vatkataan vaahdoksi ja vasta sitten tuotteet sekoitetaan.
4. Jotta sipulista tulee maukkaampaa, tarvitset vähän ennen kuin lisäät sen täytteeseenpaista.
5. Jotta kakku ei kypsyisi pitkäksi aikaa, kaada sen päälle sulatettua voita heti kypsennyksen jälkeen.
6. Tavallisesta juustosta saa herkullisen kuoren, tätä varten ripottele piirakan päälle 10 minuuttia ennen kuin piirakka on täysin kypsä.

Herkullisen kalapiirakan valmistamiseksi sinulla ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja. Tässä artikkelissa valitut reseptit vaiheittaisilla ohjeilla auttavat sinua ymmärtämään valmistusta. Valmista rakkaitasi helposti ja iloisesti.