Hiekkakakkuja kondensoidulla maidolla kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokaisella kotipöydällä oli ainakin kerran hiekkakakku kondensoidulla maidolla. Valmistuksen helppous, kaloripitoisuus ja tietysti lapsuuden unohtumaton maku palauttavat kotiäidit tähän reseptiin. Harkitse useita jälkiruoan leivontavaihtoehtoja.

Vinkkejä

Omituista kyllä, mutta aloitetaan niistä, sillä valitsemalla yhden tiivistemaidolla varustetun murokeksikakun resepteistä et lue artikkelia loppuun asti. On temppuja, jotka auttavat sinua tekemään kaiken nopeasti ja oikein:

• ilmoitettu jauhomäärä on joskus hieman erilainen, joten varmista, että taikinasta tulee aina joustavaa ja tarttuu käsiisi;
• kätevämpi kääriä kakkuja pergamenttien väliin;
• ennen paistamista on parempi puhkaista ne haarukalla tai hammastikulla useasta kohdasta, jotta ne eivät turpoa;
• älä yritä tehdä niitä edes reunoilta heti, sillä ne on parempi leikata kuumana esimerkiksi astian tai kannen mukaan ja tehdä ylijäämistä koristeeksi murusia;
• Estä ne rikkoutumasta ja helpommin irrotettaviksi paista vuoan takaosassa.

Kakut liotetaan pitkään, anna hiekkakakku kanssakondensoidun maidon haudutusaika. Tällaiset leivonnaiset säilyvät pidempään.

Vanha hyvä kotiversio

Yksi helpoimmista tavoista tehdä jälkiruoka, ja voit koristella haluamallasi tavalla. Jotkut ripottelevat muruilla, toiset kuorruttelevat päälle tai asettelevat erilaisia marjoja.

Leivontaan tarvitset:

• voi (voidaan korvata rasvaisella margariinilla) - 300 g;
• 3 keltuaista;
• pari tölkkiä GOST-tiivistettyä maitoa;
• korkealaatuisia jauhoja - 2,5-3 kuppia;
• 1 tl ruokasoodaa (taikinan nostamiseen);
• sokeri - 1 kuppi.

Tiivistemaidosta valmistettuun hiekkakakkuun tarvitset vain munankeltuaiset, jotka sinun tulee kaada sokeriin ja jauhaa. Lisää saatu massa öljyyn ja sekoita hyvin. Kaada jauhot ja sooda (sammuta ennen sitä etikalla). Taikinan tulee tarttua hyvin käsistä, mutta ei murenea. Anna vetäytyä jääkaapissa puoli tuntia.

Jaa 4 yhtä suureen osaan ja kauli kaulimen avulla. Paista 180 asteessa. Levitä kondensoitua maitoa jokaiseen kakkuun ja päälle seuraava. Päällystämme työkappaleen ja reunat ja koristelemme.

Snickers

Harkitse reseptiä, jossa on valokuva hiekkakakusta kondensoidulla maidolla. Nimi on otettu kuuluisasta suklaapatukkasta. Se maistuu häneltä.

Pakollinen:

• hiekkasokeri (1 viistolasi);
• seulotut jauhot (380 g);
• 1 muna;
• kaakaomakeiset (30 g);
• voi, kermainenmargariini (180 g);
• smetana 20 % (50 g);
• leivinjauhe (10 g).

Sisustus:

• smetana (2 kuppia);
• pähkinä (250 g), vaihda vaihtoehtoisesti millä tahansa muulla;
• keitetty kondensoitu maito (1 tölkki);
• pikakahvi (1 rkl);
• suklaapatukat.

Sekoita muna, sokeri ja smetana syvässä astiassa vispilällä tai vatkaimella alhaisella nopeudella. Kaada sitten joukkoon sulatettua margariinia ja sekoita hyvin.

Yhdistä erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Lisää sen jälkeen vatkattu massa. Siitä pitäisi tulla hieman tahmeaa murokeksi taikinaa, jonka lähetämme jäähtymään.

Jaa 9 palloon, joista kaulimme ja leivomme kakkuja. Jokainen on uunissa noin 5 minuuttia.

Valmistetaan kerma murokeksikakulle kondensoidulla maidolla. Sulata tätä varten pienessä kattilassa miedolla lämmöllä suklaa keitetyn maidon ja kahvin kanssa. Anna jäähtyä ja sekoita hyvin kerman kanssa. Jäähdytä, kunnes kakut ovat huoneenlämpöisiä.

Aloita kokoonpano. Jokaiselle kakulle, paitsi viimeiselle, levitämme kermaa. Lisää loppumassaan tehosekoittimella murskatut hiekkamurut ja saksanpähkinät. Peitämme työkappaleen reilusti ja koristelemme raastetun suklaan suikaleilla.

Muurahaiskeko

Yllä tiivistemaidolla valmistettujen murokeksikakkujen reseptejä kotona kuvalla mukana kakkujen leivonta. Mutta tämä on eri tapaus ja yhtä herkullinen.

Perus:

• standardipakkaus voita, voit margariinia (180 g);
• vähän ruokasuolaa;
• ½ tl ruokasooda;
• 100 g smetanaa;
• 4 viisteistä kupillista leivinjauhoja.

Muurahaiskekovoide:

• normaali pakkaus voita;
• 2 rkl. l. höyrytetty unikko;
• tölkki kondensoitua kermaa.

Vaivaa smetana haarukalla voin ja suolan kanssa. Sammutamme 2 rkl. l. etikka sooda ja lisää yhdessä jauhojen kanssa. Vaivaa paksu taikina, jaa pieniksi palloiksi ja laita pakastimeen.

Kun hieromme murusia karkealle raastimelle ja kaada tasaisesti ohut kerros voideltulle uunipellille. Paista 20 minuuttia lastalla sekoittaen, kunnes ne ovat ruskeita.

Valmista tässä vaiheessa kerma ja vatkaa kaikki ainekset vatkaimella. Kaada hiekkamuruja tähän. Sekoita huolellisesti lusikalla. Tuloksena oleva massa asetetaan liukukappaleen muodossa astialle. Päälle voi raastaa suklaata.

Jotkut ovat ovelia eivätkä leivo tätä kakkua varten, vaan käyttävät tavallisia kaupasta ostettuja keksejä murun sijaan, mutta maku muuttuu heti. Joten yritä miellyttää rakkaitasi.