2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jokainen kokenut kotiäiti valmistaa säännöllisesti runsasta lihakeittoa koko perheelle. Sen resepti voidaan ottaa isoäidin muistikirjoista tai jopa keksiä itsenäisesti. Tämä ruokalaji voi sisältää sekä tuttuja että melko eksoottisia aineksia. Katsotaanpa lihakeittoreseptejä, jotka voivat monipuolistaa ruokalistaasi. Ne voidaan myös sovittaa laihaan tai ruokavalioon.
Lihakeitto. Munakoiso- ja tomaattiresepti
Se on parasta kypsennetty vähärasvaisen naudanlihan kanssa. Se kestää noin neljäsataa grammaa (massan paino ilman luita). Tarvitset myös yhden suuren munakoison, tomaattimassan (säilyke- tai raastettuja tomaatteja), murskatun valkosipulinkynnen ja keskikokoisen sipulin. Paista kasvikset ja liha vuorotellen pannulla. Ne on ensin leikattava pieniksi kuutioiksi. Lisää sitten valkosipuli ja tomaattimassa, mausta maun mukaan ja hauduta vielä vähän. Kun liha on valmis, seos on siirrettävä kattilaan, kaada litra keitettyä vettä ja keitä miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia. Tähän astiaan ennen tarjoiluasinun tulee lisätä smetanaa ja rikkaan makuisia yrttejä (esimerkiksi korianteri). Jotta tämä lihaa sisältävä keitto olisi vähemmän kaloripitoinen, reseptiä on muutettava hieman, minimoimalla auringonkukkaöljyn määrä tuotteiden paistamiseen.
Ja kuinka valmistaa munakoiso oikein ennen ruoanlaittoa? Ne on peitettävä suolalla ja odotettava, kunnes ne vapauttavat mehun. Tämä auttaa estämään vihannesten imeytymisen liikaa öljyyn.
Keito hidas liesi lihan ja tattarien kera
Valmista ruoka ensin. Määrä on laskettu kolmelle litralle nestettä. Kolmesataa grammaa sianlihaa tai kanaa on leikattava ja laitettava monitoimikeitin kulhoon yhdessä kokonaisen sipulin ja karkeasti pilkottujen porkkanoiden kanssa, kaada kuumaa vettä ja jätetään kytkemällä "haudutus" päälle puolitoista tuntia. Leikkaa sillä välin kolme keskikokoista perunaa, huuhtele muutama ruokalusikallinen tattaria. Kaada multicooker-kulhoon, sekoita, suola, lisää mausteet ja raaka muna. Sulje kansi, keitä vielä vähän. Poista koko sipuli kypsennyksen lopussa.
Lihakeitto. Puolalaisen keittiön resepti
Naudan kylkiluut sopivat parhaiten tähän ruokaan – niistä tulee runsas liemi. Keittoon tarvitset myös kananmaksaa ja kotitekoisia nuudeleita. Voit korvata nuudelit vermisellillä. Kierrä maksa lihamyllyssä, sekoita lasilliseen korppujauhoja, ruokalusikallista jauhoja, persiljaa, suolaa, kuivattua timjamia, murskattua valkosipulia. Tuloksena olevasta massasta on tarpeen muodostaa lihapullia. Mutta ensin keitetään lieminaudan kylkiluista lisäämällä sipulia, selleriä, porkkanaa ja persiljaa sekä mausteita maun mukaan. Tämä kestää noin tunnin. Siivilöi sitten liemi, hienonna porkkanat ja liha ja laita takaisin kattilaan. Lisää valmiit lihapullat sinne. Keitä yhdessä vielä noin kymmenen minuuttia. Asettele erikseen keitetyt nuudelit lautasille, kaada valmiin keiton päälle. Päälle pari kylkiluuta jokaista annosta kohden.
Suositeltava:
HB:tä sisältävä kondensoitu maito: hyödyllisiä ominaisuuksia, vasta-aiheita ja asiantuntijaneuvoja
Maitotiiviste on herkku, jota ilman monet eivät voi elää. He syövät sitä lusikoilla, lisäävät sen teehen ja kahviin, he eivät voi kuvitella leivonnaisia ilman tätä makeaa tuotetta. Mutta kaiken pitäisi olla kohtuudella. Nyt keskustellaan siitä, onko kondensoitu maito mahdollista HB:llä (imettäminen)
Porsaan kylkiluita hunajakastikkeessa: reseptejä ruoanlaittoon kotona
Mehukkaita, pehmeitä ja tuoksuvia porsaankylkejä hunajakastikkeessa voidaan valmistaa helposti kotona. Tätä varten sinun tarvitsee vain valita mikä tahansa artikkelissamme esitellyistä resepteistä
Lihakeitto: ruoanlaittoresepti valokuvalla
Melkein jokaisen maailman kansojen keittiön arsenaalissa on ensimmäisiä ruokia. Ja lihakeitto on kulinaarisen asiantuntijan tunnusmerkki: borssi tai hodgepodge, shurpa tai lagman. Pääominaisuus: ruokalaji sisältää paljon lihaa (kanaa, naudanlihaa, lammasta, sianlihaa - valittavissa). Hienostuneempia herkkuja ovat riistasta, kanista ja muista eläimenosista valmistettu lihakeitto. Ensiruoat lihapullilla, valmismakkarat, savustetut lihat ovat suosittuja kansan keskuudessa. Ja reseptejä on paljon
Miten haudutetaan porsaan kylkiluita? Yksinkertainen ja herkullinen illallinen
Siankylkiluut ovat monipuolisia. Huomaa, että ne sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa: viljat, perunat, vihannekset. Ne sopivat missä tahansa muodossa, mutta porsaan kylkiluita on parempi hautua. Haudutettuna niistä tulee mahdollisimman pehmeitä, mehukkaita ja avautuvat kaikessa uskomattomassa makuvalikoimassaan
Kaikenlaisia perusruokia: kanaa, sianlihaa, naudanlihaa, kalkkunaa ja tataaria sisältävä resepti. Kuinka keittää azua kattiloissa
Azu (resepti tarkennetaan alla) on perinteinen tatariruoka, joka koostuu pannulla paistetuista tai kattilassa paistetuista lihapaloista, joka sisältää erilaisia lisäaineita, jotka muodostavat maukkaan ja melko mausteisen kastikkeen
