2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Venäläinen keittiö on kuuluisa monimuotoisuudestaan ja runsaudestaan. Varsinkin kun on kyse piirakoista - et löydä niitä mistään muu alta. Ne ovat pitkään olleet välttämätön osa venäläistä juhlapöytää. Piirakoita on eri koostumuksia ja muotoja. Ja niiden täytteet miellyttävät niiden lajikkeita: liha, kala, peruna, hedelmät, vihannekset ja tietysti marjat.
Tänään keskitymme seuraavaan reseptiin: piirakka mustikoilla ja raejuustolla. Tällä marjalla on monia etuja, se on uskomattoman maukasta ja erittäin terveellistä. Mustikat auttavat kehoa poistamaan myrkkyjä, alentavat verensokeria ja vaikuttavat myös suotuisasti näkökykyyn. Mustikka-raejuustopiirakka on siis hyvä tapa miellyttää kehoasi ja auttaa sitä.
Tätä leivontaa varten tarvitsemme seuraavat ainekset.
Testiä varten:
- Sokeri - puoli kuppia.
- Voi - 200 grammaa.
- Muna on yksi kappale.
- Vaniljasokeri - 2 tl
- Leivinjauhe taikinaan - 2 tl
- Jauhot - 240 grammaa.
Täyte:
- Muna - neljä kappaletta.
- Raejuusto - kuusisataa grammaa.
- Tärkkelys - sata grammaa.
- Sokeri - puoli kuppia.
- Mustikat - kolmesataa grammaa.
- Tomusokeri - pinnalle ripottelua varten.
Kuten aineksista näkyy, valmistamme murotaikinalla mustikoiden ja raejuuston kanssa piirakan. Sekoita ensin sokeri vaniljasokerilla ja jauha sitten huoneenlämmössä pehmentyneeseen voihin. Sekoita sitten tämä massa munan kanssa. Sekoita myös jauhot leivinjauheeseen. Sekoita tämä massa raastetun sokerin ja voin kanssa, vaivaa taikina. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita taikina siihen tekemällä pienet sivut.
Kakun mustikoiden täyte sekä raejuusto valmistetaan seuraavasti. Erottele ensin valkuaiset keltuaisista. Jauha jälkimmäinen lisäämällä sokeria. Laitoimme raejuustoa tähän seokseen siivilän läpi kulkemisen jälkeen. Sekoitamme tämän kaiken perusteellisesti. Lisää sitten tärkkelys. Vatkaa valkuaiset mieluiten vatkaimella lisäämällä ripaus suolaa. Kaada nämä proteiinit massaan raejuuston kanssa ja sekoita varovasti.
Raejuustotäyte, tasoitus, peitä taikina. Vatkaa marjat tehosekoittimessa lisäämällä ruokalusikallinen sokeria. Ja laita mustikoita rahkamassan päälle.
Laitoimme kaiken tunniksi uuniin, jonka esilämmitämme satakahdeksaankymmeneen asteeseen. Jotta kakku ei jää juustoksi sisälle, vaan palaa ulkopuolelta, on parempi peittää se foliolla päälle. Kun se on paistettu, voit ripotella päälle tomusokeria ja peittää marjoilla.
Katsotaan nyt mitentee piirakka mustikoista ja raejuustosta hiivataikinalle.
Ainesosat taikinaan
Opara:
- Kuivahiiva - puolitoista ruokalusikallista.
- Vesi - ¾ kuppi.
- Jahot - kaksisataa grammaa.
- Sokeri - puoli tl
Pääerä:
- Muna - kaksi kappaletta.
- Maito - ¾ kuppi.
- Kasviöljy - 4 ruokalusikallista
- Suola - 1 tl
- Sokeri - 6 ruokalusikallista
- Jauhot - 800 grammaa.
Täytteen ainekset:
- Raejuusto – grammaa 250.
- Mustikat – 700 grammaa.
- Sokeri - 10 ruokalusikallista
- Muna – 1 kpl
- Tärkkelys - 1,5 rkl
Taikinaa varten lisää hiiva lämpimään veteen, anna sen seistä viisi minuuttia turvota ja liueta. Sitten sinun on lisättävä sokeria ja jauhoja, jotta taikinasta tulee nestemäinen, mutta se ei valu lusikasta. Anna taikinan seistä kymmenen minuuttia ja anna sen vaeltaa kahdesta kolmeen tuntia peitettynä kalvolla tai kannella.
Ota sillä välin pääerää varten sokeri, munat, voita, suola, maito ja sekoita keskenään. Yhdistä muffini taikinaan. Lisää jauhoja, vaivaa taikina. Laita se sitten kattilaan, peitä ja anna seistä, kunnes tilavuus kasvaa.
Jaa valmis taikina kahtia: toinen puolikas menee koristeluun, toinen piirakan pohjaan. Kauli se esivuoratun uunipellin kokoiseksi ja aseta se päälle.
Seuraavaksi sinun on tehtävä kakun puoli, esimerkiksi punottava letku. Reunojen hämärtäminenpohjat veteen sekoitettulla munalla, liimaa letku kehän ympärille. Kauli loput taikinasta koristeeksi ja leikkaa 1,5 cm:n suikaleiksi, joihin teemme kulloinkin lovet. Ja kukista leikkaa kaksi ympyrää lasilla.
Vele piirakan pinta kananmunalla ja laita uuniin 200 asteeseen kymmeneksi minuutiksi.
Kun taikina on uunissa, valmista täyte. Jauha sokeri mustikoiden kanssa ja lisää tärkkelys. Sekoita sitten rahka ja sokeri. Otamme taikinan uunista ja levitämme nopeasti täyte sekä koristeet. Voitele kaikki munalla ja laitamme uuniin, kunnes se on täysin kypsää.
Kun kakku on valmis, anna sen jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kokeile nyt tätä mustikkajuustopiirakkaa, etkä tule katumaan sitä.
Suositeltava:
Raejuuston laihdutusruokavaliot: ruokavaliovaihtoehdot, raejuuston kaloripitoisuus, käyttöaiheet, vasta-aiheet, suositukset, arvostelut ja tulokset
Jotkin tiukat ruokavaliot sulkevat pois mahdollisuuden syödä rasvaista raejuustoa. Tästä parametrista riippumatta tällä fermentoidulla maitotuotteella on kuitenkin suotuisa vaikutus laihtuvien kehoon. Raejuustolla on korkea ravintoarvo, ja se sisältää myös v altavan määrän vatsalle ja suolelle hyödyllisiä alkuaineita. On kehitetty erityisiä ravitsemusjärjestelmiä, joissa raejuusto on päätuote
Banaanit raejuuston ja jogurtin kera - herkullinen jälkiruoka
Olemme kaikki tottuneet banaaneihin hedelmänä, joka tyydyttää nopeasti nälän. Ja kuinka usein me valmistamme niistä mitään ruokia? Mutta tästä hedelmästä voit valmistaa erinomaisia jälkiruokia. Esimerkiksi raejuusto ja banaani täydentävät toisiaan täydellisesti
Herkullisia ja herkullisia pullia juuston ja kinkun kera
Jos olet kyllästynyt yksitoikkoiseen ja tylsään ruokaan, niin sinulle on houkutteleva tarjous … monipuolistaa ruokavaliotasi herkullisilla kinkku- ja juustosämpylillä! Niiden valmistusresepti on hyvin yksinkertainen ja ymmärrettävä myös niille, jotka eivät osaa kokata ollenkaan
Herkullinen raejuustovuoka mustikoiden kera: resepti
Mustikkaraejuustopata on herkullinen ja terveellinen ruokalaji. Siitä eivät pidä vain aikuiset, vaan myös lapset, ja se sopii myös ruokavaliopöytään. Näytämme sinulle kuinka valmistaa mehukas ja pörröinen vuoka. Ehdotettu resepti on hyvin yksinkertainen, jopa aloitteleva emäntä selviää tehtävästä
Raejuuston kera herkullista mehukasta ruokaa
Kotona tehty raejuusto mehukas on paljon pehmeämpää ja maukkaampaa kuin kaupoissa myytävä tuote. On syytä huomata, että lapset pitävät erityisen makeasta jälkiruoasta. Sen voi antaa lapselle kouluun runsaaksi välipalaksi
