2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kotona tehty raejuusto mehukas on paljon pehmeämpää ja maukkaampaa kuin kaupoissa myytävä tuote. On syytä huomata, että lapset pitävät erityisen makeasta jälkiruoasta. Sen voi antaa lapselle kouluun runsaaksi välipalaksi. Jos noudatat kaikkia seuraavia ruoanlaittosääntöjä, saat varmasti herkkiä ja kirjaimellisesti suussa sulavia mehuja raejuuston kanssa. Tämän jälkiruoan teknologinen kartta sisältää seuraavat osat: tarvittavat ainesosat, taikinan vaivaamisen ja täytön prosessi, muotoilu, lämpökäsittely ja oikea tarjoilu. Samoissa kohdissa makean tuotteen luomismenetelmä kuvataan yksityiskohtaisesti.
Kuinka tehdä oma raejuustokastike?
Vaaditut ainesosat:
- vaniljasokeri - yhteensä 2 pussia (1 taikinaan, 1 täytteelle);
- vain korkealuokkaista vehnäjauhoa - 350 g (6 isoa lusikkaa täytteelle ja loput pohjalle);
- ruokasooda (palautettavissa) - 1 pieni lusikka;
- kananmuna medium - 2 kpl. (1 taikinalle, 1 täytteelle);
- hapanton rahkarustiikki - 250 g (täytteelle - 180 g, taikinalle - 70 g);
- tuoretta voita – 190 g;
- paksu smetana 30 % - 8 isoa lusikkaa (tarkoitettu täytteeksi);
- rakesokeri - 260 g (täytteelle - 160 g, taikinalle - 100 g).
Taikinan vaivausprosessi
Ennen kuin muotoilet kastikkeen raejuustolla, sekoita pehmeä pohja huolellisesti. Tätä varten kulhossa sinun on yhdistettävä kananmuna, voimakkaasti sulatettu voi, maalaismainen raejuusto, ruokasooda, vanilliini ja rakesokeri. Sekoita aineksia, kunnes irtonainen makea tuote on täysin sulanut. Sen jälkeen on tarpeen kaataa vehnäjauhot pohjaan ja vaivata välittömästi pehmeä, muovinen ja murea taikina.
Täytteen valmistusprosessi
Raejuustomehut ilman smetanaa eivät ole kovin pehmeitä ja mureita. Siksi päätimme lisätä tämän maitotuotteen täytteeseen. Sen luomiseksi sinun on sekoitettava seuraavat ainesosat yhteen kulhoon: karkeajyväinen ei-hapan raejuusto, muna, vanilliini, rakesokeri, vehnäjauho ja smetana. Tuotteita tulee sekoittaa lusikalla, kunnes muodostuu homogeeninen paksu massa.
Muotoiluprosessi
Kun taikina ja täyte on valmistettu, kannattaa alkaa muotoilla mehukasta. Siksi on tarpeen puristaa pala pohjasta, rullata siitä soikea, jonka pituus on enintään 14 cm ja leveys enintään 8 cm. Kerroksen toiselle puolikkaalle on asetettava juustomassatäyte ison lusikan verran ja peitä sitten toisella osalla ja paina reunat.
Lämpökäsittely
Kun kaikki puolivalmiit tuotteet ovat valmiita, laita ne varovasti pellille ja laita uuniin 30-37 minuutiksi. Määritellyn ajan kuluttua jälkiruoka on irrotettava lastalla ja asetettava lautaselle tai suurelle lautaselle.
Oikea tarjoilu
Sochen raejuustolla voidaan tarjoilla perheenjäsenille sekä kuumana että kylmänä. Kaakaota, teetä tai kahvia suositellaan tarjottavaksi myös itsetehdyn jälkiruoan kanssa. Mehuista tulee erityisen maukkaita ja pehmeitä seuraavana päivänä kypsennyksen jälkeen (jos niitä säilytetään pussissa).
Suositeltava:
Raejuuston laihdutusruokavaliot: ruokavaliovaihtoehdot, raejuuston kaloripitoisuus, käyttöaiheet, vasta-aiheet, suositukset, arvostelut ja tulokset
Jotkin tiukat ruokavaliot sulkevat pois mahdollisuuden syödä rasvaista raejuustoa. Tästä parametrista riippumatta tällä fermentoidulla maitotuotteella on kuitenkin suotuisa vaikutus laihtuvien kehoon. Raejuustolla on korkea ravintoarvo, ja se sisältää myös v altavan määrän vatsalle ja suolelle hyödyllisiä alkuaineita. On kehitetty erityisiä ravitsemusjärjestelmiä, joissa raejuusto on päätuote
Herkullista ruokaa ruukuissa: reseptejä valokuvilla
Jokaisella, jopa aloittelevalla emännällä, on oma ruokalistansa, eräänlainen menu, joka täyttää kaikki vaatimukset. Pääsääntöisesti niillä harvoilla ruokilla, jotka ovat mukana tässä luettelossa, on oma poikkeuksellinen reseptinsä, joka on ajan ja sukupolvien testaama. Se voi olla herkullisia salaatteja, herkkiä leivonnaisia ja runsaita ensiruokia. Luettelon ruokia valmistetaan niissä tapauksissa, joissa haluat miellyttää itseäsi ja läheisiäsi
Banaanit raejuuston ja jogurtin kera - herkullinen jälkiruoka
Olemme kaikki tottuneet banaaneihin hedelmänä, joka tyydyttää nopeasti nälän. Ja kuinka usein me valmistamme niistä mitään ruokia? Mutta tästä hedelmästä voit valmistaa erinomaisia jälkiruokia. Esimerkiksi raejuusto ja banaani täydentävät toisiaan täydellisesti
Munakokkelia makkaran kera: kuinka monipuolistaa ruokaa
Munakokkelia makkaralla on monien poikamiesten perinteinen ruokalaji. Se valmistetaan nopeasti, ei ole vaikeuksia. Ei vain lapset, vaan myös aikuiset rakastavat paistettuja munia. Tämä ruokalaji on täydellinen aamiaiseksi. Onko mahdollista monipuolistaa sitä lisäämällä uusia ainesosia? Puhumme tästä artikkelissa
Herkullisia leivonnaisia - piirakkaa mustikoiden ja raejuuston kera
Mustikat ovat maukkaita ja terveellisiä marjoja. Sen lisääminen ruokaan on hyvä idea. Melkein kaikki rakastavat punertavia ja pehmeitä leivonnaisia. Joten tässä artikkelissa tarkastelemme kuinka tehdä mustikkapiirakkaa ja yhtä terveellisellä raejuustolla
