Pähkinäsalaatti: valikoima ainesosia ja reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pähkinäsalaatit ovat erittäin suosittuja maassamme. Nyt reseptejä on niin monenlaisia, että emännän ei ole vaikea valita itselleen sopivaa makumieltymyksistä ja ainesosien hinnasta riippuen.

Ateriat voivat olla runsaita ja ruokavaliollisia. Saksanpähkinöitä sisältävillä salaateilla on pääosin pikantinen maku tämän ainesosan ansiosta.

Rudensaudensarvi

Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä, koska ainesosat ovat melko ravitsevia. Ruoanlaittoa varten tarvitset kaksi savustettua kanan jalkaa tai leikkaa yksi rinta pieniksi kuutioiksi. Iho puhdistetaan etukäteen ja kaikki ylimääräiset suonet poistetaan.

Munat (4 kpl) keitetään ja pilkotaan kuutioiksi. 70 g kovaa juustoa raastettuna karkealla raastimella. 100 g saksanpähkinöitä, kokonaisia pähkinöitä, täytyy paistaa kuivalla paistinpannulla.

Puolet keskikokoisesta sipulista leikataan pieniksi neliöiksi ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Näin kaikki katkeruus tulee ulos. Yksi omena kuoritaan ja hierotaan isoon kiinnikkeeseen.

50 g luumut pestään hyvin ja leikataan hyvin hienoksi. Se myydään nyt pehmeänä, joten se ei ole kastunuttarve.

Kaikki valmistetut komponentit asetetaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:

• kana;
• jousi;
• munat;
• omena;
• juusto;
• luumut.

Jokaiseen kerrokseen levitetään majoneesiverkko. Muoto on tehtävä sarven muodossa. Salaatti saksanpähkinöillä tulee lähettää jääkaappiin kyllästämistä varten. Sitten se täytyy koristella saksanpähkinöillä.

Voit laittaa sen ympärille vihreiden ja kirsikkatomaattien oksia lautaselle.

Prinssi

Tämä salaatti kylläisyydessään voi korvata pääruoan, sillä se sisältää lihaa. Sitä varten sinun täytyy keittää 500 g naudanlihaa ja repiä se kuiduiksi käsin.

Suolatut kurkut (6 kpl) hierotaan karkealla raastimella. Munat (4 kpl.) Keitetään ja valmistetaan myös raastimella. Purista kaksi valkosipulinkynttä puristimen läpi. 50 g saksanpähkinöitä kuorittuna ja kuivalla paistinpannulla paistettuna.

Simuloituja kurkkuja sekoitettuna valkosipuliin. Salaatti levitetään kerroksittain. Liha tulee ensin, sen jälkeen kurkut, munat, pähkinät. Kaikki kerrokset on voideltu hieman majoneesilla. Päällimmäinen kerros on pähkinöitä, niiden päälle ei ole laitettu majoneesia.

Salaatista on toinen muunnelma, jolla on sama nimi. Siinä on epätavallisia ainesosia, mutta niiden yhdistelmä on lopulta erittäin omaperäinen ja maukas.

Sen valmistusta varten tarvitset 1 nippu rucolaa. Hän rikkoo kätensä mintun ohella suuriksi paloiksi. 1 päärynä leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle hieman sitruunamehua.

1 rkl hunajaalähetä paistinpannulle ja paista siinä 8 viipaletta saksanpähkinää. 100 g kovaa juustoa tulee leikata keskikokoiseksi kuutioksi. Kaikki aineosat sekoitetaan ja ripotellaan lisäksi sitruunamehulla. Älä liioittele kastiketta, sillä ruoasta tulee liian hapan.

Pähkinät

Tämä salaatti (juurikkaat saksanpähkinöillä ja valkosipulilla) on erittäin helppo valmistaa. Ja pääasiallisen ajan kuluu punajuurien valmistus. Sitä tulee keittää, kunnes se on täysin kypsä. Sitten hän hieroo karkealla raastimella.

2-3 valkosipulinkynttä laitetaan puristimen läpi ja sekoitetaan punajuurien kanssa. Saksanpähkinät paahdetaan ja jauhetaan sitten hieman huhmareessa, jotta pienet palaset tuntuvat.

Kaikki ainekset sekoitetaan kasviöljyyn tai majoneesiin. Maun vuoksi voit raastaa myös marinoitua kurkkua juurikassalaattiin saksanpähkinöiden kanssa.

Ruoka voidaan valmistaa myös luumujen kanssa. Muutama pala on liotettava etukäteen ja anna sen pehmetä. Sitten se murskataan veitsellä ja sekoitetaan muiden ainesten kanssa. Tässä tapauksessa marinoidun kurkun käyttö ei ole perusteltua. Se ei sovi makeiden luumujen kanssa.

Ananaksella

Tämä eksoottinen hedelmä lisää salaattiin raikkaan maun. Sen valmistamiseksi sinun on keitettävä ja kuorittava 4 munaa ja 4 perunaa. Nämä ainesosat hierotaan keskikokoiseen suuttimeen eri astioihin.

1 sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. 250 g kinkkua ja 400 g ananasta pilkotaan pieniksi tikuiksi. Saksanpähkinätpaistetaan ja laitetaan pussiin. Sitä on lyötävä useita kertoja kaulimella.

Kaikki ananas- ja pähkinäsalaatin ainekset asetetaan kerroksittain. Jokainen on voideltu kastikkeella. Päälle pähkinöillä ripoteltua ananasta. Muodostukseen käytetään keskikokoista salaattikulhoa. Valmis salaatti ananaksella ja saksanpähkinöillä lähetetään jääkaappiin liotettavaksi.

Ananassalaatista on toinenkin muunnelma. Hänelle sinun täytyy keittää kananrinta ja leikata se keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa ananas purkista keskikokoisiksi viipaleiksi. Revi salaatinlehdet käsin suuriksi paloiksi.

Sekoita kaikki ainekset majoneesin kanssa ja sekoita hyvin. Mausteista käytetään vain suolaa. On muistettava, että ananakset purkista on siivilöitävä siivilän läpi.

Itämainen

Tämä pähkinäsalaatti houkuttelee yksinkertaisuudellaan ja mausteisella maullaan yhtä aikaa. Sen valmistamiseksi sinun on pilkottava 0,5 kg tuoretta kaalia, kuten borssilla. Se on täytetty erikoismarinadilla:

• 1/4 kuppia kasviöljyä;
• 50 ml etikkaa;
• 25 ml soijakastiketta;
• 2 rkl sokeri.

Kaali on varattu liotukseen. Paahda saksanpähkinät ja seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla. Sitten ne lisätään salaattiin ja sekoitetaan. Ruokalaji on valmis. Voit käyttää kiinalaista kaalia tai sinikaalia lisätäksesi makua salaattiin.

Rakastettu

Tämän pähkinäsalaatin valmistus kestää enintään 25 minuuttia. Ensin sinun täytyy keittää munat (3 kpl). 150 g kasviöljyssä paistettua kinkkua. Sitten se asetetaan talouspaperille imemään ylimääräistä öljyä.

Puolet Pekingin kaalista silputaan pieniksi suikaleiksi. 4-5 kpl. saksanpähkinät kuoritaan ja jauhetaan huhmareessa. Tähän lisätään 5-6 tippaa sitruunamehua ja kasviöljyä (1 tl), jolla kinkku paistettiin.

Kaali ja liha yhdistetään ja kaadetaan maapähkinäkastikkeella. Munat kuoritaan ja leikataan pituussuunnassa 4 osaan. Salaatti levitetään tasaiselle lautaselle. Munat on asetettu kauniisti hänen ympärilleen.

Salaatti juustolla ja pähkinöillä

Tämä ruokalaji on melko kevyt ja sopii hyvin alkupalaksi kaikkiin juhliin. Sitä varten sinun on huuhdeltava 1 pää salaatinlehtiä hyvin useita kertoja, jotta niihin ei jää hiekkaa, ja poimia suuria viipaleita käsin.

Avaa 1 tölkki punaisia papuja ja valuta. Hän menee salaatille. Sitten tofujuusto (200 g) leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään kokonaismassaan.

1 valkosipulinkynsi ja 100 g saksanpähkinää hienolla raastimella raastettuna. Nämä ainekset lähetetään myös salaattiin. Sekoita kaikki ainekset lisäämällä muutama korianterinlehti. Suolaa ruokalaji maun mukaan.

Jos tofujuuston ostamisessa on ongelmia, se voidaan korvata millä tahansa muulla, vain suolaisella maulla.

Syötetty kummisetä

Tämä pähkinäkanasalaattiresepti sopiierinomainen välipala miehille juhlapöytään. Nimi puhuu puolestaan. Ainesosat ovat varsin tyydyttäviä ja maukkaita.

Hänelle sinun täytyy keittää 1 broilerin filee ja jättää se jäähtymään suoraan liemeen. Näin se pysyy mehukkaana eikä kuivu. Sitten liha leikataan pieniksi kuutioiksi.

100 g herkkusieniä paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Ne leikataan ohuiksi viipaleiksi. 1 purkki ananassäilyke kuutioiksi leikattuna.

Raasta kova juusto ja hienonna korianterin oksa. Kaikki ainekset sekoitetaan, suolataan ja maustetaan majoneesilla. Voit koristella korianterin oksalla ennen tarjoilua. Älä korvaa majoneesia smetalla. Juuri tässä salaatissa ainesosien yhdistelmä osoittautuu sitten epäharmoniseksi.

rypäleillä

Tässä kana-pähkinäsalaatissa on melko paljon prosessointia, mutta se on perusteltua ruuan hämmästyttävän maun ja ulkonäön vuoksi. Häntä varten sinun on valmistauduttava:

• 0,5kg siemenettömiä vihreitä viinirypäleitä;
• filee 0,5 kg;
• saksanpähkinät - 50g;
• kova juusto - 100 g;
• 1 vihreä omena;
• 3 munaa;
• persilja;
• majoneesi;
• suola.

Ensin liha ja munat keitetään erillisissä pannuissa. Tällä hetkellä pähkinät murskataan veitsellä. Juusto hankaa suurta suutinta. Omena kuoritaan ja raastetaan.

Munat kuoritaan ja pilkotaan samalla tavalla. Kanafilee puristetaan hyvin nesteestä ja leikataan keskikokoiseksineliöitä. Tasaiselle lautaselle sinun on alettava asetella kerroksia.

Ensin liha levitetään koko pinnalle ja voitele reilusti majoneesilla, koska rinta imee sen hyvin. Sitten päälle murskataan kerros pähkinöitä.

Niille munitaan. Tämä kerros on voideltu pienellä majoneesilla. Massa ripotellaan uudelleen pähkinöillä. Seuraava kerros on omenoita. Päälle tulee kovaa juustoa. Se on voideltu reilusti majoneesilla. Salaatti puristetaan käsin alas, jotta se saa hieman ison viinirypäleterän muotoa.

Koko pinta on levitetty puoliksi leikatuilla rypäleillä. On tarpeen jättää vähintään vapaata tilaa. Rypäleiden ja saksanpähkinöiden salaatti lähetetään jääkaappiin liottamaan useita tunteja. Hyvää ruokahalua!

Salaatti kannattaa syödä valmistuspäivänä. Muuten rypäleistä vapautuu liikaa mehua ja ruuan koostumus heikkenee.

keitetty makkaralla

Kotiäidit yrittävät yhä useammin monipuolistaa salaatteja erilaisilla mielenkiintoisilla ainesosilla. Tämä ruokalaji saa kirpeän maun saksanpähkinöistä ja kapriksista.

Keitä ensin 3 munaa ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. 200 g keitettyä makkaraa ohuiksi nauhoiksi leikattuna. Kaksi tuoretta tomaattia on leikattava pieniksi viipaleiksi.

150 g kovaa juustoa murskataan hienolla raastimella. 100 g saksanpähkinää on leikattava veitsellä pieniksi muruiksi. 100 ml smetanaa sekoitetaan 1 tl. sinappi. Kaikki ainekset (mukaan lukien 20 g kapriksia) sekoitetaan hyvin lisäämällä suolaa maun mukaan javalmistettu kastikkeella.

On syytä huomata, että keitetyn makkaran on oltava hyvälaatuista. Muuten salaatista tulee mauton. Ja myös tämä ruokalaji tulee tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen, eikä sitä saa säilyttää jääkaapissa - se menettää makunsa.