Kevyt tonnikalasalaatti: valikoima ainesosia ja reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuinka tehdä kevyt tonnikalasalaatti? Mitä hän edustaa? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista. Merikalasalaatit ovat yksi terveellisimmistä ruoista, ja siksi ne sopivat täydellisesti kaikille terveydestään välittäville. Ne sopivat niin arkeen kuin juhlapöytäänkin. Opi valmistamaan kevyt tonnikalasalaatti alta.

Kuvaus

Kevyt tonnikalasalaatti on yksi tunnetuimmista ja yleisimmistä kalasalaateista. Ja tämä ei ole sattumaa: melko rasvainen ja vailla pieniä luita, tonnikalan liha sopii erinomaisesti erilaisten salaattien valmistamiseen. Monet tietävät, että tuoretta tonnikalaa on erittäin vaikea saada, joten useimmiten käytetään kalasäilykkeitä (tässä on hyvä muistaa, että tonnikala öljyssä on ravitsevampaa kuin mehussa).

Jotta tonnikalasalaatista tulee erittäin kevyt, se on parasta kypsentää lisäämällä siihen erilaisia vihanneksia (salaattia, papuja, tomaatteja, perunoita,maissi, kurkut, kiinankaali, porkkanat ja niin edelleen) tai jopa hedelmiä.

Juustoa, riisiä, avokadoa, kananmunaa ja erilaisia mereneläviä voi lisätä kevyeen tonnikalasalaattiin. He sanovat, että sen luomiseen on parasta käyttää niitä säilykkeitä, joissa kala esitetään kokonaisina paloina lisäämättä suolaa ja öljyä (eli omassa mehussaan). Jos purkeissa lukee "salaattia varten", on parempi olla ostamatta niitä, koska tällaiset säilykkeet valmistetaan melkein aina kalan leikkeistä. Siksi ne ovat halpoja.

Luomisen vivahteet

Ennen kuin lähetät tonnikalan salaattiin, se on muussattava haarukalla - tällaista kalaa ei ole kovin kätevä leikata. Herkullisen tonnikalasalaatin luomiseksi yritä ottaa kotitekoisia munia - ne tekevät ruoasta kirkkaamman ja ruokahaluisemman. Ensin ne täytyy keittää kovaksi keitetyksi ja sitten jäähdyttää viileässä vedessä.

Jos ruokasi sisältää suolakurkkua, pippuroi ja suolaa se aivan tuotannon lopussa. Muuten saat suolaisen salaatin.

Mausteista Provencen yrtit, musta- ja sitruunapippuri sekä kuiva sinappi sopivat harkitsemamme ruoan luomiseen. Jos haluat tehdä salaatin, jolla on omaperäinen maku, lisää siihen murskattuja pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä.

Tonnikalasalaatit maustetaan yleensä viinietikkaan, purkkimehuun, kevyeen majoneesiin, puhdistettuun auringonkukka- tai oliiviöljyyn yhdistettynä sinappiin tai sitruunamehuun.

Pöytään tällaisia ruokia voidaan tarjoilla sekä erilaisten lisukkeiden lisäkkeenä ettäitse välipalat.

Helppo resepti

Harkitse yksinkertaisen tonnikalasäilykesalaatin reseptiä. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto nopeaan illalliseen - se on helppo valmistaa, mutta samalla se miellyttää hyvällä ravintoarvollaan ja täyteläisellä maullaan.

Yksi annos tätä tonnikalasalaattia sisältää 181 kaloria. Se sisältää proteiineja - 16,8 g, rasvoja - 11 g, hiilihydraatteja - 3,7 g Kaloripitoisuus on laskettu raaka-aineille. Joten otamme:

• 250g kirsikkatomaatteja;
• 1 tl sitruunamehu;
• 1 purkitettu tonnikalasäilyke omassa mehussaan;
• iso lusikallinen oliiviöljyä;
• salaatinlehtien sekoitus (maun mukaan);
• tuorejauhettua mustapippuria (maun mukaan).

Tämä yksinkertainen purkitettu tonnikalasalaatti resepti vaatii seuraavat vaiheet:

1. Pese ja leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan, laita ne salaattivuokaan.
2. Valuta mehu tonnikalasäilykkeestä, halutessasi murskaa kalapalat haarukalla.
3. Sekoita tonnikala tomaattien kanssa, lisää salaatinlehtiä.
4. Lisää sitruunamehu, oliiviöljy ja mustapippuri.
5. Sekoita salaatti.

Voit monipuolistaa ruoan makua lisäämällä ripaus kurpitsansiemeniä.

Omenan kanssa

Kuinka valmistaa omena-tonnikalasalaattia? Tämä on erittäin maukas ja kevyt ateria. Omenasalaatti antaa tuoreutta ja miellyttävää happamuutta. Ota:

• 80g riisiä;
• 1 tölkki tonnikalasäilykkeitä;
• yksi sipuli;
• yksi vihreä omena;
• kolme oksaa tuorettatilli;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• ripaus sokerihiekkaa;
• ripaus pippuria;
• suolaa (maun mukaan).

Tonnikalasäilykkeestä valmista kevyt salaatti näin:

1. Pidä ensin sipuli, jotta se ei katkea. Leikkaa se hienoksi, lisää pippuria, sitruunamehua, suolaa, sokeria, sekoita.
2. Kerää salaatti kerroksittain. Laita ensimmäiseen kerrokseen keitettyä riisiä ja vähän majoneesia.
3. Tee toinen kerros marinoidusta sipulista, hienonnetusta tillistä ja hieman majoneesista.
4. Aseta tonnikalasäilykkeet kolmanteen kerrokseen.
5. Viimeinen kerros on omenaraastetta ja majoneesia. Päälle astia oliiveilla ja yrteillä.

juustolla

Esittelemme seuraavan upean salaattireseptin. Tonnikala, kurkku ja juusto yhdistyvät siinä täydellisesti. Rakkaasi ilahtuvat tästä ruoasta. Tarvitset:

• 150g juustoa;
• neljä munaa;
• 1 purkitettu tonnikalasäilyke öljyssä;
• kaksi kurkkua;
• majoneesi (maun mukaan);
• yksi porkkana.

Valmista tämä ruokalaji näin:

1. Valmista ensin pohja-ainekset. Keitä porkkanat ja munat, raasta juusto karkealla raastimella.
2. Laita karkealla raastimella hienonnetut oravat salaattikulhoon. Voitele ne majoneesilla.
3. Laita seuraavaksi kerros kalaa munanvalkuaisten päälle. Voit jauhaa tonnikalan haarukalla etukäteen ja valuttaa ylimääräisen öljyn pois.
4. Laita raastimella pilkottuna tuoreena kalan päällekurkku. Jos ostit vihanneksen, joka on liian vetistä, purista ei-toivottu mehu pois. Kurkkua voi hieman suolata. Voitele kurkkukerros majoneesilla.
5. Laita seuraavaksi kerros keitettyä porkkanaa kurkun päälle. Tee seuraava kerros juustoraasteella. Voitele kaikki uudelleen majoneesilla.
6. Asettele viimeiseksi kerrokseksi hienolla raastimella pilkotut munankeltuaiset.

Vihanneksien, fetan ja papujen kanssa

Harvat ihmiset osaavat tehdä tonnikalasalaattia ilman majoneesia. Tarjoamme sinulle epätavallisen maukkaan, mehukkaan ja rapean annoksen. Tarvitset:

• 100g fetajuustoa;
• jäävuorisalaatti - 100 g;
• 1 tölkki tonnikalasäilykkeitä;
• yksi tomaatti;
• 100 g purkitettuja punaisia tai valkoisia papuja;
• puolet punaista paprikaa;
• 10 oliivia tai oliiveja;
• pari kurkkua;
• muutama oksa tuoretta tilliä.

Tankkaukseen ota:

• yksi valkosipulinkynsi;
• kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa (maun mukaan);
• 2 tl sitruunamehu;
• jauhettu mustapippuri (maun mukaan).

Valmista tämä ruokalaji näin:

1. Pese ensin vihannekset ja taputtele kuivaksi.
2. Valmista sidos. Yhdistä sitruunamehu, suola, oliiviöljy, pippuri ja murskattu valkosipuli, sekoita.
3. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi, tomaatit ja kurkut pieniksi viipaleiksi, feta pieniksi kuutioiksi, hienonna tuore tilli.
4. Lähetä kaikki ainekset syvään kulhoon (laita 1/2 juustosta sivuun koristeluun). Lähetä pavut, kala, oliivit, suola, pippuri, kastike sinne. Sekoita kaikki hyvin. Jos oliivisi ovat liian suuria, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
5. Revi jäävuorisalaatti käsin pieniksi paloiksi tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Aseta lautasen pohjalle tarjoilua varten.
6. Laita päälle puettu salaatti.
7. Koristele astia jäljellä olevalla juustolla ja tarjoile.

Laittosalaatti

Ja nyt harkitse ruokavalion tonnikalasalaatin reseptiä. Tämän ruuan luomiseksi sinulla on oltava:

• kaksi tomaattia;
• kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1 purkitettu tonnikalasäilyke;
• 1 tl soijakastike (valinnainen);
• 50 g persiljaa ja tilliä;
• jäävuorisalaattia - 200 g.

Noudata näitä ohjeita:

1. Revi tai pilko jäävuorisalaattia käsin.
2. Piilota persilja ja tilli, kuutioi tomaatit.
3. Mussoi kala haarukalla.
4. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, mausta soijakastikkeella ja oliiviöljyllä.

Kevytetty salaatti

Luo tämä ruokalaji:

• yksi kurkku;
• kaksi tomaattia;
• 100g tonnikalasäilykkeitä;
• 20g vihreää sipulia;
• 50g lehtisalaattia;
• 1 rkl l. sitruunamehu;
• 2 rkl. l. maissiöljy;
• suolaa (maun mukaan).

Valmista tämä salaatti näin:

1. Pese ja kuivaa salaatinlehdet, aseta ne suurelle lautaselle.
2. Leikkaa kurkku kuutioiksi, asettelesalaatinlehtien päälle.
3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, lisää kurkkuihin.
4. Pikkaa vihreä sipuli ja ripottele vihannesten päälle.
5. Lisää suolaa, mutta älä sekoita.
6. Mussoi tonnikala haarukalla ja asettele vihannesten päälle.
7. Kaada kaikki maissiöljyllä ja sitruunamehulla, jäähdytä 5 minuuttia.

Tarjoile jäähdytettynä. Muuten, 100 g:n tämän salaatin energia-arvo on vain 98,6 kcal.

kirsikkatomaattien kanssa

Kutsumme sinut tutustumaan upeaan reseptiin kirsikkatomaatti- ja tonnikalasalaattiin, jonka yhden annoksen energiaarvo on 446 kcal. Ota:

• 100g kirsikkatomaatteja;
• kaksi munaa;
• 150g purkitettu tonnikala mehussaan;
• balsamiviinietikka - 1 tl;
• salaatinlehtien sekoitus (maun mukaan);
• oliiviöljy - 1 tl.

Valmista tämä ruokalaji näin:

1. Keitä ensin munat.
2. Aseta salaatinlehdet lautaselle.
3. Lisää pilkotut tomaatit ja tonnikalasäilyke.
4. Lisää balsamiviinietikka ja oliiviöljy. Sekoita kaikki hyvin, älä lisää suolaa, sillä kala on jo suolaista.
5. Leikkaa keitetyt munat ja järjestele reunoille.

Maissilla

Tarvitset:

• kaksi isoa salaatinlehteä;
• 180 g tonnikalasäilykkeitä valo;
• 8 isoa kivettömiä oliivia;
• yksi makea punainen paprika;
• 5 oksaa persiljaa tai korianteria;
• 2 rkl. l. maissipurkitettu.

Kastike:

• kaksi valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mausteita (maun mukaan);
• Paksu Activia-jogurtti pienessä laatikossa.

Noudata tässä ruokavaliosalaattien periaatetta - komponenttien voimakas jauhaminen. Näin saat runsaan annoksen ja autat ruoansulatusta, sillä salaatin pureskelu on helpompaa. Joten valmista tämä ruokalaji seuraavasti:

1. Leikkaa salaatinlehdet lyhyiksi ja kapeiksi suikaleiksi (poista keskipaksu vyöhyke etukäteen), pippuri pieniksi paloiksi, oliivit neljäsosiksi.
2. Valuta tonnikala ja muussaa haarukalla.
3. Pikkaa vihannekset terävällä veitsellä.
4. Keitä nyt kastike. Sekoita tätä varten jogurtti hienonnetulla valkosipulilla, lisää suola ja mausteet, sekoita.
5. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset, lisää maissi ja kaada kastike kaiken päälle.

venäläinen tonnikala

4 annosta tästä yksinkertaisesta ja tyydyttävästä salaattikäytöstä:

• kolme suolakurkkua;
• yksi sipuli;
• 180g purkitettu tonnikala mehussaan;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• kolme keitettyä munaa.

Noudata näitä ohjeita:

1. Raasta munat karkealla raastimella, pilko sipuli ja kurkku pieniksi kuutioiksi, valuta vesi tonnikalasta ja muussaa se haarukalla.
2. Sekoita ainekset, pippuri, suola.

Anna lautasen seistä 15 minuuttia ja tarjoile se pöytään.

Salaattiminuutti

4 annokseen tarvitset:

• yksi avokado;
• 150 g tonnikalasäilykkeitävalo;
• kolme keitettyä munaa;
• 2 rkl. l. majoneesi tai smetana;
• suolaa, mausteita (maun mukaan);
• 4 ripaus kurkumaa.

Tuotantoprosessi:

1. Pikkaa kaikki ainekset haarukalla, sekoita, suola, pippuri ja ripottele päälle reilusti paprikaa. Et ole vielä lukenut sitä, mutta olemme jo tehneet sen!
2. Tarjoile astia paksuna kerroksena paahdetun vaalean leivän päällä tai suolattujen kekseiden kanssa.

Kreikkalainen tonnikala oliiveilla

Neljälle annokselle tätä epätavallista salaattia otamme:

• 150 g tonnikalasäilykkeitä omassa mehussaan;
• yksi punainen paprika;
• 8 kivettömiä oliiveja;
• puolikas sinisipulia;
• 1 rkl l. suolakurkkua;
• 1 rkl l. kasa karkeaksi silputtua persiljaa;
• 1 rkl l. sitruunamehu;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• pippuri ja suola (valinnainen).

Valmista tämä ruokalaji näin:

1. Valuta purkimehu, muussaa tonnikala haarukalla.
2. Leikkaa sinisipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi, oliivit neljään osaan.
3. Sekoita kaikki ainekset, mausta kaikki sitruunamehulla ja majoneesilla, suolalla ja pippurilla - valmis!

Muista, että kaprikset voivat olla suolaisia, joten lisää suolaa aivan lopussa ja maista ruokaa.

Kuinka tarjoilla salaatti tehokkaasti? Se voidaan laittaa ristiin leikattu tomaatti, asettaa sänky tahansa salaatin lehtiä. Tarvitset 4 isoa tomaattia, vihreitä vuoraukseen, mintun oksaa japari liikettä ruokalusikalla.

Toscanan tyyli

Yhden annoksen tonnikala-fenkolisalaattia Toscanassa on 402 kcal. Ota:

• 25 g italialaista persiljaa;
• 2 rkl. l. rakuunalehdet;
• ¾ st. oliiviöljy;
• karkea suola (maun mukaan);
• puoli lasillista sitruunamehua;
• tuorejauhettua mustapippuria (maun mukaan);
• kaksi sellerinvartta;
• 340 g tonnikalasäilykkeitä öljyssä;
• 450 g salaattisekoitetta;
• yksi fenkolinjuuri;
• puolikas punasipulia;
• puoli kupillista kivettömiä oliiveja;
• yksi punainen paprika.

Luontiprosessi:

1. Sekoita pienessä kulhossa suola, oliiviöljy, pippuri, sitruunamehu, persilja ja rakuuna. Yhdistä toisessa kulhossa tonnikala hienonnetun sellerin, fenkolin ja sipulin kanssa. Kaada joukkoon kastike, jätä vähän. Sekoita hyvin.
2. Leikkaa salaatinlehdet suikaleiksi. Laita kulhoon ja yhdistä jäljellä olevaan kastikkeeseen, sekoita. Tarjoile lautasilla ja päälle kalasalaattia.
3. Koristele ruoka oliiveilla ja paprikoilla.

Perunoiden kanssa

Luo tämä herkullinen ruokalaji:

• neljä perunaa;
• nippu salaattia;
• suolaa (maun mukaan);
• yksi sitruuna;
• 2 rkl. l. valkoviinietikka;
• vihreä sipuli (maun mukaan);
• 225 g tonnikalasäilykkeitä öljyssä.

Valmista tämä ruokalaji näin:

1. Valuta tonnikalasta öljy ja muussaa se haarukalla, kaada sitruunamehu päälle ja aseta sivuun.
2. Upota kuorimattomat perunat kattilaan, jossa on kylmää vettä, suolaa, kiehauta ja keitä puoli tuntia keskilämmöllä pehmeiksi. Valuta, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi.
3. Lähetä perunat kulhoon. Vatkaa etikka ripauksella suolaa, sekoita joukkoon öljy. Kaada puolet kastikkeesta perunoiden päälle. Vuoraa tarjoiluastia salaatinlehdillä.
4. Laita perunat, sitten tonnikala, kaada päälle loput kastikkeet. Ripottele päälle hienonnettua sipulia.

Tarjoile upea salaatti pöytään. Hyvää ruokahalua!