Paista kalkkunafileetä uunissa: yllätä läheisesi

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Joten, tänään leivotaan kalkkunafilettä uunissa. Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji valmistetaan melko yksinkertaisesti ja sille ei ole yliluonnollisia vaatimuksia, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, sillä on huimaava aromi ja miellyttävä maku. Mutta voit itse arvioida ne hyvin pian, mutta nyt selvitetään, mitä ainesosia tarvitsemme.

Jos paistamme kalkkunafileetä uunissa ja meillä on käytössämme noin 1 kg siipikarjanlihaa, tarvitsemme lisäaineita seuraavissa suhteissa:

• vesi (noin kaksi litraa);
• suolaa (noin 2 ruokalusikallista);
• 1 tl jauhettua korianteria;
• 2 tl kuivattua basilikaa;
• 2 tl oregano;
• paprika (2 tl);
• korianteripavut (2 tl);
• kaksi tai kolme hammasta. valkosipuli;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• tl valmista sinappia;
• ja kuuma pippuri veitsen kärjessä.

Nyt siirrytään mielenkiintoisimpaan asiaan - paistetun kalkkunan fileen kypsentämiseen. Reseptejä, joita tarkastelemme tänään, voidaan muuten käyttää myös sianlihan kypsentämiseen,naudanlihaa ja muuta lihaa.

Ensinnäkin suola tulee liuottaa veteen ja sitten esipesty ja kuivattu kalkkuna laskea siihen. Sen tulee olla vedessä vähintään kaksi tuntia - tämä antaa lihan suolaantua.

Tällä hetkellä voit valmistaa seoksen, jolla päällystetään kalkkuna. Sekoita kaikki kuivat aineet öljyyn ja sinappiin - saat epätavallisen tuoksuisen mausteisen massan.

Poista suolattu filee, huuhtele veden alla ja kuivaa pyyhkeellä. Seuraavaksi sinun on täytettävä lintu valkosipulilla (koska paistamme kalkkunaa uunissa, tämä tekee siitä entistä herkullisempaa ja maukkaampaa). Siksi on parasta leikata valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, leikata lihaan varovasti ohuita viipaleita ja laittaa valkosipuli sisälle.

Olemme siis lähestymässä viimeistä vaihetta. Paistinpannu tai uunipelti on vuorattava erityisellä foliolla, laita lintu siihen ja voitele se etukäteen valmistetulla mausteseoksella. On toivottavaa, että se jakautuu tasaisesti.

Kun valmistat ruokaa, esilämmitä uuni korkeimpaan lämpötilaan. Laitamme astiamme siihen ja paistamme kalkkunafilettä uunissa 15 minuuttia. Tänä aikana se ei ole täysin valmis, mutta sitten sinun tulee laskea kypsennyslämpötila 250 asteeseen ja jatkaa kypsentämistä vielä puoli tuntia. Sen jälkeen kannattaa kokeilla kalkkunafilettä: kuinka paljon sitä paistetaan, riippuu usein lihan laadusta ja iästä,ja siksi eri tapauksissa saatat tarvita epätasaisen määrän aikaa. Keskimääräinen paistoaika on noin 45-50 minuuttia.

Jos paistamme kalkkunafileetä uunissa tällä tavalla, niin sitä voi syödä sekä kuumana että kylmänä. Voit tarjoilla ruokia eri kastikkeiden kanssa - mausteinen, kermainen, majoneesi jne. Paistettu siipikarja on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat yllättää iloisesti kotitaloudensa tai haluavat kattaa vieraiden pöydän mahdollisimman lyhyessä ajassa. Jaa vaikutelmasi ja omat ruoanlaittotemppusi!