2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vaikka olisit vasta aloittanut sienitoiminnan perusteiden opettelemisen, olet luultavasti jo kuullut niin sanotuista "vääristä" sienistä, joita usein luullaan oikeiksi sieniksi. Lisäksi vaarallisia myrkyllisiä "analogeja" löytyy melkein mistä tahansa, jopa jaloimmasta lajista.
Kantarellit ovat erityisen suosittuja sienestysten keskuudessa. Ne sopivat yhtä hyvin kaikkiin ruoanlaittomenetelmiin. Näin ollen olet varmasti huolissasi kysymyksestä, kuinka erottaa väärät kantarellit todellisista. Alla on joitain kokeneiden sienien poimijien vinkkejä, joiden avulla voit löytää vain oikeita lajeja, jotka ovat täysin turvallisia syödä. Samalla tämä "tiede" on täysin saavutettavissa myös aloittelijoille, koska tärkeintä, mitä tarvitset täällä, on huomio.
Voit vastata kysymykseen siitä, kuinka väärät kantarellit erottaa todellisista, kiinnitä huomiota väriin, koska oikean sienen ja kaksoissienen korkkien värit eroavat toisistaan merkittävästi. Väärän version sävy on aina liian kirkas, mikä näyttää täysin epätodennäköiseltä, koska alkuperäinen on huomattavasti vaaleampi. Jos sinulla on näkymä kirkkaastaoranssi väri, varmista sitten, että olet törmännyt tuplaan, koska alkuperäisellä ketulla on vaaleankeltainen tai vaalean oranssi hattu.
Lisäksi väärät ja oikeat kantarellit eroavat toisistaan merkittävästi kooltaan ja muodoltaan. Tämän lajin todellinen sieni erottuu korkin epätasaisesta muodosta. Nuorella näytteellä latva voi osoittautua hieman kuperaksi, ja vasta kasvaessa se saa suppilomaisia muotoja. Väärennetyillä vaihtoehdoilla on lähes tasainen hattu, joka on kaksi kertaa suurempi kuin todellisissa.
On vielä yksi vivahde, jonka ansiosta on mahdollista tunnistaa vääriä kantarelleja. Kuinka erottaa alkuperäiset sienet väärennöksistä, voit selvittää itiöiden sävyn ansiosta, jotka todellisessa näytteessä ovat keltaisia, kun taas kaksoissienet erottaa varren valkoinen sävy.
Sienet, kuten tiedätte, eivät rakasta vain ihmisiä ja metsäeläimiä, vaan myös matoja. Samaan aikaan kantarelli on ehkä ainoa laji, jossa niitä ei ole. Jos haluat oppia erottamaan väärät kantarellit todellisista, muista katsoa leikattuja itiöitä. Jos huomaat edes jälkiä matoisuudesta, varmista, että sinulla on väärä vaihtoehto edessäsi.
Sinun tulee myös kiinnittää huomiota hatun alla oleviin levyihin. Tämä kertoo myös kuinka erottaa väärät kantarellit aidoista. Todellisessa sienessä levyt ovat paksuja ja melko tiheästi sijoitettuja, kun taas ne näyttävät kulkevan sujuvasti jalkaan, mitä ei voida sanoa "väärennöksestä". Kyllä, ja itse luonnollisen kantarellin liha erottuu lihavuudestaan, kun sitä painetaan hattuapunainen sävy jää, kun taas kaksosessa ei havaita muutoksia mekaanisen vaikutuksen alaisena.
Viimeinen, mutta ei vähemmän tärkeä kohta, jonka avulla voit erottaa alkuperäisen väärennöksestä, on itse jalassa tai pikemminkin sen koostumuksessa. Kaksoissienessä se on ontto, mitä ei voida sanoa oikeasta näytteestä, joka sopii ruokaan.
Suositeltava:
Kuinka erottaa "päät" ja "hännät" kuutamossa tislauksen aikana?
Alkoholien hintojen nousun ja sen laadun heikkenemisen sekä myymälätuotteiden myrkytystapausten lisääntymisen vuoksi ihmiset ovat kiinnostuneet enemmän kotipanimosta ja sen ominaisuuksista. Tässä artikkelissa keskustellaan siitä, kuinka "päät" ja "hännät" erotetaan kuutamossa
Mitä tehdä munavalkuaisen kanssa? Kuinka erottaa munankeltuainen valkuaisesta
Munanvalkuainen on yksi yleisimmistä leivonnaisten voiteiden valmistuksessa käytetyistä tuotteista. Tällaiset jälkiruoat ovat erittäin maukkaita, ravitsevia ja ilmavia. Lue tästä artikkelista, mitä keittää proteiineista
"Hennessy XO": kuinka erottaa oikea ranskalainen konjakki väärennöksestä
"Hennessy XO" on hieno ranskalainen juoma, joka on tunnustettu Extra Old -konjakkien laatustandardiksi. Kun ostat "Hennessy XO", sinun on tiedettävä, kuinka erottaa oikea konjakki väärennöksestä, koska se on korkean hintansa vuoksi erittäin kiinnostava saappaajia
Maatilan liha: arvostelut. Kuinka erottaa maatilan liha kotoa?
Sian- ja naudanlihaa keskimäärin noin 70 kiloa vuodessa. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että se voisi olla luonnollisempaa? Kukaan ei kuitenkaan kieltäydy ansaitsemasta ylimääräistä rahaa. Lihatuotteiden toimitus ja myynti ei ole poikkeus
Kuinka suolata kantarellit talveksi? Reseptejä ja suosituksia
Kantarellet… kauniita, tuoksuvia ja kirkkaita… Ne houkuttelevat sienipoimijoita niin paljon. Jos korisi ja ämpärisi ovat täynnä niitä, suosittelemme, että et tuhlaa aikaa ja suolaa ne talveksi. Käytä artikkelissamme annettuja reseptejä, ja pian voit nauttia herkullisesta välipalasta
