2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Metsissämme melko harvinaista mustelmasientä on vaikea sekoittaa muihin lajeihin. Sen hattu voi olla halkaisij altaan kaksitoista senttimetriä ja siinä on sekä pallomainen että tyynyn muotoinen. Tuntuu kosketettaessa tuntuv alta. Sienen massa on murenevaa ja väriltään valkoista, mutta leikattaessa se saa välittömästi sinertävän sävyn, josta sieni sai nimensä. Mustelman pää ja jalka on maalattu intensiivisen kelta-oljenväriseksi. Sienen varsi on ontto ja leveä.
Tämän lajin sienet kasvavat pääasiassa metsissä hiekkamaalla. Niitä voi tavata koivujen sekä kastanjoiden ja tammien alla. Suurimmassa osassa Venäjää nämä sienet ovat erittäin harvinaisia, ne on lueteltu punaisessa kirjassa. Mustelmakausi alkaa heinäkuussa ja päättyy syyskuussa.
Kokematon sienenpoimija voi yleensä sekoittaa mustelman kastanjan kosteushuokoseen, joka on ulkonäöltään hyvin samanlainen. Voit helposti määrittää eron tekemällä viillon kasviin: jos se saa heti sinisen sävyn, edessäsi on mustelma. Jos se pysyy kellertävän valkoisena, se on todennäköisesti hygrohuokoinen.
Sienimustelma onsyötävää ja maistuu hyvältä. Sitä voidaan kuluttaa kuivattuna, marinoituna tai paistettuna.
Kuinka keittää mustelmasieni?
On monia tapoja valmistaa näitä erilaisia lahjoja metsästä. Melkein mikä tahansa resepti muun tyyppisten sienten keittämiseen sopii myös mustelmiin. Niitä voidaan paistaa, kuivata, marinoida, purkitella ja käyttää myös kaviaarin valmistukseen.
Mustelmasieni: kaviaariresepti
Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja helppo valmistaa. Ainesosina tarvitsemme kolmesataa grammaa sieniä, sipulia - kaksi päätä, kasviöljyä, valkosipulia, pippuria ja suolaa maun mukaan. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan öljyssä kullanruskeiksi. Sienet hienonnetaan ja lisätään sipuliin, tätä massaa on haudutettava 7-10 minuuttia.
Sipuliin ja sieniin lisätään murskattu valkosipuli, pippuri ja suola pari minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita. Herkullinen sienikaviaari on valmis!
Resepti paistetuille sienille pähkinöillä
Tämän ruuan valmistamiseen tarvitset kilon tuoreita sieniä, lasillisen kuorittuja saksanpähkinöitä, kaksi sipulia, muutaman vihreän sipulin höyhenen, 80 grammaa voita, korianteria, persiljaa, omenaviinietikkaa, jauhettua pippuria ja suolaa maistaa. Pestyt ja kuoritut sienet on leikattava viipaleiksi, lisättävä suola ja paistettava yhdessä hienonnetun sipulin kanssa. Paistamisen aikana sienet erittävät mehua, joka on valutettava ja siihen on lisättävä hieman omenaviinietikkaa ja pippuria. Tuloksena oleva seos on kaadettavapaistettuja sieniä, lisää hienonnettu persilja, korianteri ja sipuli sekä hienonnetut saksanpähkinät. Sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä. Tarjoilun aikana laita sienet liukumäkiin ja koristele astia vihreiden oksilla. Voit tietysti paistaa mustelmia lisäämättä erilaisia mausteita, yrttejä ja pähkinöitä, mutta tästä ruoasta ei tule niin mieleenpainuvaa ja ainutlaatuista makua.
Suositeltava:
Mikä on terveellisin aamiainen? Mikä on parasta syödä aamulla?
Monet ravitsemusasiantuntijat ovat varmoja, että aamiainen on välttämätön. Vaikka ei olisi halua syödä aamiaista aamulla, ajan myötä keho tottuu siihen. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, millainen aamiainen on terveellisin. Tästä lisää
Mikä on pienen mandariinin nimi? Kumquat: mikä tämä hedelmä on ja miten sitä syödään
Artikkeli on omistettu hyvin epätavalliselle sitrushedelmien edustajalle - kumkvatille. Monet eivät ole edes kuulleet sellaista nimeä, eivätkä he tiedä, kuinka paljon hyötyä tästä pienestä soikeasta oranssista on. Artikkelissa analysoidaan hedelmän koostumusta, sen hyödyllisiä ominaisuuksia, etuja ja haittoja sekä paljon muuta
Naudanliha vai sianliha: mikä on terveellisempää, mikä maukkaampaa, mikä ravitsevampaa
Me kaikki tiedämme päiväkodista lähtien, että liha ei ole vain yksi ruokapöydän herkullisimmista ruoista, vaan myös välttämätön vitamiinien ja ravintoaineiden lähde keholle. On vain tärkeää ymmärtää selvästi, minkä tyyppinen liha ei vahingoita terveyttä ja mikä on parempi kieltäytyä kokonaan. Keskustelu siitä, onko terveellistä syödä lihaa, vain kiihtyy päivä päivältä
Mikä on hyvä olut? Mikä on Venäjän paras olut? Paras hanaolut
Maassamme he joivat olutta, juovat sitä edelleen ja luultavasti juovatkin. Venäläiset rakastavat häntä todella paljon. Tämä vaahtoava juoma valmistettiin ensimmäisen kerran viisi tuhatta vuotta sitten
Katyk: mikä se on, miten kokata, mikä on hyödyllistä ja mikä voi vahingoittaa
Hapatetut maitotuotteet ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Kaikki tietävät jogurtin, kefirin, smetanan tai fermentoidun leivotun maidon. On kuitenkin myös eksoottisempia tuotteita - esimerkiksi katyk. Mikä se on, vain aasialaiset ja bulgarialaiset tietävät
