Paaston mannik, jonka maku muistetaan pitkään

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet paastoavat ihmiset kieltävät itsensä paljon. Usein leivonnaiset ja erilaiset makeiset, joista on jatkuvasti pulaa, jäävät taustalle.

Mutta älä huoli, olemme löytäneet ratkaisun! Valmistamme vähärasvaisen appelsiinimannikin, jonka reseptin aloittelevakin kokki osaa hallita.

Hieman mielenkiintoista

Aluksi tätä ruokaa pidettiin todellisena jälkiruokana, koska se sisälsi maitoa, munia ja voita, mutta tämä ei tarkoita, että laiha mannikkimme olisi maultaan huonompi.

Päinvastoin, ilman maitotuotteita siitä tulee kevyt ja ilmava, ja oranssi lisää trooppisia ja kesäisiä vivahteita.

Tärkeintä on, että laihaan mannikiin, jonka reseptiä tulemme pian pohtimaan, on mahdollista lisätä kuivattuja hedelmiä, erilaisia siemeniä, jotka tekevät kakusta paitsi maukkaan, myös terveellisen.

Ainesosien luettelo

Todellakin hienoa, että laihaan appelsiinimannaan ei tarvita mitään hienoja ainesosia. Se sisältää vain sen, mitä jokaisen kotiäidin roskakorista löytyy, ja se on erittäin kätevä!

Tarvitaan:

• mannasuurimot - 200 grammaa;
• appelsiinimehu - 300 ml;
• ruoko/tavallinen sokeri - 180 g;
• kasviöljy - 80 ml;
• vehnäjauho - 50g;
• leivinjauhe taikinaan - 2 tl;
• appelsiinin kuori - 1 tl

Tarvitset silti erilaisia mausteita makusi mukaan, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja niin edelleen. Tärkeintä on ottaa huomioon, että jos käytät paljon makeita lisäaineita, kuten rusinoita, sinun on vähennettävä taikinan sokerin määrää.

appelsiinien valmistus

Otamme mehutuotannon omiin käsiimme, jotta laihasta mannikistamme olisi todella hyötyä. Tällä tavalla emme ainoastaan valvo tuotteiden laatua, vaan myös vähennämme sokerin määrää.

Itse asiassa sokeria ei voi lisätä ollenkaan, sillä appelsiinin luonnollisen makeuden pitäisi riittää vaikka kokonaiseksi piirakkaaksi.

Joten, ostimme pari isoa ja kypsää sitrushedelmää ja pesimme ne hyvin vedellä, sillä jatkossa myös kuori toimii.

Sen jälkeen kuoritaan siitä kuori, eli sen kirkkaan oranssi osa, joka ei ylety valkoiseen kerrokseen. Kun se lisätään, ilmaantuu epämiellyttävä katkeruus, emmekä tarvitse tätä.

Ja nyt puristamme mehua erityisellä appelsiinimehustimella tai omalla voimallamme. Jos et aio käyttää kaikkea mehua, keitä se pidentääksesi sen säilyvyyttä.

Taikinan valmistus

Sekoita mannasuurimot, sokeri ja kookoshiutaleet syvässä kulhossaja appelsiinin kuori, sekoita huolellisesti. Valmis seos tulee kaataa appelsiinimehulla ja jättää useita tunteja turvottamaan viljaa. Jos sinulla ei ole muutamaa tuntia odottaa, sinun on lämmitettävä mehua hieman reaktion nopeuttamiseksi.

Kun mannasuurimot ovat "kypsyneet", kaada joukkoon kasviöljy, sekoita ja lisää loput ainekset, jauhot ja leivinjauhe. Aivan lopussa voit lisätä suosikkihedelmiäsi ja pähkinöitäsi, mutta älä liioittele sitä, muuten taikina ei vain nouse.

Muodon valmistelu tekemällä "ranskalainen paita". Tämä on tapa valmistaa astia, kun sen koko pinta voidellaan öljyllä ja sirotellaan sitten jauhoilla. Tämä muodostaa ohuimman kerroksen, joka ei vaikuta makuun, mutta auttaa jälkiruoan irtoamaan helposti muotista.

Otamme laihan mannikkimme uuniin (180 astetta, 40-50 minuuttia uunisi tehosta riippuen). Sen jälkeen sinun on annettava sen jäähtyä hieman.

Lisäsisustus

Tietenkin siitä tulee vielä maukkaampaa, jos koristelemme mannikin. Tämä voidaan tehdä monella tapaa, mutta keskitymme makeaan lasitteeseen.

Hänelle tarvitsemme:

• tomusokeri - 50 g;
• maissitärkkelys - 1 tl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• vesi - 3 tl

Lasteen valmistaminen ei vie paljon aikaa, mutta tekee laihasta jälkiruoastamme varmasti monta kertaa kauniimman. Ja helpottaaksemme tätä prosessia, kirjoitamme sen muistiin kohta kohd alta tutkittuamme kaikki ominaisuudet ja yksityiskohdat.

Sekoita kaikki kuivaksikomponentit keskenään, sekoittaen huolellisesti ja lisäämällä sitten annoksina, kaada vettä.

Kun kaikki paakut häviävät, voit turvallisesti kaada lasitettä ihanan mannikin päälle, koristella hedelmillä ja mintulla ja tarjoilla kuuman vihreän teen kera.

Todellisille suklaahulluille

Etkö pidä laihasta oranssista mannikista? Paista suklaata!

Lisäksi pääresepti pysyy samana, mutta vain osa komponenteista muuttuu. Siksi poistamme koostumuksesta appelsiinin ja sen johdannaiset, korvaamme mehun vedellä ja kuoren kanelilla tai muskottipähkinällä.

Lisää kuivaan seokseen muutama ruokalusikallinen kaakaota halutun maun mukaan (jos haluat herkemmän version, niin ruokalusikallinen riittää, mutta jos rakkautesi suklaajälkiruokiin on erittäin suuri, niin ei voi olla niukka ja kaada kaksi, kolme tai jopa neljä ruokalusikallista).

Kookoshiutaleet voi jättää päälle, mutta lisää niihin esimerkiksi saksanpähkinöitä (sopii hyvin suklaan kanssa) ja luumuja.

Prosessin loppuosa on sama, mikä on todella hienoa, koska voit kokeilla niin paljon ilman pelkoa taikinan pilaamisesta.

Johtopäätös

No, tänään leivoimme kanssasi kaksi ihanaa jälkiruokaa. Ensimmäinen, laiha mannik, sopii hyvin appelsiinin kanssa. Lisäksi voimme luottavaisin mielin sanoa, että appelsiini voidaan turvallisesti korvata millä tahansa muulla hedelmällä, esimerkiksi mehukas persikka tai kypsä banaani.

Toinen, laiha suklaamannik, räjäytti vain kaikki ne, jotkaei voi elää ilman tätä makeutta. Tällä kertaa olemme edenneet tuloksena olevan koostumuksen kanssa pähkinöillä ja luumuilla, jotka räjähtävät ilotulitteisiin suussasi.

Vaikka mitä me kerromme sinulle? Tämä on pakko kokeilla itse, sillä kun sen valmistat, et todennäköisesti halua kokata sitä uudestaan ja uudestaan!