Helppo piirakkaresepti. Kuinka valmistaa nopea piirakka maukasta ja helppoa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Halu kokeilla jotain herkullista tulee yllättäen ja yleensä yllättää. Näin tapahtuu, koska herkulliset leivonnaiset eivät säily jääkaapissamme kauaa. Ja onneksi olemme löytäneet ratkaisun tähän ongelmaan: suosittelemme huomioimaan helpon piirakkareseptin, jonka voi leipoa kolmessa erässä!

Kaikki alta maailmasta

Ollakseni rehellinen, tällä kertaa tarkastelemme yhtä tiettyä jälkiruokatyyppiä - helppoa omenapiirakkareseptiä. Itse asiassa mikä tahansa makea hedelmistä ja marjoista valmistettu täyte sopii sen kanssa, joten voit turvallisesti korvata omenat "erikoisaineellasi".

Nyt siirrytään itse piirakkaan, jonka muunnelmia on niin paljon, että valinnan tekeminen on vaikeaa. Koska artikkelin tarkoituksena on löytää paitsi maukkaita, myös yksinkertaisia ja nopeasti valmistettuja ruokia, lopetamme valintamme amerikkalaiseen klassikkoon, joka on hieman, mutta silti erilainen kuin tuttu charlotte.

Tämä ei tietenkään tarkoita, että tavallinen piirakkaresepti olisi jotenkin huono. Ei, päinvastoin, keskitymmehuomio uuteen, mutta samalla yksinkertaiseen ruokalajiin, jotta pääset tutustumaan muiden maiden kansallisruokaan ja kehittämään kulinaarisia taitojasi.

Omenalajike

Totisestikin lähestyessä täytteen valintaa monet eivät tiedä, millaista tätä hedelmää voidaan epäilemättä lisätä kevyeen ja maukkaaseen piirakkaan. Itse asiassa kuinka monta ihmistä, ja meidän tapauksessamme - kokkeja, niin monta mielipidettä.

Ensimmäinen pitää parempana yhtä asiaa, toinen kiistää sen kiivaasti ja neuvoo jotain aivan muuta. Näkymissä on kuitenkin useita lähentymiskohtia.

Ensin omenoiden on oltava kiinteitä. Tämä tarkoittaa, että niiden tulee olla rapeita leikattaessa, eivätkä tietenkään muutu soseeksi.

Toiseksi niiden on oltava riittävän suuria, jotta ne on helppo kuoria ja leikata pitäen samalla kaikki sormesi paikoillaan.

Myös on parasta valita happamia lajikkeita, sillä ne sopivat ihanteellisesti makean taikinan ja sokerin kanssa täytteeseen.

No sitten - kuten haluat!

Ainesosien luettelo

Itse asiassa se on yhtä yksinkertaista kuin koskaan. Ehkä kaikki on jo jääkaapissasi. Eikä edes tajua, että tästä kaikesta voi leipoa teeksi nopean ja helpon kakun, jonka reseptin nyt julkistamme:

• omenat (valitsimme vihreät) - 1 kg;
• mausteet (kaneli, muskottipähkinä) - 0,5 tl;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 150 g;
• tärkkelys (mieluiten peruna) - 3 rkl. lusikat;
• voi - 250r;
• jauhot - 350 g;
• suola - 1 hyppysellinen;
• jäähdytetty vesi - 120 ml.

Jos haluat tehdä kevyen kefiiripiirakan, sinun on muutettava hieman taikinan koostumusta. Öljyn ja veden sijasta sinun tulee ottaa lasillinen kefiiriä, 0,5 tl soodaa ja vähän kasviöljyä taikinan elastisuuden saamiseksi.

Mutta muista, että näiden kahden kakun rakenne on hyvin erilainen!

Aloita ruoanlaitto: taikinan vaivaaminen

Helppo piirakkaresepti alkaa aina pohjastaan, johon täyte laitetaan. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun yrität luoda piirakan, sinun ei pitäisi pelätä, tässä ei ole mitään monimutkaista ja mahdotonta.

Lisäksi kaikki toimet ajoitetaan vaiheittain, mikä myös helpottaa uuden tiedon havaitsemista.

Siivilöi kaikki jauhot syvään kulhoon, jossa vaivaamme taikinan. Lisää suolaa ja sekoita hyvin.

Tähän hetkeen asti voin tulee olla jääkaapissa, jonka jälkeen otamme sen pois, leikkaamme pieniksi kuutioiksi ja siirrämme kulhoon jauhojen kanssa.

Nyt sinun täytyy työskennellä käsilläsi. Pesun ja kuivauksen jälkeen alamme hieroa voikuutiot jauhoseoksella. Tämän seurauksena meillä pitäisi olla pieniä, keksimurujen k altaisia kokkareita.

Aloita sitten jääveden lisääminen pikkuhiljaa. Sinun ei pitäisi tehdä tätä kerralla, koska nesteen määrä jokaiselle jauhotyypille on yksilöllinen. Ihanteellisen taikinapalan tulee olla hyvinjoustava ja taipuisa, kuten muovailuvaha, mutta ei saa tarttua käsiin.

Kun haluttu koostumus on saavutettu, kääri taikinapala kelmulla ja laita se pakastimeen noin puoleksi tunniksi.

Seuraava vaihe: täytteen valmistus

Kun taikinamme jäähtyy jääkaapissa, meillä on tarpeeksi aikaa valmistaa omenat.

Poista omenoista kuori, poista ydin ja leikkaa pienikokoisiksi viipaleiksi. Kun olet laittanut täytteen yhteen, kaada päälle sitruunamehua, jotta omenat eivät tummu hapettumisen seurauksena.

Ripottele sitten omenoihin mausteita, sokeria ja tärkkelystä ja sekoita huolellisesti niin, että jokainen hiukkanen peittyy kuivalla seoksella.

Anna täytteen hautua hieman.

Kakun ruokien valinta

Monet kulinaariset asiantuntijat jättävät tämän vaiheen väliin, minkä jälkeen he katuvat sitä. Tosiasia on, että uunivuoka tulee valita yhtä tarkasti kuin ainekset.

Sinun tulee päättää etukäteen, kuinka haluat tarjoilla kakun: yleisessä muodossa vai yksittäisillä lautasilla. Valitse näiden vivahteiden perusteella jälkiruoaksi sopivin muoto, jossa voit esimerkiksi heti tarjoilla annoksen. Näin säästät paljon aikaa ja vaivaa, ja vieraasi ilahtuvat esityksestäsi.

Viimeinen vaihe: kokoonpano

Nyt kun jäähtynyt taikina on valmis, otamme sen nopeasti pakastimesta ja siirrymme kauan odotettuun kohtaan.

Valmista muotti sivelemällä siihen ohut kerros voita jaripottele päälle jauhoja. Kaikki ylimääräinen tulee poistaa.

Jaa taikina kahteen osaan. Kauli ensimmäinen puolisko vuoan muodon mukaan ja aseta se varovasti sinne, muista painaa se varovasti reunoja ja pohjaa vasten.

Levitä kaikki täyte taikinan päälle tasaisesti.

Kauli loput taikinasta ja leikkaa pieniksi, samanpituisiksi ja -leveiksi suikaleiksi. Näistä muodostamme kuuluisan hilan omenakerroksen päälle. Tämä voidaan tehdä sekä heti kakun päälle että erilliselle pinnalle, jonka jälkeen valmis rakenne voidaan asettaa paikoilleen.

Voit halutessasi sivellä ritilän munankeltuaisella ja ripotella pinnalle fariinisokeria.

Kakkua tulee paistaa uunissa 190 asteessa 40-50 minuuttia. Muista, että kaikissa uuneissa on eri tehot, joten älä jätä astiaa pitkäksi aikaa ilman valvontaa!

Helppompi piirakka

Heti kun jälkiruoka on valmis, se voidaan tarjoilla pöytään teen tai kahvin kera. Itse asiassa se sopii kaiken kanssa. Esimerkiksi amerikkalaiset suosivat kuumaa piirakkaa, joka tarjoillaan kermaisen jäätelön kera. Hienoa, eikö?

Tämä ruokalaji on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Tässä tapauksessa et tule toimeen ilman isoa kuppia kuumaa juomaa, kuten kaakaota tai maitoa.

Vaikka rehellisesti sanottuna tuskin voi vastustaa ja pitää kakkua seuraavaan aamuun asti, koska se on niin maukasta, mehukasta, tuoksuvaa ja samalla kevyttä ja ilmavaa. Mutta se ei ole pelottavaa, koska nyt tiedät kuinka helppoa on valmistaa piirakka tämän helpon reseptin mukaan. Onnekas löytö henkilökohtaiseen kulinaariseen säästöpossuun!