2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Maailmassa ei ole ihmisiä, jotka olisivat täysin välinpitämättömiä pannukakkujen suhteen. Jollakin heistä ei ole sielua, joku tekee niitä aamiaiseksi ja kutsuu niitä pannukakkuiksi. No, kuinka voit kieltäytyä mureasta pannukakusta, varsinkin jos se on täytetty lihalla?! Mutta kaksi asiaa voivat pelotella aloittelevan kokin: ruoanlaittoprosessi ja energiaarvo. Itse asiassa, jos keität pannukakkuja lihalla, kaloripitoisuus ei todennäköisesti miellytä heitä. Onko mahdollista syödä pannukakkuja dieetillä? Ymmärrämme aiheen ja valmistamme pannukakkuja kiireessä.
Miksi rakastamme pannukakkuja niin paljon?
Et voi kieltäytyä kuumasta silmänräpäyksestä. Vain sen haju aiheuttaa välittömästi syljeneritystä. Rakastamme niitä niiden ravintoarvon, mehukkuuden ja maun vuoksi. Rakastamme niitä myös niiden monipuolisuudesta, sillä pannukakut ovat omaperäinen jälkiruoka sinänsä, mutta niistä on tullut erinomainen pohja kaikenlaisille sämpylille, sämpylille ja jopa piirakoille. Voit ottaa pannukakkuja mukaan töihin, piknikille, tehdä voileipiä ja kakkuja niiden kanssa. Pannukakut lihalla ovat erittäin tyydyttävä ja maukas välipala. kaloreitaNiiden a priori ei voi olla pieni, koska tämä on tappava lihan ja taikinan yhdistelmä. Mutta ei ole välttämätöntä tuhota pannukakkuja suurissa erissä! Anna itsellesi pari pannukakkua aamulla, niin vartalosi ei vahingoitu. Ja lisää turvallisuutta, voit "keventää" reseptiä muuttamalla ainesosaluetteloa.
Klassikko
Yhden pannukakun ja lihan kaloripitoisuus on keskimäärin 120 kilokaloria. Tämä ei ole paljon, joten muutama asia ei haittaa ruokavaliota. Itse asiassa pannukakut lihalla voivat olla jopa hyödyllisiä, mutta sillä ehdolla, että pohjana ovat pitsiset ja ohuet jauhokakut. Klassisessa versiossa on erittäin helppoa valmistaa pannukakkuja lihalla. Niiden kaloripitoisuus on noin 240 kilokaloria 100 grammaa kohden. Sinun täytyy tehdä pannukakkutaikina. 1,5 litran kattilaan tarvitset 1 litran maitoa, kaksi ruokalusikallista sokeria, teelusikallisen suolaa, kolme munaa, kaksi lasillista jauhoja. Tarvitset myös leivinjauhetta - 4 tl. Se voidaan korvata puolella tl soodaa. Kaikki ainekset on yhdistettävä ja vaivattava perusteellisesti, kunnes kokkarit häviävät ja taikina saavuttaa hapankerman koostumuksen.
Nyt voit aloittaa täytteen valmistamisen. Valmista tätä varten 250 grammaa jauhelihaa, 1 muna, 1 iso sipuli ja 1 porkkana. Jauhelihaan mausteita ja voita tulee lisätä maun mukaan. Kuullota porkkanat ja sipulit miedolla lämmöllä. Lisää jauheliha ja vähän vettä paistamiseen, jotta seos kiehahtaa. Sillä välin vatkaa muna vedellä ja lisää jauhelihan joukkoon. Sen jälkeen täytettä tulee hautua vielä 5 minuuttia. Ennen kuin lisäät pannukakkuihin, se on jäähdytettävä 20-30 minuuttia. vartenmehukkuus, voitele jokainen pannukakku voilla ja mausta sitten täytteellä.
Täytteiden merkitys
Jos valmistat empanadoja ensimmäistä kertaa, kaloripitoisuus häiritsee sinua hieman vähemmän. Mutta joka tapauksessa sinun on ymmärrettävä, että itse valmistama täyte on paljon mehukkaampaa ja terveellisempää kuin ostettu vastine. Voit käyttää erilaisia lihalajeja, mutta ota huomioon, että täytettä tulee kanasta pehmeää ja ravitsevaa. Tällaisia pannukakkuja voidaan antaa ruoaksi jopa pienimmille lapsille. Täyte osoittautuu sianlihasta raskaaksi, ja siksi se sekoitetaan usein naudanlihaan. Jälkimmäistä käytetään muuten useimmiten, ja ruoanlaittoon tarvitaan keitettyä naudanlihaa. Koska naudanliha on hieman kuivaa, voit lisätä siihen hieman laardia tai lihalientä. Sinun on työskenneltävä vähän lihan kanssa valmistaaksesi mehukkaita empanadoja. Täytteen kaloripitoisuus määrää ruuan kokonaispainon. Jauha liha lihamyllyssä ja lisää sitten sipulit, raastettu porkkana ja mausteet massaan. Öljy voidaan jättää pois, jolloin täytteen kaloripitoisuus laskee merkittävästi.
Kuinka "keventää" pannukakkuja?
On helpoin aloittaa täytteellä ja korvata sianliha kananrintalla. Jauhetta lihaa ei tarvitse paistaa, vaan vain haudutettua esipaistetun valkokaalin ja sipulien kanssa. Suolan sijaan voit lisätä täytteeseen yrttejä, sitruunamehua ja soijakastiketta. Mehukkaaksi voit lisätä kananlihaan hieman keitettyä riisiä. kaloreitapannukakkuja, joissa on lihaa ja riisiä, vaihtelee 137-150 kilokaloria 100 grammaa kohden. Pannukakkutaikina tulee tehdä kivennäisvedestä, ei maidosta. Maidon laimentaminen kivennäisvedellä on sallittua. Paistaessasi voit tehdä ilman kasviöljyä, vaan lämmitä vain paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite. Voit lisätä taikinaan vain munanvalkuaiset ja säästää keltuaiset. Tämä "keventää" ruuan kaloripitoisuutta entisestään.
Suositeltava:
Itämeren silakkakala: sen hyödyt ja haitat ihmisille, kaloripitoisuus
Salaka on eräänlainen sillityyppi, jota tavataan Itämerestä ja joistakin Ruotsin järvistä. Artikkelissa kuvataan sillikaloja - sen etuja ja haittoja ihmisille, kaloripitoisuutta
Shmurdyak - mikä se on? Sanan merkitys, sen esiintymishistoria
Shmurdyak - mikä se on? Ilmaisu "shmurdyak" voidaan usein kuulla puhekielessä. Mielenkiintoisin asia on, että tämän sanan merkitys eri väestöryhmissä eroaa jonkin verran toisistaan. Tässä artikkelissa yritämme selvittää, mistä tämä ammattikieltä tuli ja mitä se tarkoittaa
"Hercules": veden ja maidon kaloripitoisuus. Mikä määrittää valmiin ruuan kaloripitoisuuden?
Kaurapuuro on korvaamaton, kun haluat nopeasti valmistaa terveellisen ja maukkaan aamiaisen koko perheelle. Tästä artikkelista opit, mikä ravintoarvo "Herculesilla" on, sen kaloripitoisuus ja hyödylliset ominaisuudet
Adyghe-juuston kaloripitoisuus ja sen edut ruokavaliossa
Tätä juustoa on hyvä syödä kuivan punaviinin ja tuoreiden vihannesten "säisenä". Paikalliset käyttävät sitä myös laaj alti juustokakkujen, khachapurien ja muiden ruokien valmistukseen. Myymme pääasiassa tuoretta valkoista tuotetta, mutta myös savustettu versio on erittäin suosittu. Tällaista Adyghe-juustoa valmistetaan kotona. Se tehdään pääasiassa perinteisessä tulisijassa ja savustimessa
Vadelman kaloripitoisuus ja sen käyttö ruokavaliossa
Harva on niin terveellistä ja terveellistä ruokaa kuin tuoreet vadelmat. Sen kaloripitoisuus on minimaalinen, ja biologisesti aktiivisten aineiden läsnäolo tämän marjan koostumuksessa on erittäin korkea. Sitä voidaan käyttää ruokavaliossa ja lasten ruokalistassa. Ruokakaloritaulukko kertoo, mihin tätä marjaa on parempi yhdistää, jotta saat kevyitä ja maukkaita jälkiruokia. Sitä voidaan käyttää myös leivontaan ja juomiin
