2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01
Harva on niin terveellistä ja terveellistä ruokaa kuin tuoreet vadelmat. Sen kaloripitoisuus on minimaalinen, ja biologisesti aktiivisten aineiden läsnäolo tämän marjan koostumuksessa on erittäin korkea. Sitä voidaan käyttää ruokavaliossa ja lasten ruokalistassa. Ruokakaloritaulukko kertoo, mihin tätä marjaa on parempi yhdistää, jotta saat kevyitä ja maukkaita jälkiruokia. Sitä voidaan käyttää myös leivontaan ja juomiin.
Vadelman ominaisuudet ja kaloripitoisuus
Tämän pensaan hedelmät ovat olleet suosittuja slaavilaisessa kulttuurissa antiikista lähtien. Vadelmat kuivattiin ja keitettiin kuten teetä, jota käytettiin vilustumisen hoitoon. Niitä käytetään myös hillokkeiden, hillojen, marmeladin ja erilaisten makeistuotteiden täytteiden valmistukseen. Teollisuudessa vadelmia käytetään parantamaan lasten siirappien makua. Villimarjoja voi myös syödä. Vadelman kaloripitoisuus on vain neljäkymmentäkaksi kilokaloria sataa grammaa kohden. Fruktoosin lisäksi marjat sisältävät tanniineja, pektiinejä, vitamiineja, eteerisiä öljyjä ja orgaanisia happoja. Vadelman lehdet sisältävät karoteenia, katekiineja ja flavonoideja. Marjat ovat erittäin runsaasti C-vitamiinia ja rautaa. Tämä tekee vadelmista todistetusti hikoilun ja vilustumisen lääkkeen.
Infuusioiden ja keitteiden valmistus
Nuhasteltaessa kuivatut vadelmat (kaksi ruokalusikallista) kaada lasilliseen kiehuvaa vettä, anna seistä noin kymmenen minuuttia ja juo. Tällainen infuusio parantaa aineenvaihduntaa, poistaa päänsärkyä ja sillä on lievä rauhoittava vaikutus. Keuhkoputkentulehduksen ja tonsilliitin kanssa on järkevää valmistaa keite. Sitä käytetään myös raskaaseen verenvuotoon ja antiemeettinä. Sen valmistamiseksi kuivattuja vadelmia keitetään noin viisi minuuttia. Vaadi sitten, suodata ja juo lämpimänä.
Marjajälkiruokien keittäminen
Vadelman alhainen kaloripitoisuus ja sen kirkas maku mahdollistavat terveellisten makeisten valmistamisen. Marjahyytelöä varten tarvitset melko vähän sokeria (noin sataviisikymmentä grammaa) ja kolme lautasta gelatiinia. Marjat tarvitsevat kilon tai puoli. Vadelmat voidaan sekoittaa karhunvatukoiden, mansikoiden ja punaherukoiden kanssa. Lajittele kaikki marjat, pese, kuivaa. Laita sitten pieneen kattilaan ja keitä sokerin ja veden kanssa. Anna hautua ja liota sillä välin gelatiini. Kun se on paisunut, lisää se siivilöityyn marjaliemeen ja sekoita. Anna jäähtyä. Laita kolmannes vadelmista ja mansikoista muotin pohjalle, kaada päälle osa hyytelöä. Anna sen kuivua hieman. Tee sama kanssaloput osat marjoista ja nesteestä. Laita sitten jääkaappiin puoleksi tunniksi lopullista jähmettymistä varten. Koristele ja tarjoile kerma- tai jogurttikastikkeella.
Vadelmien vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi voit valmistaa sen kanssa dietimuffinsseja lisäämällä ricottaa tai vähärasvaista raejuustoa. Tämä vaatii kaksi munaa, lusikallisen sokeria, kaksi ruokalusikallista jauhoja, leivinjauhetta, 60 grammaa marjoja, sitruunankuorta ja voita voiteluun sekä neljä ruokalusikallista raejuustoa. Näistä tuotteista riittää neljään isoon muffiniin. Kaikki tuotteet, paitsi munanvalkuaiset ja vadelmat, on sekoitettava. Vatkaa valkuaiset erikseen ja kääntele varovasti taikinaan. Asettele muotteihin, koristele vadelmilla, paista kaksikymmentä minuuttia.
Suositeltava:
Idänteisen vehnän edut ja sen käyttö
Idättyjen viljojen etuja ihmisten terveydelle ei voi yliarvioida. Niiden ravitsemukselliset ja parantavat ominaisuudet ovat korkeat. Kaikista siemenistä itäneen vehnän hyödyt ovat merkittävimmät. Tämän viljasadon jyvät ovat tällä hetkellä vaihtoehto joillekin lääkkeille
Pannukakut lihalla: ruuan kaloripitoisuus ja sen merkitys terveellisessä ruokavaliossa
Maailmassa ei ole ihmisiä, jotka olisivat täysin välinpitämättömiä pannukakkujen suhteen. Jollakin heistä ei ole sielua, joku tekee niitä aamiaiseksi ja kutsuu niitä pannukakkuiksi. No, kuinka voit kieltäytyä mureasta pannukakusta, varsinkin jos se on täytetty lihalla?! Mutta kaksi asiaa voivat pelotella aloittelevan kokin: ruoanlaittoprosessi ja energiaarvo
Agar-agarin käyttö: koostumus, käyttö ja mittasuhteet
Vahtokarkkeja, marmeladia, vaahtokarkkeja - kaikki nämä makeat tuotteet valmistetaan agar-agar-sakeuttimella. Se on tehokkain tunnettu hyytelöimisaine. Kotitekoisia jälkiruokia valmistettaessa työskentely agar-agarin kanssa on paljon helpompaa kuin gelatiinin kanssa. Mutta kaikki eivät tiedä, miten se tehdään oikein. Kerromme sinulle, kuinka agar-agaria käytetään artikkelissamme
Adyghe-juuston kaloripitoisuus ja sen edut ruokavaliossa
Tätä juustoa on hyvä syödä kuivan punaviinin ja tuoreiden vihannesten "säisenä". Paikalliset käyttävät sitä myös laaj alti juustokakkujen, khachapurien ja muiden ruokien valmistukseen. Myymme pääasiassa tuoretta valkoista tuotetta, mutta myös savustettu versio on erittäin suosittu. Tällaista Adyghe-juustoa valmistetaan kotona. Se tehdään pääasiassa perinteisessä tulisijassa ja savustimessa
Kanelin kaloripitoisuus ja sen käyttö painonpudotukseen
Kanelin kaloripitoisuus, sen edut kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä. Parhaat kanelipainonpudotusreseptit