Perunat. Hiilihydraatteja per 100 grammaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Venäjällä lähes jokainen perhe syö vähintään 2 kg perunoita viikossa. Mutta tätä tuotetta ei suositella ihmisille, jotka laihduttavat. Joten, selvitetään kuinka monta hiilihydraattia perunoissa on ja onko se niin haitallista vartalolle?

Perunat

Peruna - Solanaceae-heimoon kuuluvan kasvin mukulat. Hänen kotimaansa on Etelä-Amerikka. Sitä on syöty kymmenentuhatta vuotta, koska se on ravitseva ja kylläinen. Tämä tuote on ainutlaatuinen: sitä voidaan keittää, paistaa ja paistaa. Siksi hänen rakastajattarensa rakastavat häntä niin paljon.

Tuote on hurjan suosittu. Et löydä ainuttakaan kahvilaa, ravintolaa, pikaruokapaikkaa, jossa ei tarjoutuisi kokeilemaan ranskalaisia perunoita, maalaistyyliä, perunamuusia jne. Lisäksi juurikasvi on jo pitkään siirtynyt pikaruokaan.

Se on muuten runsaasti hiilihydraatteja, jotka muodostavat noin 30 % perunan kokonaismassasta.

Ravinto- ja energiaarvo

Mielenkiintoisin osa artikkelista ihmisille, jotka haluavat laihtua, eikö niin? Ota siis huomioon keitettyjen perunoiden KBJU (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) 100 g:ssa:

• K - 82 kcal;
• B - 2 pv;
• F - 0,4 g;
• Y-16, 7

CJU-paistetut perunat ovat seuraavat:

• K - 192 kcal;
• B - 2,8 g;
• F - 9,5 g;
• Y - 23, 4

KBJU uuniperunat:

• K - 89,8 kcal;
• B - 2 pv;
• F - 1,6 g;
• Y-17, 8

Näet varmaan itse, kuinka monta hiilihydraattia on paistetussa perunassa -23,4 g, 6,7 g enemmän kuin keitetyssä juureksessa.

Huomaa, että paras vaihtoehto vihannesten kypsentämiseen on keittäminen. 100 grammassa perunaa hiilihydraatteja on 16,7 g, mikä on helppo sisällyttää päivittäiseen saantiin.

Juuri kypsennyksen aikana saat tuotteesta enemmän hyödyllisiä aineita. Ja mitä muuta perunalle on hyötyä, se selviää nyt.

Perunoiden edut

Tietenkin tämä tuote voi antaa meille paljon hyödyllistä, esimerkiksi:

1. Jos pelkäät tavallisen perunan hiilihydraattien määrää, on parempi valita nuori. Sen hiilihydraattipitoisuus on pienentynyt (12,4 g hiilihydraattia 100 g perunaa kohti). Samalla hyödyllisten aineiden määrä kasvaa. Sillä on kyky vahvistaa verisuonia.
2. Ja pystyy myös alentamaan veren kolesterolitasoa.
3. Juurikasvi sisältää suuren määrän C-vitamiinia, joka parantaa vastustuskykyä.
4. Tuotteeseen kuuluva fosfori ylläpitää kehon happo-emästasapainoa.
5. Perunat sisältävät myös foolihappoa, joka auttaa rakentamaan uusia soluja ja pitämään ne terveinä.
6. Sisältää keratiiniaperunat voivat tehdä hiuksistasi ja kynsistäsi entistä kauniimpia, terveempiä ja vahvempia.
7. Kasvis sävyttää ja kuorii ihoa hyvin. Käytetään usein kosmetologiassa.

Saat perunoista eniten ravintoaineita syömällä niitä keitettyinä tai paistettuina, sillä paistetut perunat sisältävät paljon kolesterolia, mikä vaikuttaa negatiivisesti terveyteemme.

Ranskanperunoiden ravintoarvosta

McDonald'sin perunoiden rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit ovat 17 g, 5 g ja 42 g. Kiinnitä huomiota yhteen vaihtoehdoista. Tarkastele nimittäin tarkasti ranskanperunoiden hiilihydraattien määrää. Se on todellinen hiilihydraattipommi! Rasvapitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on myös vaikuttava. Mieti kahdesti ennen kuin ostat herkkuja ruokapaik alta, onko perunaannos vaaratonta vartalollesi vai ei?

Perunaruoat

Mitä perunoista voi keittää? Kaikkea ei tietenkään voi luetella. On olemassa miljoona tai enemmän reseptejä ja ruokia, jotka sisältävät tämän tuotteen. Muutamia mainitakseni:

• pannukakut;
• haudutettua perunaa kasvisten kera;
• rustiikki;
• ilmainen;
• makkarat taikinassa perunoiden kanssa;
• puhvit perunoiden ja sienten kanssa;
• pihvit perunoilla, kananmunalla ja sipulilla;
• kasviskeitto;
• uuniperuna juustolla ja kanalla;
• paistetut munat perunoilla;
• kanaperunapiirakka;
• vuoka vihanneksilla ja lihalla;
• sianliha soseella;
• makkarat soseella;
• silli keitettyjen perunoiden kanssa;
• Olivier-salaatti jne.

Ja tämä on vain pieni osa ruokia, joissa voit käyttää tätä ihanaa kasvisruokaa.

Katsotaanpa joitain reseptejä.

Perunoilla ja sienillä täytetyt lehtileivonnaiset

Mitä me tarvitsemme? Ainesosat:

• lehtitainakan pakkaus;
• neljä perunaa;
• kolmesataa grammaa herkkusieniä;
• kaksi sipulia;
• kasviöljy;
• sata grammaa juustoa;
• kaikki vihreät;
• suolaa, pippuria.

Ruoanlaitto:

1. Taikinapakkaus on sulatettava etukäteen. Jos sinulla ei ollut aikaa tai unohdit? Mikroa altouuni auttaa. Aseta 2,5 minuutiksi sulatustilaan.
2. Huuhtele perunat, kuori ja laita kylmään veteen. Keitä valmiiksi. Nyt sinun on nostettava se kattoon tehdäksesi soseen.
3. Sienet pestään ja leikataan, jos ne ovat suuria. Hienonnamme myös sipulin. Paista pannulla kasviöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita perunamuusi sienien ja sipulien kanssa. Lisää juustoraaste, hienonnetut vihreät, suola ja pippuri.
5. Kauli lehtitaikina ja leikkaa se 10-12 neliöön. Asetamme 1, 5 rkl. lusikat peruna-sieni täytettä ja kiinnitä reunat haarukalla.
6. Paista piirakat uunipellillä 180 asteessa noin kaksikymmentä minuuttia.

Koska lisäsimme kuumiin perunamuusiin juustoraastetta,sulatettu. Siksi täyte osoittautui viskoosiksi ja erittäin herkäksi. Muista valmistaa nämä piirakat päivälliseksi tai välipalaksi kotitalouteen!

Peruna- ja kanavuoka

Loistava vaihtoehto herkulliselle ja tyydyttävälle illalliselle. Jos et tiedä mitä tehdä illaksi, käytä tätä reseptiä.

Mitä tarvitsemme:

• puoli kiloa broilerinfilettä;
• neljä perunaa;
• sata grammaa rintaa;
• kaksisataaviisikymmentä grammaa juustoa;
• kaikki vihreät;
• puoli kupillista kermaa;
• pippuri, suola.

Vuoan keittäminen:

1. Huuhtele ja kuori perunat, leikkaa kuutioiksi.
2. Tee sama fileen kanssa.
3. Sitten sinun täytyy raastaa juusto, pilkkoa rintakehä.
4. Kuori sipuli, hienonna mieliv altaisesti.
5. Leivinvuoan tulee olla öljytty. Keräämme vuoka: laita puolet perunoista, kerros filettä, suolaa ja pippuria. Levitä sitten hienonnettu rinta, juustoraaste ja sipuli. Lisää perunat, juusto, rintakehä ja sipuli uudelleen. Suolaa ja pippuria.
6. Nyt kaikki tämä on kaadettava kermalla ja muotti peitettävä foliolla. Kypsennä vuoka 180 asteessa noin kolmekymmentä minuuttia.
7. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua poista kalvo.

100 g tätä ruokaa sisältää 155 kcal, 15,3 g proteiinia, 7,9 g rasvaa ja 5,1 g hiilihydraatteja. Ruokalaji on melko dieetti.

Perunakeitto lihapullien kera

Hemmottele koko perhettä rikkailla jatuoksuva keitto.

Ainesosat:

• puoli kiloa perunoita;
• kolme porkkanaa;
• kaksi sellerinvartta;
• lamppu;
• viisi rkl. lusikat riisiä;
• kahdeksan kupillista kanalientä;
• neljä lasillista vettä;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Lihapulloille:

• kilo lihafileetä;
• puolisipuli;
• vihreät;
• suolaa, pippuria.

Ruoanlaitto:

1. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Paista öljyssä, suolassa ja pippurilla. Ota pois liedeltä.
2. Lisää siihen jauheliha, sekoita ja muotoile lihapullia.
3. Pikkaa selleri keittoon. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Hieromme porkkanat. Paista kaikkea noin viisi minuuttia pannulla.
4. Kaada vesi kanaliemeen, kiehauta. Leikkaa perunat kuutioiksi, lisää keittoon ja kuumenna kiehuvaksi.
5. Lisää riisiä. Muutaman minuutin kuluttua laita lihapullat.
6. Keitä kypsäksi.
7. Lisää tarjottaessa hienonnettuja vihreitä.

Muista syödä keittoja vähintään muutaman kerran viikossa. Se on erittäin hyödyllinen ruuansulatusjärjestelmälle. Hyvää ruokahalua!