2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Paistetuissa perunoissa on miellyttävä tuoksu ja sanoinkuvaamaton maku. Tämä ruokalaji löytyy melkein jokaisesta keittiöstä, jolla on yksinkertainen selitys - perunat kypsyvät nopeasti ja helposti. Artikkelissa on kaksi reseptiä paistetuille perunoille valkosipulilla sekä vinkkejä laadukkaan perunan valintaan.
Kuinka valita perunat?
Tätä vihannesta on monia lajikkeita, mutta yleisesti ottaen juurekset voidaan jakaa punaisiin ja valkoisiin perunoihin.
- Punaisella on herkkä ja herkkä maku. Tämä lajike peruna sopii ihanteellisesti paistamiseen. Punainen juurikasvi sisältää monia antioksidantteja.
- Valkoiset lajikkeet erottuvat mehukkuudestaan ja pehmeydestä. Valkoinen juureksessa on runsaasti C-vitamiinia ja tärkkelystä.
Joskus kaupasta löytyy purppuraisia, sinisiä tai mustia perunoita. Tietenkin tällaiset värit eivät ole tyypillisiä vihanneksille, mutta sinun ei pitäisi pelätä niitä - nämä lajikkeet saadaan nykyaikaisen jalostuksen ansiosta. Kirkkaissa väreissäperunat sisältävät enemmän ravinteita ja antioksidantteja.
Kiinnitä huomiota perunan ulkonäköön. Jos mukulassa on vihreitä pilkkuja tai se on itänyt, älä osta sitä. Tämä juurikasvi voi aiheuttaa myrkytyksen. Hyvän perunan tulee olla sileä ja kiinteä.
Punaiset perunat sopivat paistamiseen, koska ne eivät hajoa kypsennyksen aikana.
Perunalajikkeista voi puhua pitkään. Aloitetaanpa juurikasvien kypsentäminen.
Paistetut perunat valkosipulilla pannulla
Tätä reseptiä voidaan pitää klassikkona. Paistettujen perunoiden valmistamiseksi tarvitset:
- perunat - 5 mukulaa;
- oliiviöljy - 65 ml;
- sipuli - yksi pää;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa - 5 grammaa;
- mustapippuri - 3 grammaa;
- rosmariini - yksi oksa.
Itse kypsennyksen tulisi edetä seuraavasti:
- Valmista ainekset. Kuori sipuli ja valkosipuli, pese ja hienonna. Kuori perunat, pese ja leikkaa suikaleiksi. Huuhtele perunat uudelleen poistaaksesi mahdollisimman paljon tärkkelystä. Tämän toiminnon ansiosta perunat eivät tartu yhteen paistamisen aikana. Kuivaa perunat talouspaperilla.
- Kaada oliiviöljyä pannulle. Hajota se. Laita valkosipulin ja rosmariinin oksa kuumaan öljyyn ja paista 30 sekuntia. Ota rosmariini pois. Laita sipuli pannulle. Paista 2 minuuttia.
- Laita perunat pannulle äläkä sekoita. Tämä hetki on erittäintärkeää, koska juurikasvien on oltava hyvin paistettuja. Paista 5 minuuttia.
- Suola ja pippuri perunat. Käännä se ympäri ja paista vielä 5 minuuttia.
- Kun kasvisviipaleet ovat ruskistuneet toiselta puolelta, heitä ne ja ripottele vihanneksiin tarvittaessa suolaa. Paista vielä noin 5 minuuttia.
Paistetut perunat sipulilla ja valkosipulilla ovat tuoksuvia ja rapeita. Jos haluat miellyttää kotitaloutta, tämä ruokalaji on juuri oikea.
Paistettu peruna-valkosipulikakku
Tämä resepti muistuttaa hämärästi valkosipuli-, majoneesi- ja kesäkurpitsakakkua. Perunakakun tekemiseen tarvitset:
- perunat - 1 kilo;
- valkosipuli - 5 neilikkaa;
- majoneesi - 300 grammaa;
- tilli - yksi nippu;
- kasviöljy - 40 ml;
- suolaa - 12 grammaa.
Ruoanlaittovaiheet.
- Pikkaa vihreät ja valkosipuli hienoksi. Sekoita ne majoneesiin.
- Leikkaa perunat ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi (3 mm paksuisiksi) ja paista muodostuneet perunarenkaat kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin.
- Laita valmis peruna hetkeksi talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen öljy kasviksista.
- Laita yksi kerros perunaviipaleita leveälle litteälle lautaselle ja levitä valkosipulimajoneesilla. Laita päälle toinen kerros ja sivele majoneesilla. Toista näitä vaiheita, kunnes pelimerkit loppuvat.
Lopuksi
Herkulliset valkosipulipaistetut perunat ovat uskomattoman suosittujaresepti. Paistetut perunat ovat aina maukkaita ja tuoksuvia. Joten miksi et valmista sitä heti? Nauti ateriastasi!
Suositeltava:
Paistetut perunat herkkusienillä: ainekset, vaiheittainen resepti valokuvilla, ruoanlaiton salaisuuksia
Paistetut perunat sienillä on yksinkertainen mutta tyydyttävä ateria, joka on nopea ja helppo valmistaa. Reseptissä on vähän ainesosia, mutta tämä ei tee ruoasta vähemmän maukasta. Päinvastoin, monet ihmiset pitävät siitä. Jokainen voi nauttia siitä poikkeuksetta. Ja kasvissyöjät ja paasto, ja tämän lisäksi myös tiheän ja tyydyttävän ruoan ystävät
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Nuoret perunat: kalorit ja hyödylliset ominaisuudet. Uudet perunat, kuorittuina uunissa. keitetyt nuoret perunat
Kalium, joka on osa nuorta perunaa, poistaa ylimääräistä nestettä kehosta. Siksi tätä tuotetta tulisi käyttää niiden, jotka ovat alttiita turvotukselle. Perunamehu hoitaa maha-suolikanavan vaivoja sekä ihosairauksia, kuten viiltoja ja naarmuja, palovammoja. Tällä mehulla on haavoja parantavia ja peittäviä ominaisuuksia
Paistetut simpukat valkosipulilla: helppo resepti ruokalistallesi
Kun tavalliset kuumat välipalat tylsistyvät, sinun on saatava mielikuvituksesi päälle. Ruokalistan monipuolistaminen on melko yksinkertaista, jos ajattelee sitä ja valmistaa jotain eksoottista ulkonäöltään, mutta itse asiassa yksinkertaista ja edullista. Puhumme simpukoista valkosipulilla. Tämä ruokalaji voi olla sekä herkullinen alkupala että täysipainoinen toinen ruokalaji, jos valitset sopivan lisukkeen. Tänään kerromme sinulle valkosipulin sinisimpukoiden reseptin, jotta voit yllättää reseptorisi
Paista lihaa perunoiden kanssa uunissa. Paistetut perunat lihan kanssa. Kuinka paistaa herkullista lihaa uunissa
On ruokia, jotka voidaan tarjoilla pöytään sekä juhlapäivänä että arkisin: ne ovat melko yksinkertaisia valmistaa, mutta samalla ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja erittäin maukkailta. Paistetut perunat lihalla - loistava esimerkki tästä
